{"id":40714,"date":"2024-11-29T12:17:48","date_gmt":"2024-11-29T11:17:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=40714"},"modified":"2024-12-03T09:34:44","modified_gmt":"2024-12-03T08:34:44","slug":"recette-de-buche-au-chocolat-et-au-caramel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2024\/11\/29\/recette-de-buche-au-chocolat-et-au-caramel\/","title":{"rendered":"Recette de B\u00fbche au chocolat et au caramel"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-40715 alignleft\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/buche_chocolat_caramel_recette_photo.jpg\" alt=\"Recette de B\u00fbche au chocolat et au caramel\" width=\"390\" height=\"514\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/buche_chocolat_caramel_recette_photo.jpg 506w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/buche_chocolat_caramel_recette_photo-300x395.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/>Hello les gourmands !&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>No\u00ebl approche, c&#8217;est le moment de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 votre menu de No\u00ebl et notamment de penser \u00e0 l&#8217;incontournable b\u00fbche de No\u00ebl. D\u00e9couvrez notre Recette de B\u00fbche au chocolat et au caramel.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ne vous y trompez pas cette b\u00fbche ne se glisse pas dans la chemin\u00e9e, mais bien dans vos assiettes. Vous l&#8217;avez reconnu, nous avons utilis\u00e9 le moule \u00e0 b\u00fbche Signature 820 de Silikomart en collaboration avec le c\u00e9l\u00e8bre P\u00e2tissier Conticini.<\/strong><\/p>\n<p><strong>C&#8217;est \u00e0 la d\u00e9coupe que cette b\u00fbche d\u00e9voile tous ses secrets, son cr\u00e9meux onctueux au caramel se marie \u00e0 la perfection avec la mousse bavaroise ultra a\u00e9r\u00e9e au chocolat. Pour rehausser le tout et apporter plus de textures, un duo de biscuit au caramel et de croustillant pralin\u00e9 &amp; chocolat vient apporter la touche finale \u00e0 cette r\u00e9alisation.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pour donner un aspect plus r\u00e9el \u00e0 ce trompe l&#8217;\u0153il, nous avons floqu\u00e9 notre b\u00fbche avec un spray velours marron.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cette b\u00fbche a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par Caroline <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bigot_caroline\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@bigot_caroline<\/a>&nbsp;notre blogueuse partenaire !<\/strong><\/p>\n<p><b>D\u00e9couvrez nos autres recettes pour \u00e9pater vos convives durant les f\u00eates : notre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2022\/12\/04\/recette-buche-vanille-fruits-rouges\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recette b\u00fbche vanille fruits rouges<\/a>, ou bien notre&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2022\/11\/13\/recette-buche-poire-chocolat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recette b\u00fbche poire chocolat<\/a>!<\/b><\/p>\n<p><strong>Pour cette recette vous aurez besoin de :<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/15967-buche-signature-820-silikomart.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/3\/8\/1\/2\/43812-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/15967-buche-signature-820-silikomart.html\">Moule \u00e0 b\u00fbche silicone Signature 820 Conticini - Silikomart<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">36.29 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">15967<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=15967&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/11388-moule-insert-buche-silicone-22cm-silikomart-professional.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/9\/7\/8\/6\/29786-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/11388-moule-insert-buche-silicone-22cm-silikomart-professional.html\">Moule insert b\u00fbche silicone 22cm - Silikomart Professional<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">19.99 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">11388<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=11388&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12947-feves-chocolat-noir-guanaja-70-250g-valrhona.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/6\/8\/2\/5\/46825-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12947-feves-chocolat-noir-guanaja-70-250g-valrhona.html\">Chocolat de Couverture Noir Guanaja 70% 250g - Valrhona<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">11.18 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">12947<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=12947&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/13727-praline-amande-noisette-fruite-300g-valrhona.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/5\/1\/8\/7\/45187-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/13727-praline-amande-noisette-fruite-300g-valrhona.html\">Pralin\u00e9 Amande Noisette 300g - Valrhona<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">11.18 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">13727<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=13727&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong><span style=\"color: #ff4b00;\">Recette de B\u00fbche au chocolat et au caramel<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Pr\u00e9paration: &nbsp; 2 heures 05 min\n<p>Cuisson: 15 min\n<p>Repos: 2 nuits et 4 heures\n<p>Temps total: 2 heures 15 min\n<p>Nombre de personnes: 6 personnes\n<p><span style=\"color: #ff4b00; font-size: 18pt;\"><strong>(Jour -2)<\/strong><\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration du cr\u00e9meux caramel<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients&nbsp;<\/h3>\n<ul>\n<li>100 g de sucre<\/li>\n<li>30 g d&#8217;eau<\/li>\n<li>15 g de glucose<\/li>\n<li>65 g de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re 30% MG<\/li>\n<li>50 g de jaunes d&#8217;\u0153ufs<\/li>\n<li>130 g de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re 30% MG<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de fleur de sel<\/li>\n<li>1,25 feuille de g\u00e9latine soit 2,5 g&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Hydratez la g\u00e9latine dans le bol d&#8217;eau froide pendant 10 min.<\/li>\n<li>Dans une casserole cuire le sucre, le glucose, l&#8217;eau jusqu&#8217;\u00e0 l&#8217;obtention du caramel.<\/li>\n<li>Faites chauffer 65g de cr\u00e8me et l&#8217;incorporer au caramel.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-40717 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes1-3.jpg\" alt=\"Pr\u00e9paration de l'insert\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes1-3.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes1-3-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes1-3-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Fouettez les jaunes d&#8217;\u0153ufs avec les 130 g de cr\u00e8me.<\/li>\n<li>Incorporez le tout au caramel et faites chauffer jusqu&#8217;\u00e0 82\u00b0C.<\/li>\n<li>Essorez la g\u00e9latine et ajoutez-la \u00e0 la pr\u00e9paration pr\u00e9c\u00e9dente.<\/li>\n<li>Mixer au mixeur plongeant et ajoutez la fleur de sel, m\u00e9langez.<\/li>\n<li>M\u00e9langez et coulez dans le moule \u00e0 insert.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-40718 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes2-2.jpg\" alt=\"Pr\u00e9paration de l'insert\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes2-2.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes2-2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes2-2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>R\u00e9servez au cong\u00e9lateur.<\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"color: #ff4b00; font-size: 18pt;\"><strong>(Jour -1)<\/strong><\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration du caramel au beurre sal\u00e9<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients&nbsp;<\/h3>\n<ul>\n<li>60 g de sucre<\/li>\n<li>23 g de glucose<\/li>\n<li>25 g d&#8217;eau<\/li>\n<li>32 g de cr\u00e8me liquide<\/li>\n<li>63 g de beurre bien froid coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<li>Fleur de sel<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Chauffez la cr\u00e8me.<\/li>\n<li>Dans une large casserole, versez le sucre, le glucose et l&#8217;eau.<\/li>\n<li>Chauffez et retirez la casserole du feu lorsque la temp\u00e9rature est entre 175\u00b0C et 190\u00b0C.<\/li>\n<li>Versez la cr\u00e8me chaude sur le caramel et m\u00e9langez.<\/li>\n<li>Laissez refroidir \u00e0 116\u00b0C et ajoutez les morceaux de beurre puis passez le tout au mixeur plongeant.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-40719 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes3-3.jpg\" alt=\"Pr\u00e9paration du caramle\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes3-3.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes3-3-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes3-3-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Ajoutez la fleur de sel et m\u00e9langez.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration du biscuit au caramel<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients&nbsp;<\/h3>\n<ul>\n<li>30 g de beurre mou<\/li>\n<li>1 \u0153uf<\/li>\n<li>25 g de lait<\/li>\n<li>100 g de caramel au beurre sal\u00e9<\/li>\n<li>100 g de poudre de noisettes<\/li>\n<li>50 g de farine<\/li>\n<li>6 g de levure (\u00bd sachet)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n<li>Fouettez le beurre, ajoutez l&#8217;\u0153uf, le lait et le caramel et fouettez \u00e0 nouveau.<\/li>\n<li>Ajoutez les poudres et m\u00e9langez.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-40720 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes4-3.jpg\" alt=\"Template_Blog_Photos_Etapes4\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes4-3.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes4-3-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes4-3-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Versez sur une plaque recouverte de papier cuisson.<\/li>\n<li>Enfournez 15 minutes puis laissez refroidir sur une grille.<\/li>\n<li>Coupez un rectangle de la taille du moule de la b\u00fbche.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-40721 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes5-2.jpg\" alt=\"Pr\u00e9paration du biscuit\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes5-2.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes5-2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes5-2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration du croustillant pralin\u00e9 chocolat<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients&nbsp;<\/h3>\n<ul>\n<li>35 g de chocolat<\/li>\n<li>60 g de pralin\u00e9<\/li>\n<li>35 g de cr\u00eapes dentelles<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Faites fondre le chocolat et le pralin\u00e9.<\/li>\n<li>Ecrasez les cr\u00eapes dentelles et m\u00e9langez \u00e0 la pr\u00e9paration pr\u00e9c\u00e9dente.<\/li>\n<li>Tartinez le biscuit de croustillant et r\u00e9servez au cong\u00e9lateur jusqu&#8217;au montage.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-40722 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes6-1.jpg\" alt=\"Pr\u00e9paration du croustillant \" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes6-1.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes6-1-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes6-1-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration du bavarois au chocolat<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients&nbsp;<\/h3>\n<ul>\n<li>200 g de lait<\/li>\n<li>50 g de sucre<\/li>\n<li>1 \u0153uf<\/li>\n<li>4 g de g\u00e9latine<\/li>\n<li>150 g de chocolat noir<\/li>\n<li>250 g de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re \u00e0 30% de MG<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Faites chauffer le lait.<\/li>\n<li>Blanchissez l&#8217;\u0153uf et le sucre puis d\u00e9tendez le m\u00e9lange avec un peu de lait chaud.<\/li>\n<li>Faites cuire la pr\u00e9paration jusqu&#8217;\u00e0 82\u00b0C en r\u00e9alisant des 8 avec la spatule.<\/li>\n<li>Faites fondre le chocolat au bain-marie.<\/li>\n<li>Versez le chocolat sur la cr\u00e8me.<\/li>\n<li>M\u00e9langez et filmez au contact.<\/li>\n<li>Laissez refroidir jusqu&#8217;\u00e0 20\u00b0C.<\/li>\n<li>Montez la cr\u00e8me en chantilly puis ajoutez d\u00e9licatement la pr\u00e9paration.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-40723 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes7.jpg\" alt=\"Pr\u00e9paration de la mousse bavaroise\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes7.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes7-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes7-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Montage<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Versez la moiti\u00e9 de votre cr\u00e8me bavaroise dans le moule<\/li>\n<li>Sortez votre insert du cong\u00e9lateur et d\u00e9moulez-le puis d\u00e9posez-la sur la mousse bavaroise en exer\u00e7ant une l\u00e9g\u00e8re pression.<\/li>\n<li>Recouvrez le tout avec le reste de votre mousse puis positionnez le biscuit, le croustillant doit \u00eatre en contact avec la mousse.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-40724 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes8.jpg\" alt=\"Montage de la B\u00fbche au chocolat et au caramel\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes8.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes8-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Template_Blog_Photos_Etapes8-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Lissez le tout avec une spatule coud\u00e9e.<\/li>\n<li>Figez toute une nuit au cong\u00e9lateur.<\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"color: #ff4b00; font-size: 18pt;\"><strong>(Jour J)<\/strong><\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>D\u00e9coration<\/strong><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>D\u00e9moulez la b\u00fbche et floquez-la avec votre spray velours marrons.<\/li>\n<li>R\u00e9servez au r\u00e9frig\u00e9rateur 4 heures avant de servir<\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1440\" height=\"935\" class=\"alignnone size-large wp-image-40725\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/buche_chocolat_caramel_Blog_mise_en_avant-1440x935.jpg\" alt=\"Recette de B\u00fbche au chocolat et au caramel\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/buche_chocolat_caramel_Blog_mise_en_avant-1440x935.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/buche_chocolat_caramel_Blog_mise_en_avant-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/buche_chocolat_caramel_Blog_mise_en_avant-1536x997.jpg 1536w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/buche_chocolat_caramel_Blog_mise_en_avant-800x519.jpg 800w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/buche_chocolat_caramel_Blog_mise_en_avant.jpg 1550w\" sizes=\"(max-width: 1440px) 100vw, 1440px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n93 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,6 !<\/p>\n<p><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser cette Recette de B\u00fbche au chocolat et au caramel :<\/strong><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/15967-buche-signature-820-silikomart.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/3\/8\/1\/2\/43812-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/15967-buche-signature-820-silikomart.html\">Moule \u00e0 b\u00fbche silicone Signature 820 Conticini - Silikomart<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">36.29 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">15967<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=15967&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/11388-moule-insert-buche-silicone-22cm-silikomart-professional.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/9\/7\/8\/6\/29786-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/11388-moule-insert-buche-silicone-22cm-silikomart-professional.html\">Moule insert b\u00fbche silicone 22cm - Silikomart Professional<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">19.99 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">11388<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=11388&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12947-feves-chocolat-noir-guanaja-70-250g-valrhona.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/6\/8\/2\/5\/46825-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12947-feves-chocolat-noir-guanaja-70-250g-valrhona.html\">Chocolat de Couverture Noir Guanaja 70% 250g - Valrhona<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">11.18 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">12947<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=12947&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/13727-praline-amande-noisette-fruite-300g-valrhona.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/5\/1\/8\/7\/45187-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/13727-praline-amande-noisette-fruite-300g-valrhona.html\">Pralin\u00e9 Amande Noisette 300g - Valrhona<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">11.18 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">13727<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=13727&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands !&nbsp; No\u00ebl approche, c&#8217;est le moment de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 votre menu de No\u00ebl et notamment de penser \u00e0 l&#8217;incontournable b\u00fbche de 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