{"id":35131,"date":"2023-01-15T10:00:05","date_gmt":"2023-01-15T09:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=35131"},"modified":"2023-01-10T12:00:00","modified_gmt":"2023-01-10T11:00:00","slug":"recette-crepes-a-la-biere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2023\/01\/15\/recette-crepes-a-la-biere\/","title":{"rendered":"Recette Cr\u00eapes \u00e0 la bi\u00e8re"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-35137\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CREPES-A-LA-BIERE-1440x2160.jpg\" alt=\"Recette Cr\u00eapes \u00e0 la bi\u00e8re\" width=\"390\" height=\"585\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CREPES-A-LA-BIERE-1440x2160.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CREPES-A-LA-BIERE-300x450.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CREPES-A-LA-BIERE-800x1200.jpg 800w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CREPES-A-LA-BIERE.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/>Hello les gourmands ! <\/strong><\/p>\n<p><b>Apr\u00e8s la saison des galettes, c&#8217;est la saison des cr\u00eapes ! Pour la chandeleur cette ann\u00e9e, nous vous avons pr\u00e9par\u00e9 notre d\u00e9licieuse recette cr\u00eapes \u00e0 la bi\u00e8re.<\/b><\/p>\n<p><strong>La bi\u00e8re blanche qui est incorpor\u00e9e dans la p\u00e2te pendant la pr\u00e9paration donne \u00e0 cette recette de cr\u00eapes un moelleux et une souplesse incroyable. Il vous est possible de remplacer la bi\u00e8re par du cidre si vous pr\u00e9f\u00e9rez. Cela apportera une note fruit\u00e9e suppl\u00e9mentaire \u00e0 votre p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Vous pourrez ensuite les garnir avec vos garnitures pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es : p\u00e2te \u00e0 tartiner, sucre, sucre-citron, miel, <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/11\/08\/recette-de-caramel-au-beurre-sale\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">caramel au beurre sal\u00e9<\/a>&#8230; et bien d&#8217;autres selon vos envies.<\/strong><\/p>\n<p><b>Si vous souhaitez d\u00e9couvrir d&#8217;autres recettes gourmandes pour la chandeleur, laissez-vous tenter par la <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2022\/01\/10\/recette-crepes-suzette\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recette des cr\u00eapes suzette<\/a>&nbsp;ou bien encore par la <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/01\/24\/recette-crepes-soufflees-au-caramel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recette des cr\u00eapes souffl\u00e9es au caramel<\/a> !<\/b><\/p>\n<p><strong>Cette recette cr\u00eapes \u00e0 la bi\u00e8re a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par Laurence @les_petits_secrets_de_lolo, notre blogueuse partenaire !<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #ff4b00;\">Recette Cr\u00eapes \u00e0 la bi\u00e8re (Environ 12 cr\u00eapes)<\/span><\/strong><strong style=\"color: #ff4b00;\"><\/strong><\/h3>\n<p>Pr\u00e9paration : 15 minutes<\/p>\n<p>Cuisson : 20 minutes<\/p>\n<p>Temps total : 35 minutes\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Pr\u00e9paration des cr\u00eapes \u00e0 la bi\u00e8re<\/strong><\/span><strong><br \/>\n<\/strong><\/h3>\n<h3><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>50 g de beurre<\/li>\n<li>250 g de farine tamis\u00e9e<\/li>\n<li>30 g de sucre<\/li>\n<li>4 \u0153ufs entiers<\/li>\n<li>450 ml de lait<\/li>\n<li>150 ml de bi\u00e8re blanche<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;extrait de vanille<\/li>\n<li>1\/2 bouchon de rhum<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li>Commencez par faire fondre le beurre \u00e0 feu doux ou au micro-onde par tranche de 10 secondes et r\u00e9servez-le.<\/li>\n<li>Puis m\u00e9langez la farine tamis\u00e9e avec le sucre dans un saladier. Faites un puit au centre et ajoutez les \u0153ufs pr\u00e9alablement battus. M\u00e9langez.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-35134 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/BLOG-PAS-A-PAScrepe-biere.jpg\" alt=\"Recette Cr\u00eapes \u00e0 la bi\u00e8re\" width=\"1116\" height=\"380\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/BLOG-PAS-A-PAScrepe-biere.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/BLOG-PAS-A-PAScrepe-biere-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/BLOG-PAS-A-PAScrepe-biere-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<li>Ajoutez le beurre \u00e0 la pr\u00e9paration lorsqu\u2019il est \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n<li>Versez le lait petit \u00e0 petit en fouettant vigoureusement avec un fouet pour \u00e9viter les grumeaux. <span style=\"color: #ff4b00;\"><strong><em>Notre astuce de cooker :<\/em><\/strong><\/span> A ce stade, s\u2019il y a quelques grumeaux, pas de panique ! Il suffit de mixer la p\u00e2te avec un <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/167-mixeur-et-batteur\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mixeur plongeant<\/a>.<\/li>\n<li>Puis, versez la bi\u00e8re, l\u2019extrait de vanille, le rhum et m\u00e9langez de nouveau.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-35135 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/BLOG-PAS-A-PAScrepe-biere1.jpg\" alt=\"Recette Cr\u00eapes \u00e0 la bi\u00e8re\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/BLOG-PAS-A-PAScrepe-biere1.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/BLOG-PAS-A-PAScrepe-biere1-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/BLOG-PAS-A-PAScrepe-biere1-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<li>La p\u00e2te doit \u00eatre bien lisse, homog\u00e8ne et liquide.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Cuisson des cr\u00eapes \u00e0 la bi\u00e8re<\/strong><\/span><\/h3>\n<ol>\n<li>Graissez l\u00e9g\u00e8rement la <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/9-crepiere\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cr\u00eapi\u00e8re<\/a> avec un papier essuie tout imbib\u00e9 d\u2019un peu d\u2019huile et de beurre fondu et faites-la chauffer sur feu assez vif.<\/li>\n<li>Versez \u00be d\u2019une <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/66-cuillere-et-louche\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">louche<\/a> de p\u00e2te \u00e0 cr\u00eape au centre de la po\u00eale chaude en inclinant la po\u00eale avec un mouvement circulaire afin de r\u00e9partir la p\u00e2te de mani\u00e8re uniforme.<\/li>\n<li>Laissez cuire la p\u00e2te quelques minutes sur feu moyen\/vif, le temps que les bords soient l\u00e9g\u00e8rement croustillants puis, avec la spatule, soulevez et retournez la cr\u00eape de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9. Laissez cuire 1 minute environ pour qu\u2019elle soit juste dor\u00e9e.<\/li>\n<li>R\u00e9servez les cr\u00eapes chaudes dans une grande assiette recouverte de papier aluminium. Ainsi, elles garderont tout leur moelleux.<\/li>\n<li><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong><em>Notre astuce de cooker<\/em><\/strong><\/span> : N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 ajuster la temp\u00e9rature de cuisson au fur et \u00e0 mesure de la cuisson des cr\u00eapes.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Bonne d\u00e9gustation !<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-35136\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CREPE-A-LA-BIERE-1440x1080.jpg\" alt=\"Recette Cr\u00eapes \u00e0 la bi\u00e8re\" width=\"1116\" height=\"837\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CREPE-A-LA-BIERE-1440x1080.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CREPE-A-LA-BIERE-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CREPE-A-LA-BIERE-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/CREPE-A-LA-BIERE.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/p>\n<p>Si vous r\u00e9alisez cette recette cr\u00eapes \u00e0 la bi\u00e8re, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/maspatule\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@MaSpatule<\/a> ou <a href=\"https:\/\/twitter.com\/maspatule?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#MaSpatule<\/a> pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42&nbsp;<\/p>\n173 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,9 !<\/p>\n<p><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser cette recette&nbsp;cr\u00eapes \u00e0 la bi\u00e8re :<\/strong><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7439-poele-a-crepes-aluminium-anti-adhesif-choc-26cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/6\/2\/5\/7\/46257-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7439-poele-a-crepes-aluminium-anti-adhesif-choc-26cm-de-buyer.html\">Po\u00eale \u00e0 cr\u00eapes aluminium anti-adh\u00e9sif Choc 26cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">34.00 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">7439<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=7439&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/3967-spatule-a-crepes-retourneur-silicone.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/9\/1\/5\/1\/19151-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/3967-spatule-a-crepes-retourneur-silicone.html\">Spatule \u00e0 cr\u00eapes retourneur silicone<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">8.99 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">3967<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=3967&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/11794-extrait-vanille-madagascar-avec-graines-250ml-prova-gourmet.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/4\/6\/0\/9\/44609-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/11794-extrait-vanille-madagascar-avec-graines-250ml-prova-gourmet.html\">Extrait vanille Madagascar avec graines 250ml - Prova Gourmet<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">26.49 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">11794<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=11794&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/750-fouet-universel-goma-30cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/7\/6\/476-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/750-fouet-universel-goma-30cm-de-buyer.html\">Fouet Universel GOMA 30cm - De Buyer <\/a><\/div><div class=\"ps-price\">26.45 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">750<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=750&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands ! Apr\u00e8s la saison des galettes, c&#8217;est la saison des cr\u00eapes ! Pour la chandeleur cette ann\u00e9e, nous vous avons pr\u00e9par\u00e9 notre&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":235,"featured_media":35142,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,2251,2250,2209,2230,1071],"tags":[31,3243,683,1034,33],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35131"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/235"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35131"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35145,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35131\/revisions\/35145"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}