{"id":37371,"date":"2023-11-04T10:00:53","date_gmt":"2023-11-04T09:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=37371"},"modified":"2023-11-16T11:19:15","modified_gmt":"2023-11-16T10:19:15","slug":"recette-tarte-aux-poires-et-au-roquefort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2023\/11\/04\/recette-tarte-aux-poires-et-au-roquefort\/","title":{"rendered":"Recette Tarte aux poires et au Roquefort"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-37375 alignleft\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Template_Blog_portrait.jpg\" alt=\"recette tarte aux poires et au roquefort\" width=\"394\" height=\"519\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Template_Blog_portrait.jpg 506w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Template_Blog_portrait-300x395.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 394px) 100vw, 394px\" \/>Hello les gourmands !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Nous d\u00e9clarons la saison des plats chauds et r\u00e9confortants officiellement ouverte ! Rien de mieux qu&#8217;une d\u00e9licieuse tarte aux poires et au Roquefort pour c\u00e9l\u00e9brer cet \u00e9v\u00e9nement.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><b>Le fondant de la poire et le go\u00fbt prononc\u00e9 du fromage donne \u00e0 cette tarte une saveur particuli\u00e8re, \u00e0 la fois tendre et relev\u00e9e. Elle est&nbsp; parfaite pour le repas du soir apr\u00e8s une journ\u00e9e au bureau. Nous avons rajout\u00e9 des cr\u00e9neaux de noix au moment de la cuisson pour donner un c\u00f4t\u00e9 plus croustillant \u00e0 notre tarte et une poign\u00e9e de Gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9.<\/b><\/p>\n<p><strong>Cette tarte est un v\u00e9ritable r\u00e9gal ! Accompagnez-la d&#8217;une salade verte et vous aurez un d\u00e9licieux repas pour toute la famille. Facile \u00e0 transporter, elle sera parfaite pour votre pause du midi au travail, attention vos coll\u00e8gues vont vouloir la go\u00fbter !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Vous cherchez d&#8217;autres id\u00e9es de recettes pour cet automne ? Vous allez adorer notre recette de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2022\/12\/31\/recette-mac-and-cheese-healthy\/\">mac and cheese<\/a> \u00e0 la courge et notre recette de<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2022\/09\/22\/recette-gateau-aux-noix\/\"> g\u00e2teau aux noix<\/a> id\u00e9ale pour le dessert !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cette Tarte aux poires et au roquefort a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par Sabine <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sabinethuilliez\/\">@sabinethuillie<\/a><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sabinethuilliez\/\">z<\/a><\/strong><strong>, notre blogueuse partenaire !<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/13213-rouleau-a-patisserie-ergonomique-jospeh-joseph.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/2\/7\/0\/6\/42706-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/13213-rouleau-a-patisserie-ergonomique-jospeh-joseph.html\">Rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie ergonomique - Jospeh Joseph<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">24.90 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">13213<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=13213&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/777-moule-a-tarte-cannele-28cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/7\/2\/0\/8\/7208-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/777-moule-a-tarte-cannele-28cm-de-buyer.html\">Moule \u00e0 tarte cannel\u00e9 28cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">14.60 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">777<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=777&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12623-couteau-ceramique-universel-13cm-manche-noir-kyocera.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/2\/7\/0\/7\/42707-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12623-couteau-ceramique-universel-13cm-manche-noir-kyocera.html\">Couteau c\u00e9ramique universel 13cm manche noir - Kyocera<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">67.00 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">12623<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=12623&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12649-moulin-a-sel-black-22cm-peugeot.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/2\/7\/0\/5\/42705-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12649-moulin-a-sel-black-22cm-peugeot.html\">FIN DE SERIE Moulin \u00e0 sel Black 22cm - Peugeot<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">22.45 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">12649<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=12649&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\">Recette Tarte aux poires et au roquefort (8 personnes )<\/span><\/h2>\n<p>Pr\u00e9paration : 40 minutes<\/p>\n<p>Cuisson :&nbsp; 45 minutes<\/p>\n<p>Temps total : 1 heure 25&nbsp; minutes\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration de la p\u00e2te bris\u00e9e<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>75 g de beurre mou<\/li>\n<li>50 g d\u2019eau<\/li>\n<li>150 g de farine T55<\/li>\n<li>1\/2 c\u00e0c de sel<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>M\u00e9langez le beurre, la farine et le sel avec un batteur muni de sa feuille.<\/li>\n<li>Lancez votre robot \u00e0 vitesse 3 pendant 2 minutes<\/li>\n<li>Lorsque votre p\u00e2te a un aspect de semoule ajoutez l&#8217;eau.<\/li>\n<li>Augmentez la vitesse du robot \u00e0 4.<\/li>\n<li>Votre p\u00e2te est pr\u00eate quand celle-ci forme une boule.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-37377 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pas_a_pas_tarte_poires-roquefort1.jpg\" alt=\"recette tarte aux poires et au roquefort\" 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src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pas_a_pas_tarte_poires-roquefort2.jpg\" alt=\"recette tarte aux poires et au roquefort\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pas_a_pas_tarte_poires-roquefort2.jpg 1119w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pas_a_pas_tarte_poires-roquefort2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pas_a_pas_tarte_poires-roquefort2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1119px) 100vw, 1119px\" \/><\/li>\n<li>R\u00e9servez au frais.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration de la garniture<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3>1) Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>150 g de Roquefort<\/li>\n<li>50 g de Gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>2 poires bien m\u00fbres<\/li>\n<li>3 \u0153ufs<\/li>\n<li>250 g de cr\u00e8me \u00e9paisse enti\u00e8re<\/li>\n<li>100 ml de lait<\/li>\n<li>25 g de cerneaux de noix<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n<li>Pr\u00e9parez d\u2019abord les poires. \u00c9pluchez-les, puis coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur et r\u00e9servez.<\/li>\n<li>D\u00e9coupez le Roquefort en petits d\u00e9s.<\/li>\n<li>Conservez-en quelques uns pour les mettre sur la tarte avant la cuisson.<\/li>\n<li>Dans un saladier, battez l\u00e9g\u00e8rement les \u0153ufs, ajoutez la cr\u00e8me fra\u00eeche, le lait et poivrez.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1119\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-37379 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pas_a_pas_tarte_poires-roquefort3.jpg\" alt=\"recette tarte aux poires et au roquefort\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pas_a_pas_tarte_poires-roquefort3.jpg 1119w, 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href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/13070-cerneaux-de-noix-invalides-250g-tresors-de-chefs.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/5\/8\/0\/6\/35806-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/13070-cerneaux-de-noix-invalides-250g-tresors-de-chefs.html\">FIN DE SERIE Cerneaux de noix invalides 250g - Tr\u00e9sors de chefs<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">8.75 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">13070<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=13070&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/6408-pot-haricots-ceramique-500g-kitchen-craft.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/1\/7\/7\/3\/11773-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/6408-pot-haricots-ceramique-500g-kitchen-craft.html\">Pot haricots c\u00e9ramique 500g - Kitchen Craft<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">8.50 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">6408<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=6408&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/4358-rouleau-a-losange-linzertarte-chevalier.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/8\/0\/3\/4\/8034-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/4358-rouleau-a-losange-linzertarte-chevalier.html\">Rouleau \u00e0 losange Linzertarte - Chevalier<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">10.19 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">4358<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=4358&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7702-cercle-a-tarte-inox-26cm.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/6\/4\/1\/6\/16416-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7702-cercle-a-tarte-inox-26cm.html\">Cercle \u00e0 tarte inox 26cm - Mallard Ferri\u00e8re<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">7.69 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">7702<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=7702&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands ! 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