{"id":6956,"date":"2013-05-21T12:19:54","date_gmt":"2013-05-21T10:19:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=6956"},"modified":"2024-06-12T10:00:18","modified_gmt":"2024-06-12T08:00:18","slug":"recette-veritables-donuts-americain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2013\/05\/21\/recette-veritables-donuts-americain\/","title":{"rendered":"La recette des v\u00e9ritables donuts am\u00e9ricain ?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/donutsdetail.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-6957\" src=\"http:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/donutsdetail-300x200.jpg\" alt=\"Donuts\" width=\"390\" height=\"260\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/donutsdetail-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/donutsdetail.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/><\/a><strong>Voici une recette facile \u00e0 r\u00e9aliser qui ravira les gourmands de ces d\u00e9licieux beignets \u00e0 trous : La recette des donuts am\u00e9ricains !<\/strong><br \/>\n<strong>Cette recette est constitu\u00e9e de <span style=\"color: #ff9900;\">deux \u00e9tapes<\/span> : la pr\u00e9paration du levain puis de la p\u00e2te. Finissez avec un gla\u00e7age brillant et quelques vermicelles color\u00e9s et vos donuts sont fin pr\u00eats !<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #ff9900;\">Recette de donuts am\u00e9ricains<\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><\/span><\/strong><\/h3>\n<p>Pr\u00e9paration : 5 minutes<\/p>\n<p>Cuisson : 25 minutes<\/p>\n<p>Temps total : 30 minutes\n<h3><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>Le levain<\/strong><\/span><\/h3>\n<h4><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h4>\n<p>\u2022&nbsp; &nbsp;140 g de farine<br \/>\n\u2022 &nbsp;&nbsp;90 ml d&#8217;eau ti\u00e8de<br \/>\n\u2022 &nbsp;&nbsp;3 g de levure fra\u00eeche de boulanger (en cube)<\/p>\n<h4><strong>2)&nbsp;<\/strong>Pr\u00e9paration<\/h4>\n<ol>\n<li>Commencez par \u00e9miettez la levure de boulanger.<\/li>\n<li>Puis, versez de l&#8217;eau ti\u00e8de dessus pour dissoudre la levure et m\u00e9langez.<\/li>\n<li>Ajoutez ensuite la farine et m\u00e9langez \u00e0 nouveau.<\/li>\n<li>Pour terminer, formez une boule avec votre levain et laissez la reposer 1 heure dans un saladier farin\u00e9 et recouvert d&#8217;un film transparent, dans un four \u00e9teint.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>La p\u00e2te<\/strong><\/span><\/h3>\n<h4><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>le levain r\u00e9alis\u00e9 au pr\u00e9alable<\/li>\n<li>4 jaunes d\u2019\u0153ufs (50 g environ)<\/li>\n<li>15 ml de lait<\/li>\n<li>20 g de levure fra\u00eeche de boulanger<\/li>\n<li>125 g de farine<\/li>\n<li>30 g de sucre<\/li>\n<li>5 g de sel<\/li>\n<li>30 g de beurre<\/li>\n<li>de l&#8217;huile de friture<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h4>\n<p>Id\u00e9alement, r\u00e9alisez la p\u00e2te \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un <a title=\"Robot m\u00e9nager\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/mixeur-et-batteur\/2735-robot-cuisine-1000w-bestron.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">robot m\u00e9nager<\/a> ou d&#8217;un <a title=\"Batteur \u00e9lectrique\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/mixeur-et-batteur\/1116-batteur-electrique-bistro-bodum.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">batteur \u00e9lectrique<\/a> avec un crochet p\u00e9trisseur, sinon vous pouvez toujours le faire \u00e0 la main (et il vous faudra du courage ;)) !<\/p>\n<ol>\n<li>Tout d&#8217;abord, mettez le levain dans le bol du robot et versez le lait.&nbsp;<span style=\"color: #000000;\"><em>Attention ! Il est important de p\u00e9trir la p\u00e2te apr\u00e8s chaque ajout d&#8217;ingr\u00e9dient.<\/em><\/span><\/li>\n<li>Puis, ajoutez la levure de boulanger, le sucre, la farine, les jaunes d\u2019\u0153ufs et en dernier le sel.<\/li>\n<li>P\u00e9trissez pendant quelques minutes, puis ajoutez le beurre l\u00e9g\u00e8rement ramolli.<\/li>\n<li>P\u00e9trissez de nouveau la p\u00e2te jusqu&#8217;\u00e0 que celle-ci soit bien lisse et brillante.<\/li>\n<li>Faites ensuite une boule avec la p\u00e2te dans un bol farin\u00e9, filmez et laissez monter pendant 1 heure dans le four \u00e9teint.<\/li>\n<li>Une fois que la p\u00e2te a mont\u00e9, retravaillez rapidement la p\u00e2te et la disposez sur votre plan de travail farin\u00e9.<\/li>\n<li>Puis, r\u00e9alisez des morceaux de p\u00e2te de tailles identiques (environ 40 g).<\/li>\n<li>Formez ensuite des boules,&nbsp;aplatissez&nbsp;et cr\u00e9ez un trou au milieu. Vous pouvez vous aider d&#8217;emporte-pi\u00e8ces rond pour avoir des donuts et des trous r\u00e9guliers.<\/li>\n<li>Disposez alors les donuts sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 et mettre au four (\u00e9teint) pendant 45 minutes pour la seconde pousse.<\/li>\n<li>Mettez ensuite les donuts dans une <a title=\"Friteuse\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/331-friteuse\">friteuse<\/a>&nbsp;\u00e0 180\u00b0C, 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li>\u00c9gouttez-les \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un&nbsp;<a title=\"Ecumoire\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/cuilleres-et-pinces\/1019-ecumoire-treillis-inox.html\">\u00e9cumoire<\/a> une fois qu&#8217;ils sont bien dor\u00e9s et disposez-les sur du papier absorbant.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>Le gla\u00e7age des donuts am\u00e9ricains<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Enfin, la touche finale : ajoutez le gla\u00e7age de votre choix sur vos donuts ! (Si vous ne souhaitez pas le r\u00e9aliser, achetez-le <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/recherche?search_query=gla%C3%A7age+donut&amp;orderby=position&amp;orderway=desc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ici<\/a> !) Pour cela, versez un tout petit peu d&#8217;eau et du sucre glace dans un bol et formez une p\u00e2te assez fluide pour vous servir de gla\u00e7age. N&#8217;h\u00e9sitez-pas \u00e0 colorer le gla\u00e7age avec des colorants si vous le souhaitez ! (n&#8217;ajoutez pas d&#8217;eau si votre colorant est liquide sinon votre gla\u00e7age sera trop fluide). Il ne vous reste plus qu&#8217;\u00e0 trempez vos donuts dedans. Terminez en saupoudrant de vermicelles color\u00e9s pour sublimer vos beignets am\u00e9ricain !<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/donuts.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-6994 alignright\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/donuts-300x168.jpg\" alt=\"Donuts gla\u00e7ages\" width=\"240\" height=\"134\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/donuts-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/donuts.jpg 660w\" sizes=\"(max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bonne d\u00e9gustation !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser cette recette de donuts am\u00e9ricains :<\/strong><\/h4>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/4574-fin-de-serie-friteuse-inox-1-cuve-35l-bestron.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/3\/4\/1\/5\/13415-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/4574-fin-de-serie-friteuse-inox-1-cuve-35l-bestron.html\">FIN DE SERIE Friteuse inox 1 cuve 3,5L - Bestron<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">31.94 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">4574<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=4574&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7146-araignee-inox-15cm.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/5\/7\/4\/9\/15749-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7146-araignee-inox-15cm.html\">Araign\u00e9e inox 15cm<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">13.59 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">7146<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=7146&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/9227-glacage-fondant-blanc-drip-cake-375g-funcakes.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/9\/6\/8\/1\/39681-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/9227-glacage-fondant-blanc-drip-cake-375g-funcakes.html\">Gla\u00e7age fondant blanc Drip Cake 375g - FunCakes<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">6.89 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">9227<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=9227&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/6734-vermicelles-colour-mix-80g-funcakes.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/6\/9\/8\/7\/36987-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/6734-vermicelles-colour-mix-80g-funcakes.html\">Vermicelles Colour Mix 80g - FunCakes<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">3.19 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">6734<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=6734&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n36 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,8 !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voici une recette facile \u00e0 r\u00e9aliser qui ravira les gourmands de ces d\u00e9licieux beignets \u00e0 trous : La recette des donuts am\u00e9ricains ! 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