{"id":38021,"date":"2023-12-15T10:00:02","date_gmt":"2023-12-15T09:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=38021"},"modified":"2023-12-14T10:08:20","modified_gmt":"2023-12-14T09:08:20","slug":"recette-de-buche-aux-trois-chocolats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2023\/12\/15\/recette-de-buche-aux-trois-chocolats\/","title":{"rendered":"Recette de B\u00fbche aux trois chocolats"},"content":{"rendered":"

\"RecetteHello les gourmands !<\/strong><\/p>\n

Notre voyage en Laponie touche \u00e0 sa fin, et pour finir ce p\u00e9riple gourmand, nous vous proposons une nouvelle Recette de B\u00fbche aux trois chocolats. Divinement gourmande, cette b\u00fbche comblera petits et grands r\u00e9unis autour de la table.<\/strong><\/p>\n

Cette b\u00fbche toute en l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 se compose d’un biscuit Joconde, d’un croustillant pralin\u00e9 et surtout de 3 d\u00e9licieuses mousses irr\u00e9sistibles au chocolat. <\/strong><\/p>\n

Pour cette recette nous avons utilis\u00e9 3 chocolats diff\u00e9rents de la marque Valrhona : le chocolat blanc Ivoire 35%<\/a>, le chocolat au lait Jivara 40%<\/a> et le chocolat noir Guanaja 70%<\/a>. Dans cette recette, l’utilisation de ces f\u00e8ves d’exceptions fait toute la diff\u00e9rence. Les go\u00fbts et les textures s’harmonisent parfaitement pour donner en bouche une explosion de saveurs \u00e0 la fois subtiles et intenses.<\/strong><\/p>\n

Le secret de cette d\u00e9licieuse gourmandise sucr\u00e9e r\u00e9side dans le temps, il faut laisser la b\u00fbche reposer 3 nuits pour que les diff\u00e9rentes mousses se tiennent parfaitement.<\/b><\/p>\n

Utilisez un spray velours blanc<\/a> pour d\u00e9corer votre b\u00fbche et donner un aspect enneig\u00e9 \u00e0 votre table de r\u00e9veillon. Pour la touche de couleurs nous avons opt\u00e9 pour des amandes dor\u00e9es.<\/strong><\/p>\n

Les amateurs de chocolat vont aussi adorer nos oursons au chocolat Dulcey<\/a> \u00e0 la fois croquants et gourmands.<\/strong><\/p>\n

Cette b\u00fbche a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par Sophie @mademoiselle_cacahuete<\/a><\/strong>, notre blogueuse partenaire ! <\/strong><\/p>\n

Pour cette recette vous aurez besoin de :<\/strong><\/p>\n

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Moule silicone B\u00fbche Sublime 25cm - Pavoni<\/a><\/div>
26.59 \u20ac<\/div>
9977<\/div>
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Moule silicone double insert b\u00fbche et cake - Silikomart<\/a><\/div>
23.71 \u20ac<\/div>
11288<\/div>
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Spray Velours Blanc Velly Spray Pro 250ml - Via Delle Arti<\/a><\/div>
18.39 \u20ac<\/div>
12497<\/div>
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<\/a><\/div>
Chocolat de Couverture Noir Guanaja 70% 250g - Valrhona<\/a><\/div>
14.90 \u20ac<\/div>
12947<\/div>
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Recette de B\u00fbche aux trois chocolats<\/strong><\/span><\/h2>\n

Pr\u00e9paration : 2 heures<\/p>\n

Cuisson :  7 minutes<\/p>\n

Repos :  3 nuits<\/p>\n

Temps total :   2 heures et 7 minutes\n

Pr\u00e9paration de l’insert cr\u00e9meux au chocolat noir (J-3)<\/strong><\/span><\/h2>\n

1) Ingr\u00e9dients<\/h3>\n