{"id":7626,"date":"2014-07-14T08:00:32","date_gmt":"2014-07-14T06:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=7626"},"modified":"2021-08-10T17:38:56","modified_gmt":"2021-08-10T15:38:56","slug":"la-recette-de-la-pate-a-chou-pour-recettes-sucrees-et-salees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2014\/07\/14\/la-recette-de-la-pate-a-chou-pour-recettes-sucrees-et-salees\/","title":{"rendered":"La recette de la p\u00e2te \u00e0 chou pour recettes sucr\u00e9es et sal\u00e9es !"},"content":{"rendered":"

\"Recette Nous allons vous faire d\u00e9couvrir une recette facile de la p\u00e2te \u00e0 chou pour r\u00e9aliser des choux sucr\u00e9s ou sal\u00e9s selon vos envies ! La premi\u00e8re astuce de la r\u00e9ussite de vos choux sera la cuisson, attention la cuisson doit se faire \u00e0 chaleur statique et non tournante<\/strong> ! La recette est pour 8 personnes, voici les ingr\u00e9dients :<\/p>\n

– 240ml d’eau
\n– 190g de farine
\n– 95g de beurre
\n– 1 pinc\u00e9e de sel
\n– 4 \u0153ufs<\/p>\n

<\/p>\n

1) Commencez par peser avec une balance<\/a> et pr\u00e9parer tous vos ingr\u00e9dients pour que \u00e7a soit plus facile pour la suite de la recette<\/p>\n

2) Mettez \u00e0 chauffer une casserole<\/a> avec le beurre, l’eau et 1 pinc\u00e9e de sel et porter \u00e0 \u00e9bullition<\/p>\n

3) Lorsque votre pr\u00e9paration est arriv\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition, retirez votre casserole du feu et mettez-y votre farine d’un seul coup et m\u00e9langez avec une spatule<\/a> jusqu’\u00e0 l’obtention d’une panade, une boule lisse.<\/p>\n

4) Mettez votre p\u00e2te dans un cul de poule<\/a> et laissez la refroidir. Pour la refroidir plus rapidement, remuez la avec votre spatule.<\/p>\n

5) Incorporez les \u0153ufs entiers 1 \u00e0 1 en m\u00e9langeant avec votre fouet entre chaque oeuf. L\u2019\u0153uf va avoir du mal \u00e0 se m\u00e9langer mais en utilisant votre fouet<\/a> et plus la spatule, vous y arriverez \ud83d\ude42<\/p>\n

6) Votre p\u00e2te \u00e0 chou est pr\u00eate pour \u00eatre mise dans une poche \u00e0 douille et dresser sur du papier sulfuris\u00e9 ou un tapis sur votre plaque de cuisson beurr\u00e9. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 160-170\u00b0C en chaleur statique et non tournante.<\/p>\n

7) Enfournez vos petits choux et laissez les cuire jusqu’\u00e0 ce qu’il soit bien dor\u00e9 !<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nous allons vous faire d\u00e9couvrir une recette facile de la p\u00e2te \u00e0 chou pour r\u00e9aliser des choux sucr\u00e9s ou sal\u00e9s selon vos envies ! La…<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2251,2258,317,2217,1070],"tags":[942,943,941,1616,940],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7626"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7626"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7626\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22352,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7626\/revisions\/22352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}