{"id":41056,"date":"2025-02-07T12:08:12","date_gmt":"2025-02-07T11:08:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=41056"},"modified":"2025-02-07T12:08:12","modified_gmt":"2025-02-07T11:08:12","slug":"recette-de-tarte-aux-pommes-bouquet-de-roses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2025\/02\/07\/recette-de-tarte-aux-pommes-bouquet-de-roses\/","title":{"rendered":"Recette de Tarte aux pommes bouquet de roses"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-41059 alignleft\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_portrait-1.jpg\" alt=\"Recette de Tarte aux pommes bouquet de roses\" width=\"380\" height=\"501\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_portrait-1.jpg 506w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_portrait-1-300x395.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 380px) 100vw, 380px\" \/>Hello les gourmands ! <\/strong><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>Faites sensation \u00e0 la Saint-Valentin avec notre Recette de Tarte aux pommes bouquet de roses, une tarte qui allie beaut\u00e9 et gourmandise pour un effet waouh garanti !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Compos\u00e9 d&#8217;une p\u00e2te bris\u00e9e, d&#8217;une d\u00e9licieuse compote et de bouquets de pommes craquantes, ce dessert est parfait pour c\u00e9l\u00e9brer l&#8217;amour. Pour cette incroyable tarte, choisissez une vari\u00e9t\u00e9 de pommes qui tient \u00e0 la cuisson comme les Pink lady, les Galas ou encore les Reinettes.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pour \u00e9viter que vos pommes ne s&#8217;oxydent et ne g\u00e2chent le rendu utilisez du&nbsp; jus de citron dans votre sirop !<\/strong><\/p>\n<p><strong>N&#8217;oubliez pas que l&#8217;amour a le go\u00fbt sucr\u00e9 d&#8217;une tarte et le charme d&#8217;un bouquet de roses qui ne fane jamais.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Nous avons d&#8217;autres recettes \u00e0 vous partager pour la Saint-Valentin. <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2024\/02\/07\/recette-dentremets-au-chocolat-et-framboise\/\">Notre entremets au chocolat et \u00e0 la framboise<\/a> va faire palpiter votre c\u0153ur au moment du dessert. Plus simple, mais tout aussi savoureux, notre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/02\/10\/recette-cake-surprise-saint-valentin\/\">Cake surprise Saint-Valentin<\/a> cache une d\u00e9licieuse surprise \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur, allez vite la d\u00e9couvrir.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cette tarte a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par Silvana @<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/turida4\/\">turida4<\/a><\/strong><strong>, notre blogueuse partenaire !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pour cette recette vous aurez besoin de :<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7676-cercle-perfore-inox-24cm-h2cm.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/6\/3\/7\/3\/16373-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7676-cercle-perfore-inox-24cm-h2cm.html\">Cercle perfor\u00e9 inox 24cm H2cm - Mallard Ferri\u00e8re<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">15.49 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">7676<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=7676&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/6408-pot-haricots-ceramique-500g-kitchen-craft.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/1\/7\/7\/3\/11773-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/6408-pot-haricots-ceramique-500g-kitchen-craft.html\">Pot haricots c\u00e9ramique 500g - Kitchen Craft<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">8.50 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">6408<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=6408&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12332-presse-citron-squeezer-chevalier.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/2\/3\/2\/2\/32322-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12332-presse-citron-squeezer-chevalier.html\">Presse-citron Squeezer - Chevalier<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">9.99 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">12332<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=12332&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2517-mandoline-kobra-noire-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/9\/1\/8\/4\/19184-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2517-mandoline-kobra-noire-de-buyer.html\">Mandoline Kobra noire - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">78.70 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">2517<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=2517&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong><span style=\"color: #ff4b00;\">Recette de Tarte aux pommes bouquet de roses<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Pr\u00e9paration: 1 heure et 30 minutes\n<p>Cuisson: 45 minutes&nbsp;\n<p>Repos: 1 nuit\n<p>Temps total: 2 heures et 15 minutes&nbsp;\n<p>Nombre de personnes: 6 personnes\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong><span style=\"color: #ff4b00; font-size: 18pt;\">(Jour -1)<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration de la p\u00e2te bris\u00e9e&nbsp;<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients&nbsp;<\/h3>\n<ul>\n<li>120 g de beurre demi-sel<\/li>\n<li>70 g de sucre semoule<\/li>\n<li>2 jaunes d&#8217;\u0153ufs<\/li>\n<li>200 g de farine T55<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de vanille en poudre<\/li>\n<li>Zeste de citron<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Dans un r\u00e9cipient, m\u00e9langez le beurre, le sucre, le zeste de citron, la vanille et le sel.<\/li>\n<li>Incorporez les jaunes d&#8217;\u0153ufs, m\u00e9langez puis ajoutez la farine.<\/li>\n<li>P\u00e9trissez la p\u00e2te puis formez une boule, filmez au contact et r\u00e9servez au frais toute la nuit.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-41060 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes-1.jpg\" alt=\"Pr\u00e9paration de la p\u00e2te bris\u00e9e&nbsp;\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes-1.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes-1-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes-1-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n<li>Abaissez la p\u00e2te sur 3 mm d&#8217;\u00e9paisseur puis foncez un moule de 24 cm.<\/li>\n<li>Recouvrez de papier cuisson et de billes en c\u00e9ramiques ou l\u00e9gumes secs puis faites cuire \u00e0 blanc 20-25 minutes \u00e0 180\u00b0C.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-41061 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes1-1.jpg\" alt=\"Pr\u00e9paration de la p\u00e2te bris\u00e9e&nbsp;\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes1-1.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes1-1-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes1-1-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration de la compote&nbsp;<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients&nbsp;<\/h3>\n<ul>\n<li>3 pommes<\/li>\n<li>15 g de sucre (facultatif)<\/li>\n<li>45 g d\u2019eau<\/li>\n<li>Pinc\u00e9e de vanille<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>\u00c9pluchez, videz et coupez vos pommes en cubes.<\/li>\n<li>Dans une casserole, faites chauffer l\u2019eau puis ajoutez vos pommes, le sucre et la pinc\u00e9e de vanille.<\/li>\n<li>Faites cuire \u00e0 feu doux\/moyen pendant une vingtaine de minutes. Vos pommes doivent \u00eatre bien fondantes.<\/li>\n<li>Mixez votre compote \u00e0 l\u2019aide d\u2019un mixeur plongeant.<\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"color: #ff4b00; font-size: 18pt;\"><strong>(Jour J)<\/strong><\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration des pommes bouquet<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients&nbsp;<\/h3>\n<ul>\n<li>5-6 pommes vari\u00e9t\u00e9 Pink Lady<\/li>\n<li>100 g de sucre en poudre<\/li>\n<li>700 ml d&#8217;eau (pour le sirop)<\/li>\n<li>1 citron<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Lavez, videz et coupez vos pommes en tranches fines de 2-3 mm \u00e0 la mandoline.<\/li>\n<li>Pressez le jus d&#8217;un citron et versez-le dans un r\u00e9cipient rempli d&#8217;eau.<\/li>\n<li>Laissez vos tranches dans l&#8217;eau citronn\u00e9e quelque minutes.<\/li>\n<li>Pr\u00e9parez un sirop en m\u00e9langeant l&#8217;eau et le sucre.<\/li>\n<li>Faites bouillir vos pommes dans le sirop pendant 3 minutes.&nbsp;<\/li>\n<li>R\u00e9p\u00e9tez l&#8217;op\u00e9ration pour cuire toutes les tranches.<\/li>\n<li>\u00c9gouttez et s\u00e9chez les pommes.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-41062 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes2.jpg\" alt=\"Pr\u00e9paration des pommes bouquets\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes2.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Montage de la tarte aux pommes<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients&nbsp;<\/h3>\n<ul>\n<li>Sucre glace<\/li>\n<li>Poudres d&#8217;amandes<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Saupoudrez le fond de tarte de poudre d&#8217;amandes.<\/li>\n<li>\u00c9talez g\u00e9n\u00e9reusement la compote de pommes.<\/li>\n<li>Pour r\u00e9aliser une rose, il vous faudra 5-6 lamelles.<\/li>\n<li>Disposez les tranches de pommes en les faisant se chevaucher l\u00e9g\u00e8rement. La partie arrondie des pommes doit \u00eatre vers le haut.<\/li>\n<li>Enroulez d\u00e9licatement les tranches sur elles-m\u00eames. Veillez \u00e0 ce qu&#8217;elles restent align\u00e9es pour former une rose harmonieuse.<\/li>\n<li>Une fois la rose form\u00e9e, appuyez l\u00e9g\u00e8rement sur la derni\u00e8re p\u00e9tale pour qu&#8217;elle adh\u00e8re aux autres et ainsi maintienne sa forme.<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">D\u00e9posez-les sur la compote en partant de l&#8217;ext\u00e9rieur. Serrez-les unes contre les autres pour un effet plus dense et g\u00e9n\u00e9reux, ou les espacer pour un rendu plus l\u00e9ger et a\u00e9rien.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-41063 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes3.jpg\" alt=\"Montage de la tarte aux pommes bouquet de roses\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes3.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes3-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Template_Blog_Photos_Etapes3-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Saupoudrez de sucre glace.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n88 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,7 !<\/p>\n<p><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser cette Recette de Tarte aux pommes bouquet de roses :<\/strong><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/14099-pelle-a-tarte-home-deco-factory.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/7\/4\/3\/9\/37439-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/14099-pelle-a-tarte-home-deco-factory.html\">Pelle \u00e0 tarte - Home Deco Factory<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">2.09 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">14099<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=14099&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10663-vanille-en-poudre-epuisee-50g-tresors-de-chefs.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/7\/3\/8\/7\/27387-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10663-vanille-en-poudre-epuisee-50g-tresors-de-chefs.html\">FIN DE SERIE Vanille en poudre Epuis\u00e9e 50g - Tr\u00e9sors de Chefs<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">12.25 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">10663<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=10663&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/14058-couteau-crante-n113-aubergine-opinel.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/7\/3\/6\/3\/37363-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/14058-couteau-crante-n113-aubergine-opinel.html\">FIN DE SERIE Couteau crant\u00e9 N\u00b0113 Aubergine - Opinel<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">7.92 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">14058<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=14058&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10066-poudre-d-amande-extra-fine-900g-tresors-de-chefs.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/4\/8\/0\/3\/44803-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10066-poudre-d-amande-extra-fine-900g-tresors-de-chefs.html\">Poudre d'amande extra fine 1kg - Ranson<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">18.99 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">10066<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=10066&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands ! 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