{"id":8245,"date":"2017-03-15T12:45:45","date_gmt":"2017-03-15T11:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=8245"},"modified":"2021-06-15T16:54:27","modified_gmt":"2021-06-15T14:54:27","slug":"recette-canneles-bordelais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2017\/03\/15\/recette-canneles-bordelais\/","title":{"rendered":"Recette Cannel\u00e9s bordelais"},"content":{"rendered":"

\"RecetteHello les gourmands ! <\/strong><\/p>\n

Nous avons d\u00e9cid\u00e9 de nous lancer dans la r\u00e9alisation des fameux cannel\u00e9s bordelais avec leur cro\u00fbte caram\u00e9lis\u00e9e typique et leur int\u00e9rieur moelleux ! D\u00e9couvrez notre recette traditionnelle des cannel\u00e9s bordelais pour un go\u00fbter r\u00e9gressif !<\/strong><\/p>\n

Apr\u00e8s avoir test\u00e9 de nombreuses recettes de cannel\u00e9s, nous avons enfin trouv\u00e9 la meilleure recette pour avoir de d\u00e9licieux cannel\u00e9s savoureux ! Ces petits g\u00e2teaux, tout droit venus de la r\u00e9gion Bordelaise, sont compos\u00e9s d’une p\u00e2te parfum\u00e9e au rhum et \u00e0 la vanille qui caram\u00e9lise \u00e0 la cuisson et forme une cro\u00fbte brune. C’est gr\u00e2ce \u00e0 la cuisson dans des moules en cuivre et \u00e0 une forte temp\u00e9rature que nous obtenons un cannel\u00e9 r\u00e9ussi.<\/strong><\/p>\n

Savez-vous quelle est l’origine de la recette des cannel\u00e9s ? Diff\u00e9rentes histoires existent mais il semblerait que les cannel\u00e9s (enfin une premi\u00e8re version) aient \u00e9t\u00e9 invent\u00e9s au XVIIe si\u00e8cle par des religieuses.<\/strong><\/p>\n

Si vous \u00eates \u00e0 la recherc<\/strong>he d’autres recettes de la r\u00e9gion Nouvelle-Aquitaine, retrouvez notre recette poulet basquaise ou notre recette Foie gras<\/a>  !<\/b><\/p>\n

Ces cannel\u00e9s bordelais ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s par Aur\u00e9lie de l\u2019\u00e9quipe de Maspatule !<\/b><\/p>\n

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Recette Cannel\u00e9s bordelais (22 pi\u00e8ces de grandes tailles)<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n

Pr\u00e9paration : 20 minutes<\/p>\n

Cuisson :  50 minutes<\/p>\n

Repos : 24 heures<\/p>\n

Temps total :   heure\n

Pr\u00e9paration des cannel\u00e9s bordelais<\/strong><\/span><\/h3>\n

1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n