{"id":38280,"date":"2024-01-12T10:00:58","date_gmt":"2024-01-12T09:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=38280"},"modified":"2024-01-12T16:39:53","modified_gmt":"2024-01-12T15:39:53","slug":"recette-dentremets-au-chocolat-et-a-la-poire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2024\/01\/12\/recette-dentremets-au-chocolat-et-a-la-poire\/","title":{"rendered":"Recette d&#8217;Entremets au chocolat et \u00e0 la poire"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-38299 alignleft\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_portrait.jpg\" alt=\"Recette d'Entremets au chocolat et aux poires\" width=\"389\" height=\"513\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_portrait.jpg 506w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_portrait-300x395.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 389px) 100vw, 389px\" \/>Hello les gourmands !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pour changer de l&#8217;entremets classique, nous vous proposons de savoureux g\u00e2teaux individuel.<br \/>\n<\/strong><strong>Pour le plus grand bonheur de vos papilles, d\u00e9couvrez notre Recette d&#8217;Entremets au chocolat et \u00e0 la poire. Un mariage de saveurs classiques et terriblement efficace !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ces entremets se composent d&#8217;un savoureux biscuit Dacquoise au chocolat, d&#8217;un croustillant craquant au pralin\u00e9 et d&#8217;une mousse onctueuse \u00e0 la poire et \u00e0 la vanille. Recouvert d&#8217;un gla\u00e7age au chocolat, ce dessert en devient encore plus gourmand !&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>La taille de ces d\u00e9licieux entremets est parfaite pour finir le repas sur une touche sucr\u00e9e sans exc\u00e8s.<\/strong><\/p>\n<p><strong>D\u00e9couvrez nos autres recettes d&#8217;entremets sur notre blog pour r\u00e9aliser de d\u00e9licieux desserts, vous allez adorer notre recette <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2023\/05\/07\/recette-entremets-chocolat-vanille\/\">d&#8217;entremets au chocolat et \u00e0 la vanille<\/a>, ou notre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2023\/11\/22\/recette-entremets-citron-noisettes\/\">entremets au citron et \u00e0 la noisette<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ces entremets ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s par Caroline <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bigot_caroline\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@bigot_caroline<\/a><\/strong><strong>&nbsp;notre blogueuse partenaire !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pour cette recette vous aurez besoin de :<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12107-poudre-de-cacao-250g-valrhona.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/4\/9\/6\/7\/44967-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12107-poudre-de-cacao-250g-valrhona.html\">Poudre de cacao 250g - Valrhona<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">19.00 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">12107<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=12107&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2691-volette-patisserie-rectangulaire-patisse.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/2\/8\/4\/3\/12843-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2691-volette-patisserie-rectangulaire-patisse.html\">Volette p\u00e2tisserie rectangulaire - Patisse<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">9.29 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">2691<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=2691&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/4777-thermometre-gourmet-inox-rosle.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/8\/7\/4\/2\/8742-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/4777-thermometre-gourmet-inox-rosle.html\">Thermom\u00e8tre gourmet inox - R\u00f6sle<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">52.90 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">4777<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=4777&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7985-moule-silicone-fashion-eclair-x10-silikomart.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/7\/1\/8\/8\/17188-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7985-moule-silicone-fashion-eclair-x10-silikomart.html\">Moule silicone Fashion \u00e9clair x10 - Silikomart<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">23.99 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">7985<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=7985&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\">R<strong>ecette d&#8217;Entremets au chocolat et \u00e0 la poire (6 entremets)&nbsp;<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Pr\u00e9paration : 1 heure 30 minutes<\/p>\n<p>Cuisson : 40 minutes<\/p>\n<p>Repos : 1 jour<\/p>\n<p>Temps total : 1 heure 40 minutes\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration de la Dacquoise au chocolat (J-1)<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>50 g de blancs d&#8217;\u0153ufs<\/li>\n<li>30 g de sucre en poudre<\/li>\n<li>50 g de sucre glace<\/li>\n<li>40 g de poudre d&#8217;amandes<\/li>\n<li>8 g de cacao en poudre non sucr\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n<li>Montez les blancs en neige en incorporant le sucre en poudre en 3 fois.<\/li>\n<li>Tamisez le sucre glace, la poudre d&#8217;amandes et le cacao puis incorporez-les aux blancs mont\u00e9s en neige.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38305 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Dacquoise_chocolat_Blog_Photos_Etapes1.jpg\" alt=\"Biscuit Dacquoise au chocolat\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Dacquoise_chocolat_Blog_Photos_Etapes1.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Dacquoise_chocolat_Blog_Photos_Etapes1-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Dacquoise_chocolat_Blog_Photos_Etapes1-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Versez la pr\u00e9paration dans une poche \u00e0 douille munie d&#8217;une douille n\u00b012.<\/li>\n<li>Pochez votre biscuit sur un tapis de cuisson (ou du papier sulfuris\u00e9), en boudins serr\u00e9s de Xcm (demander la taille du moule).<\/li>\n<li>Enfournez pendant 10 minutes, la dacquoise doit \u00eatre souple et ne doit pas coller.<\/li>\n<li>Laissez refroidir sur une grille puis d\u00e9coupez-les pour les s\u00e9parer.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38306 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Dacquoise_chocolat_Blog_Photos_Etapes2.jpg\" alt=\"Biscuit Dacquoise au chocolat\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Dacquoise_chocolat_Blog_Photos_Etapes2.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Dacquoise_chocolat_Blog_Photos_Etapes2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Dacquoise_chocolat_Blog_Photos_Etapes2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration du croustillant pralin\u00e9 <\/strong><\/span><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>(J-1)<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>35 g de chocolat<\/li>\n<li>60 g de pralin\u00e9<\/li>\n<li>35 g de cr\u00eapes dentelles<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Faites fondre votre chocolat au bain-marie.<\/li>\n<li>Quand celui-ci est fondu, m\u00e9langez-le hors du feu avec le pralin\u00e9.<\/li>\n<li>\u00c9miettez vos cr\u00eapes dentelles et incorporez-les \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/li>\n<li>D\u00e9posez votre croustillant sur vos biscuits Dacquoise puis r\u00e9servez au cong\u00e9lateur jusqu&#8217;au montage.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38304 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/croustillant_Blog_Photos_Etapes.jpg\" alt=\"Crosutillant pralin\u00e9\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/croustillant_Blog_Photos_Etapes.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/croustillant_Blog_Photos_Etapes-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/croustillant_Blog_Photos_Etapes-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration du Bavarois poires vanille <\/strong><\/span><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>(J-1)<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>3 g de g\u00e9latine en feuille<\/li>\n<li>100 g de lait entier<\/li>\n<li>2 jaunes d&#8217;\u0153ufs<\/li>\n<li>20 g de sucre semoule<\/li>\n<li>150 g de cr\u00e8me fra\u00eeche 30% de MG bien froide<\/li>\n<li>Une \u00bd gousse de vanille<\/li>\n<li>1 poire m\u00fbre<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Hydratez votre g\u00e9latine dans de l&#8217;eau froide.<\/li>\n<li>Portez votre lait \u00e0 \u00e9bullition en y ajoutant la gousse de vanille fendue et gratt\u00e9e.<\/li>\n<li>Hors du feu laissez infuser la vanille dans le lait pendant 30 minutes.<br \/>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38300 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes.jpg\" alt=\"Bavarois poires vanille\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Pendant ce temps, blanchissez vos jaunes d&#8217;\u0153ufs avec le sucre et versez la pr\u00e9paration sur votre lait.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38301 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes2.jpg\" alt=\"Bavarois poires vanille\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes2.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Laissez cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que la temp\u00e9rature atteigne les 82 \u00b0C.<\/li>\n<li>\u00c9pluchez et d\u00e9coupez votre poire en petits d\u00e9s, transvasez-les dans le lait puis ajoutez la g\u00e9latine pr\u00e9alablement essor\u00e9e.<\/li>\n<li>Passez le tout au mixeur plongeant.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38302 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes3.jpg\" alt=\"Bavarois poires vanille\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes3.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes3-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes3-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Filmez au contact et laissez ti\u00e9dir.<\/li>\n<li>Montez votre cr\u00e8me en chantilly et ajoutez-la d\u00e9licatement au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38303 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes4.jpg\" alt=\"Bavarois poires vanille\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes4.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes4-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bavarois_poire_vanille_Blog_Photos_Etapes4-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Montage <\/strong><\/span><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>(J-1)<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Remplissez au 3\/4 vos moules de Bavarois puis d\u00e9posez pas dessus les biscuits dacquoise, le c\u00f4t\u00e9 avec le croustillant doit toucher la mousse.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38308 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_Photos_Etapes.jpg\" alt=\"Montage Entremets au chocolat et aux poires\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_Photos_Etapes.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_Photos_Etapes-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_Photos_Etapes-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Lissez \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une spatule.<\/li>\n<li>R\u00e9servez une nuit au cong\u00e9lateur.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><strong><span style=\"color: #ff4b00;\">Jour J &#8211; Gla\u00e7age miroir<\/span><\/strong><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>185 g de sucre<\/li>\n<li>65 g d&#8217;eau min\u00e9rale<\/li>\n<li>65 g de cacao en poudre non sucr\u00e9<\/li>\n<li>135 g de cr\u00e8me liquide \u00e0 30% de MG<\/li>\n<li>7 g de g\u00e9latine<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Hydratez votre g\u00e9latine dans de l&#8217;eau froide.<\/li>\n<li>Faites chauffer la cr\u00e8me et dans un autre r\u00e9cipient, faites bouillir l&#8217;eau et le sucre jusqu&#8217;\u00e0 ce que la pr\u00e9paration atteigne les 100\u00b0C.<\/li>\n<li>Amalgamez le cacao tamis\u00e9 au m\u00e9lange d&#8217;eau et de sucre.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38309 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_Photos_Etapes1.jpg\" alt=\"Gla\u00e7age chocolat\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_Photos_Etapes1.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_Photos_Etapes1-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_Photos_Etapes1-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>Incorporez \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une maryse la cr\u00e8me fra\u00eeche et la g\u00e9latine essor\u00e9e puis versez le tout dans un r\u00e9cipient haut.<\/li>\n<li>Mixez \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un mixeur plongeant.<br \/>\n<strong><em>Notre astuce de cooker<\/em><\/strong> : positionnez le mixeur bien au fond du r\u00e9cipient sans bouger pour \u00e9viter les bulles d&#8217;air.<\/li>\n<li>Laissez redescendre la pr\u00e9paration \u00e0 35\u00b0C.<\/li>\n<li>Sortez vos entremets et versez le gla\u00e7age sur vos desserts encore congel\u00e9s.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-38310 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_Photos_Etapes2.jpg\" alt=\"Gla\u00e7age chocolat\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_Photos_Etapes2.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_Photos_Etapes2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_Photos_Etapes2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Votre Entremets au chocolat et aux poires est pr\u00eat, r\u00e9galez-vous !<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1440\" height=\"935\" class=\"size-large wp-image-38307 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_mise_en_avant-1440x935.jpg\" alt=\"Recette d'Entremets au chocolat et aux poires\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_mise_en_avant-1440x935.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_mise_en_avant-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_mise_en_avant-1536x997.jpg 1536w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_mise_en_avant-800x519.jpg 800w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/entremets_chocolat_poires_Blog_mise_en_avant.jpg 1550w\" sizes=\"(max-width: 1440px) 100vw, 1440px\" \/><\/p>\n<p>Si vous r\u00e9alisez cette recette d&#8217;Entremets au chocolat et \u00e0 la poire, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/maspatule\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@MaSpatule<\/a> ou <a href=\"https:\/\/twitter.com\/maspatule?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#MaSpatule<\/a> pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42&nbsp;<\/p>\n89 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,9 !<\/p>\n<p><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser cette recette d&#8217;Entremets au chocolat et \u00e0 la poire :<\/strong><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12107-poudre-de-cacao-250g-valrhona.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/4\/9\/6\/7\/44967-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12107-poudre-de-cacao-250g-valrhona.html\">Poudre de cacao 250g - Valrhona<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">19.00 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">12107<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=12107&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2691-volette-patisserie-rectangulaire-patisse.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/2\/8\/4\/3\/12843-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2691-volette-patisserie-rectangulaire-patisse.html\">Volette p\u00e2tisserie rectangulaire - Patisse<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">9.29 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">2691<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=2691&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/4777-thermometre-gourmet-inox-rosle.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/8\/7\/4\/2\/8742-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/4777-thermometre-gourmet-inox-rosle.html\">Thermom\u00e8tre gourmet inox - R\u00f6sle<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">52.90 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">4777<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=4777&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7985-moule-silicone-fashion-eclair-x10-silikomart.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/7\/1\/8\/8\/17188-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7985-moule-silicone-fashion-eclair-x10-silikomart.html\">Moule silicone Fashion \u00e9clair x10 - Silikomart<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">23.99 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">7985<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=7985&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands ! Pour changer de l&#8217;entremets classique, nous vous proposons de savoureux g\u00e2teaux individuel. Pour le plus grand bonheur de vos papilles, d\u00e9couvrez&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":235,"featured_media":38307,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2211,1071],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38280"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/235"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38280"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38280\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38340,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38280\/revisions\/38340"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}