{"id":36269,"date":"2023-08-03T10:00:06","date_gmt":"2023-08-03T08:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=36269"},"modified":"2023-11-16T12:13:06","modified_gmt":"2023-11-16T11:13:06","slug":"recette-trianon-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2023\/08\/03\/recette-trianon-chocolat\/","title":{"rendered":"Recette Trianon au chocolat"},"content":{"rendered":"

\"recette_trianon_chocolat\"Hello les gourmands !<\/strong><\/p>\n

Aujourd\u2019hui nous vous proposons un classique de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise, le Trianon au chocolat aussi connu sous le nom de Royal au chocolat. <\/strong><\/p>\n

Vous allez raffoler de ce dessert chocolat\u00e9, \u00e0 la fois fondant et craquant, compos\u00e9 d’un biscuit dacquoise \u00e0 la texture meringu\u00e9 qui va servir de base pour votre entremets. Le croustillant pralin\u00e9 va amener du croquant et la mousse p\u00e2te \u00e0 bombe au chocolat offre une texture a\u00e9r\u00e9e et gourmande \u00e0 ce dessert. Nous avons utilis\u00e9 des <\/b>f\u00e8ves de chocolat au lait Jivara<\/a> pour r\u00e9aliser cette recette<\/strong>, ce chocolat \u00e0 des saveurs prononc\u00e9es avec des notes de vanille et malt, id\u00e9ales pour un dessert gourmand.<\/b><\/p>\n

Cette recette est un grand classique du CAP p\u00e2tisserie, mais pas de panique en suivant notre pas \u00e0 pas lors de la pr\u00e9paration de votre Trianon vous obtiendrez un dessert aussi beau que bon.<\/strong><\/p>\n

D\u00e9corez votre dessert en le saupoudrant de cacao ou en r\u00e9alisant un gla\u00e7age miroir que vous pouvez parfumer selon vos envies.<\/strong><\/p>\n

Si vous cherchez plus de recettes au chocolat pour r\u00e9aliser des desserts gourmands, vous allez \u00eatre s\u00e9duit par notre d\u00e9licieuse marquise au chocolat <\/a><\/strong>ou notre recette de gaufres au chocolat<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Cette recette a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par Aliz\u00e9e @ali_et_ses_patisseries<\/a>, notre blogueuse partenaire !<\/strong><\/p>\n

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Cercle p\u00e2tisserie mousse et entremet 20cm H4,5cm - De Buyer<\/a><\/div>
14.25 \u20ac<\/div>
9701<\/div>
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Rouleau rhodoid alimentaire H12cm 20m - FunCakes<\/a><\/div>
13.79 \u20ac<\/div>
8700<\/div>
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Chocolat de Couverture Lait Jivara 40% 250g - Valrhona<\/a><\/div>
12.66 \u20ac<\/div>
12320<\/div>
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Poudre de noisette 250g - Tr\u00e9sors de Chefs<\/a><\/div>
9.99 \u20ac<\/div>
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Recette Trianon au chocolat (8-10 personnes)<\/span><\/h2>\n

Pr\u00e9paration : 1 heure<\/p>\n

Cuisson : 15 minutes<\/p>\n

Repos : 8 heures<\/p>\n

Temps total : 1 heure et 15 minutes\n

Pr\u00e9paration de la dacquoise (J-1)<\/strong><\/span><\/h2>\n

1) Ingr\u00e9dients<\/h3>\n