{"id":27373,"date":"2022-02-12T10:00:38","date_gmt":"2022-02-12T09:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=27373"},"modified":"2024-06-13T13:48:27","modified_gmt":"2024-06-13T11:48:27","slug":"recette-moelleux-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2022\/02\/12\/recette-moelleux-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Recette Moelleux au chocolat"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-27376\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/MOELLEUX-3-1440x1744.jpg\" alt=\"Recette Moelleux au chocolat\" width=\"390\" height=\"472\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/MOELLEUX-3-1440x1744.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/MOELLEUX-3-300x363.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/MOELLEUX-3-800x969.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/>Hello les gourmands !<\/strong><\/p>\n<p><b>Nous voil\u00e0 de nouveau avec un grand classique du go\u00fbter : la recette moelleux au chocolat !&nbsp;<\/b><\/p>\n<p><strong>Pour trouver la recette parfaite, nous avons fait appel aux experts du chocolat en nous inspirant de la recette du moelleux classique du&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/desserts-patisseries-et-biscuits\/1537-redecouvrez-le-gateau-au-chocolat-marabout.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">livre Devenez l&#8217;expert du g\u00e2teau au chocolat de Michel et Augustin<\/a> !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Le moelleux au chocolat est vraiment notre dessert incontournable, avec un c\u0153ur ultra-moelleux qui ravira les papilles des enfants comme des plus grands ! <\/strong><\/p>\n<p><strong>Accompagn\u00e9 de cr\u00e8me anglaise, ce g\u00e2teau sera id\u00e9al \u00e0 l&#8217;heure du go\u00fbter.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>Si vous \u00eates \u00e0 la recherche d&#8217;autres recettes de g\u00e2teaux au chocolat sur le blog, retrouvez la <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2022\/02\/04\/recette-mousse-chocolat-vegan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recette mousse chocolat vegan<\/a> ou bien notre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2022\/01\/27\/recette-beignets-au-chocolat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recette beignets au chocolat<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cette recette a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par C\u00e9line, membre de la team Maspatule !<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Recette Moelleux au chocolat (6\/8 personnes)<\/strong><strong><\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Pr\u00e9paration : 20 minutes<\/p>\n<p>Cuisson : 20 minutes<\/p>\n<p>Temps total : 40 minutes\n<h3><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>200 g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/chocolat\/1855-feves-chocolat-noir-caraibe-66-1kg-valrhona.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">chocolat noir Cara\u00efbe<\/a><\/li>\n<li>125 g de beurre<\/li>\n<li>4 oeufs<\/li>\n<li>180 g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/710-sucre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sucre<\/a><\/li>\n<li>30 g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/713-farine-et-fecule\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">farine<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n<li>S\u00e9parez les jaunes des blancs d&#8217;oeufs.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-27393 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/BLOG-PAS-A-PASmoelleux-choco.jpg\" alt=\"Recette Moelleux au chocolat\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/BLOG-PAS-A-PASmoelleux-choco.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/BLOG-PAS-A-PASmoelleux-choco-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/BLOG-PAS-A-PASmoelleux-choco-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<li>Dans un&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/92-cul-de-poule-bol\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cul de poule<\/a>, m\u00e9langez les jaunes d&#8217;oeufs avec le sucre.<\/li>\n<li>Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.&nbsp;<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-27394 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/BLOG-PAS-A-PASmoelleux-choco2.jpg\" alt=\"recette moelleux au chocolat\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/BLOG-PAS-A-PASmoelleux-choco2.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/BLOG-PAS-A-PASmoelleux-choco2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/BLOG-PAS-A-PASmoelleux-choco2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<li>Versez le m\u00e9lange chocolat fondu + beurre lorsqu&#8217;il a l\u00e9g\u00e8rement refroidi, dans le cul de poule.&nbsp;<\/li>\n<li>Incorporez ensuite la farine. La texture peut devenir granuleuse \u00e0 cette \u00e9tape.&nbsp;<\/li>\n<li>Montez les blancs en neige puis incorporez-les d\u00e9licatement \u00e0 la maryse pour ne pas les faire retomber.<\/li>\n<li>Placez la pr\u00e9paration dans un <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/590-moule-a-manque\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">moule \u00e0 manqu\u00e9<\/a>&nbsp;beurr\u00e9 et farin\u00e9.<\/li>\n<li>Enfournez pour environ 20 minutes. <span style=\"color: #ff4b00;\"><strong><em>Notre astuce de cooker<\/em><\/strong><\/span> : v\u00e9rifiez que le g\u00e2teau est bien cuit en y ins\u00e9rant la lame d&#8217;un couteau, si celle-ci ressort propre : le g\u00e2teau est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;Gourmande d\u00e9gustation !&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-27375\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/MOELLEUX-2-1440x1081.jpg\" alt=\"Recette Moelleux au chocolat\" width=\"1116\" height=\"838\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/MOELLEUX-2-1440x1081.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/MOELLEUX-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/MOELLEUX-2-800x601.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/p>\n<p>Si vous r\u00e9alisez cette recette moelleux au chocolat, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B71Kv1SHw6x\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@MaSpatule<\/a> ou <a href=\"https:\/\/twitter.com\/maspatule?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#MaSpatule<\/a> pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42&nbsp;<\/p>\n121 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,9 !<\/p>\n<p><b>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser la&nbsp;recette&nbsp;moelleux au chocolat :<\/b><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/6812-moule-a-manque-demontable-24cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/2\/3\/4\/8\/12348-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/6812-moule-a-manque-demontable-24cm-de-buyer.html\">Moule \u00e0 manqu\u00e9 d\u00e9montable 24cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">18.15 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">6812<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=6812&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1855-feves-chocolat-noir-caraibe-66-1kg-valrhona.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/5\/1\/6\/2\/45162-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1855-feves-chocolat-noir-caraibe-66-1kg-valrhona.html\">Chocolat de Couverture Noir Cara\u00efbe 66% 1kg - Valrhona<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">41.90 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">1855<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=1855&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/8453-casserole-bain-marie-17cm-couvercle-chevalier.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/8\/7\/7\/2\/18772-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/8453-casserole-bain-marie-17cm-couvercle-chevalier.html\">Casserole bain marie 17cm + couvercle - Chevalier<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">19.99 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">8453<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=8453&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1537-livre-recette-devenez-l-expert-du-gateau-au-chocolat-marabout.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/4\/3\/9\/9\/24399-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1537-livre-recette-devenez-l-expert-du-gateau-au-chocolat-marabout.html\">Livre recette Devenez l'expert du g\u00e2teau au chocolat - Marabout<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">10.00 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">1537<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=1537&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands ! 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