{"id":38932,"date":"2024-04-07T10:00:19","date_gmt":"2024-04-07T08:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=38932"},"modified":"2024-03-28T12:22:07","modified_gmt":"2024-03-28T11:22:07","slug":"recette-de-charlotte-au-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2024\/04\/07\/recette-de-charlotte-au-cafe\/","title":{"rendered":"Recette de Charlotte au caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-38941 alignleft\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/charlotte_Blog_portrait.jpg\" alt=\"Recette de Charlotte au caf\u00e9\" width=\"389\" height=\"513\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/charlotte_Blog_portrait.jpg 506w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/charlotte_Blog_portrait-300x395.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 389px) 100vw, 389px\" \/>Hello les gourmands !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ce g\u00e2teau gourmand et l\u00e9ger, avec sa couronne de biscuits est un classique de la p\u00e2tisserie. Que vous l&#8217;aimiez \u00e0 la fraise, au chocolat ou au caf\u00e9, la charlotte est un dessert qui se savoure tout au long des saisons. <\/strong><strong>Aujourd&#8217;hui c&#8217;est une recette de Charlotte au caf\u00e9 que nous vous faisons d\u00e9couvrir !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ce dessert l\u00e9ger est appr\u00e9ci\u00e9 de tous et se mange sans faim gr\u00e2ce \u00e0 sa mousse onctueuse. La n\u00f4tre&nbsp; garde un secret qui va surprendre et faire fondre de plaisir vos invit\u00e9s ! Un insert au caf\u00e9 se cache au c\u0153ur de ce dessert se mariant \u00e0 merveille avec la mousse au caf\u00e9 et le moelleux des biscuits cuill\u00e8res, offrant \u00e0 chaque cuill\u00e8re de d\u00e9licieuses sensations en bouche.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Le secret d&#8217;une charlotte r\u00e9ussie repose sur le temps de r\u00e9frig\u00e9ration ! Plus celle-ci restera au frais plus il sera ais\u00e9 de couper de belles parts, faciles \u00e0 servir et \u00e0 d\u00e9guster !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Si vous voulez tester de nouvelles saveurs pour votre charlotte d\u00e9couvrez notre d\u00e9clinaison au <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2022\/10\/30\/recette-charlotte-chocolat-poire\/\">chocolat et \u00e0 la poire<\/a> et celle <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2022\/06\/01\/recette-charlotte-aux-fraises\/\">\u00e0 la fraise<\/a> !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cette charlotte a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par Caroline <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bigot_caroline\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@bigot_caroline<\/a>&nbsp;notre blogueuse partenaire !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pour cette recette vous aurez besoin de :<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/9697-cercle-patisserie-mousse-et-entremet-12cm-h45cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/3\/5\/6\/8\/23568-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/9697-cercle-patisserie-mousse-et-entremet-12cm-h45cm-de-buyer.html\">Cercle p\u00e2tisserie mousse et entremet 12cm H4,5cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">10.70 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">9697<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=9697&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1795-moule-a-charlotte-18cm-acier-gobel.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/8\/0\/7\/2807-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1795-moule-a-charlotte-18cm-acier-gobel.html\">Moule \u00e0 charlotte 18cm - Gobel<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">30.19 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">1795<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=1795&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10123-chocolat-lait-alunga-41-1kg-cacao-barry.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/5\/3\/7\/4\/25374-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10123-chocolat-lait-alunga-41-1kg-cacao-barry.html\">Chocolat Lait Alunga 41% 1kg - Cacao Barry<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">36.79 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">10123<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=10123&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/5985-douille-petit-four-inox-7mm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/0\/9\/8\/5\/10985-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/5985-douille-petit-four-inox-7mm-de-buyer.html\">Douille petit four inox 7mm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">3.70 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">5985<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=5985&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong><span style=\"color: #ff4b00;\">Recette de Charlotte au caf\u00e9<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Pr\u00e9paration : 1 heure et 30 minutes<\/p>\n<p>Cuisson : 8 minutes<\/p>\n<p>Repos : 8 heures<\/p>\n<p>Temps total : 1 heure et 38 minutes\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration de l&#8217;insert au caf\u00e9 (J-2)<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>100 g de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re 30% de MG<\/li>\n<li>23 g de lait entier<\/li>\n<li>1 jaune d&#8217;\u0153uf<\/li>\n<li>4 g de caf\u00e9 soluble (environ 2 sticks)<\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/chocolat\/10123-chocolat-lait-alunga-41-1kg-cacao-barry.html\">chocolat Alunga<\/a><\/li>\n<li>40 g de mascarpone<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Dans une casserole m\u00e9langez le jaune et le lait.&nbsp;<\/li>\n<li>Incorporez la cr\u00e8me liquide et le caf\u00e9 soluble puis faites chauffer jusqu&#8217;\u00e0 82-85\u00b0C sans cesser de m\u00e9langer.<\/li>\n<li>En parall\u00e8le, faites fondre le chocolat en 3 fois par tranche de 30 secondes au micro-ondes en m\u00e9langeant entre chaque passage.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38933 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/insert_cafe_Blog_Photos_Etapes.jpg\" alt=\"insert caf\u00e9\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/insert_cafe_Blog_Photos_Etapes.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/insert_cafe_Blog_Photos_Etapes-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/insert_cafe_Blog_Photos_Etapes-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Incorporez en plusieurs fois la cr\u00e8me au chocolat puis le mascarpone.<\/li>\n<li>Filmez un <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/9697-cercle-patisserie-mousse-et-entremet-12cm-h45cm-de-buyer.html\">cercle de 12 cm<\/a> pour pouvoir verser l&#8217;appareil \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur.<\/li>\n<li>Figez au cong\u00e9lateur.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38934 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/insert_cafe_Blog_Photos_Etapes2.jpg\" alt=\"insert caf\u00e9\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/insert_cafe_Blog_Photos_Etapes2.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/insert_cafe_Blog_Photos_Etapes2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/insert_cafe_Blog_Photos_Etapes2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration des biscuits cuill\u00e8res (J-1)<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>3 blancs d&#8217;\u0153ufs<\/li>\n<li>100 g de sucre<\/li>\n<li>2 g de caf\u00e9 soluble (1 stick)<\/li>\n<li>3 jaunes d&#8217;\u0153ufs<\/li>\n<li>100 g de farine tamis\u00e9e<\/li>\n<li>Du sucre glace<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 200\u00b0C.<\/li>\n<li>Montez d\u00e9licatement les blancs et le caf\u00e9 jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils moussent, puis augmentez la vitesse et ajoutez le sucre en 3 fois. Votre meringue doit avoir une texture ferme et \u00eatre brillante.<\/li>\n<li>Incorporez ensuite les jaunes d&#8217;\u0153ufs.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38936 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/biscuit_Blog_Photos_Etapes.jpg\" alt=\"biscuits cuill\u00e8res\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/biscuit_Blog_Photos_Etapes.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/biscuit_Blog_Photos_Etapes-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/biscuit_Blog_Photos_Etapes-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Ajoutez la farine pr\u00e9alablement tamis\u00e9e.<\/li>\n<li>Transvasez votre meringue dans une poche \u00e0 douille munie d&#8217;une <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/douille-patisserie\/5151-douille-inox-unie-12mm-de-buyer.html\">douille unie de 12 mm<\/a>.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38937 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/biscuit_Blog_Photos_Etapes2.jpg\" alt=\"biscuits cuill\u00e8res\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/biscuit_Blog_Photos_Etapes2.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/biscuit_Blog_Photos_Etapes2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/biscuit_Blog_Photos_Etapes2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Sur une feuille de papier sulfuris\u00e9 pochez une vingtaine de boudins de 7 cm de longueur et un cercle de 16 cm de diam\u00e8tre.<\/li>\n<li>Saupoudrez de sucre glace puis enfournez 8 minutes \u00e0 200\u00b0C.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38938 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/biscuit_Blog_Photos_Etapes3.jpg\" alt=\"Biscuits cuill\u00e8res\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/biscuit_Blog_Photos_Etapes3.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/biscuit_Blog_Photos_Etapes3-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/biscuit_Blog_Photos_Etapes3-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Laissez refroidir sur une grille.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration de la cr\u00e8me bavaroise <\/strong><\/span><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>(J-1)<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>100 g de lait entier<\/li>\n<li>25 g de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re \u00e0 30% de MG<\/li>\n<li>125 g de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re \u00e0 30% de MG bien froide<\/li>\n<li>2 g de caf\u00e9 soluble (1 stick)<\/li>\n<li>25 g de sucre<\/li>\n<li>1 jaune d&#8217;\u0153uf<\/li>\n<li>3 g de g\u00e9latine 200 bloom (soit 1 feuille \u00bd)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Placez au cong\u00e9lateur un cul de poule et le fouet de votre robot.<\/li>\n<li>Mettez \u00e0 tremper la g\u00e9latine dans un bol d&#8217;eau froide<\/li>\n<li>R\u00e9alisez une cr\u00e8me anglaise en chauffant le lait avec 25 g de cr\u00e8me et le caf\u00e9.<\/li>\n<li>Blanchissez les \u0153ufs et le sucre.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38943 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/mousse_bavaroise_Blog_Photos_Etapes.jpg\" alt=\"mousse bavaroise \" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/mousse_bavaroise_Blog_Photos_Etapes.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/mousse_bavaroise_Blog_Photos_Etapes-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/mousse_bavaroise_Blog_Photos_Etapes-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>D\u00e9tendez la pr\u00e9paration avec un peu de lait chaud.<\/li>\n<li>Versez ce m\u00e9lange dans la casserole avec le lait puis faites chauffer le tout jusqu&#8217;\u00e0 82-85\u00b0C.<\/li>\n<li>Essorez la g\u00e9latine et incorporez-la \u00e0 la cr\u00e8me anglaise hors du feu.<\/li>\n<li>Sortez le cul de poule de votre cong\u00e9lateur et transvasez la cr\u00e8me anglaise puis laissez-la refroidir jusqu&#8217;\u00e0 22\u00b0C en m\u00e9langeant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n<li>Pendant ce temps, montez d\u00e9licatement les 125 g de cr\u00e8me.<\/li>\n<li>Incorporez progressivement la cr\u00e8me anglaise \u00e0 votre cr\u00e8me mont\u00e9e pour obtenir une mousse bavaroise.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38935 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/mousse_bavaroise_Blog_Photos_Etapes2.jpg\" alt=\"mousse bavaroise\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/mousse_bavaroise_Blog_Photos_Etapes2.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/mousse_bavaroise_Blog_Photos_Etapes2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/mousse_bavaroise_Blog_Photos_Etapes2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Montage <\/strong><\/span><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>(J-1)<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>D\u00e9coupez un cercle dans du papier sulfuris\u00e9 au diam\u00e8tre int\u00e9rieur de votre moule \u00e0 charlotte (ici 12 cm) puis placez-le au fond de votre moule.<\/li>\n<li>D\u00e9posez les biscuits cuill\u00e8res en les plaquant contre la paroi du moule.<\/li>\n<li>Versez 1\/3 de la mousse bavaroise.<\/li>\n<li>Sortez l&#8217;insert au caf\u00e9 du cong\u00e9lateur et d\u00e9posez-le sur la mousse en exer\u00e7ant une l\u00e9g\u00e8re pression pour la faire remonter.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38944 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/montage_Blog_Photos_Etapes.jpg\" alt=\"Montage de la Charlotte au caf\u00e9\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/montage_Blog_Photos_Etapes.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/montage_Blog_Photos_Etapes-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/montage_Blog_Photos_Etapes-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Versez le reste de votre mousse et d\u00e9posez le cercle de biscuits.<\/li>\n<li>R\u00e9frig\u00e9rez pendant 8 heures pour que la mousse devienne ferme.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration de la chantilly (jour J)<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>120 g de cr\u00e8me enti\u00e8re liquide \u00e0 30% de MG<\/li>\n<li>60 g de mascarpone<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Placez le bol de votre robot, le fouet et la cr\u00e8me enti\u00e8re 10 minutes au cong\u00e9lateur.<\/li>\n<li>Montez le mascarpone et la cr\u00e8me froide en chantilly.<\/li>\n<li>Versez dans une poche \u00e0 douille avec une douille \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/douille-patisserie\/5985-douille-petit-four-inox-7mm-de-buyer.html\">petits fours de 7 mm.<\/a><\/li>\n<li>D\u00e9moulez la charlotte et enlevez le papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n<li>Pochez la chantilly et d\u00e9corez-le de quelques grains de caf\u00e9 en chocolat.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38939 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/chantilly_Blog_Photos_Etapes.jpg\" alt=\"Chantilly Charlotte au caf\u00e9\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/chantilly_Blog_Photos_Etapes.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/chantilly_Blog_Photos_Etapes-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/chantilly_Blog_Photos_Etapes-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si vous r\u00e9alisez cette Recette de Charlotte au caf\u00e9, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/maspatule\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@MaSpatule<\/a> ou <a href=\"https:\/\/twitter.com\/maspatule?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#MaSpatule<\/a> pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42&nbsp;<\/p>\n91 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,1 !<\/p>\n<p><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser cette Recette de Charlotte au caf\u00e9 :<\/strong><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/9697-cercle-patisserie-mousse-et-entremet-12cm-h45cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/3\/5\/6\/8\/23568-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/9697-cercle-patisserie-mousse-et-entremet-12cm-h45cm-de-buyer.html\">Cercle p\u00e2tisserie mousse et entremet 12cm H4,5cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">10.70 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">9697<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=9697&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1795-moule-a-charlotte-18cm-acier-gobel.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/8\/0\/7\/2807-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1795-moule-a-charlotte-18cm-acier-gobel.html\">Moule \u00e0 charlotte 18cm - Gobel<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">30.19 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">1795<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=1795&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10123-chocolat-lait-alunga-41-1kg-cacao-barry.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/5\/3\/7\/4\/25374-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10123-chocolat-lait-alunga-41-1kg-cacao-barry.html\">Chocolat Lait Alunga 41% 1kg - Cacao Barry<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">36.79 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">10123<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=10123&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/5985-douille-petit-four-inox-7mm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/0\/9\/8\/5\/10985-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/5985-douille-petit-four-inox-7mm-de-buyer.html\">Douille petit four inox 7mm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">3.70 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">5985<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=5985&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands ! Ce g\u00e2teau gourmand et l\u00e9ger, avec sa couronne de biscuits est un classique de la p\u00e2tisserie. 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