{"id":26809,"date":"2022-01-11T10:00:38","date_gmt":"2022-01-11T09:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=26809"},"modified":"2022-01-11T18:18:39","modified_gmt":"2022-01-11T17:18:39","slug":"recette-meringue-italienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2022\/01\/11\/recette-meringue-italienne\/","title":{"rendered":"Recette Meringue italienne"},"content":{"rendered":"

\"RecetteHello les gourmands !<\/strong><\/p>\n

Retrouvez nous aujourd’hui avec une nouvelle recette basique de la p\u00e2tisserie : la recette meringue italienne. La meringue est compos\u00e9e de blancs d’oeufs mont\u00e9s en neige fermement auxquels on ajoute un sirop de sucre chauff\u00e9 entre 110 et 112 degr\u00e9s pour les cuire.  <\/b><\/p>\n

Pour r\u00e9aliser votre meringue, nous vous conseillons d’utiliser un robot p\u00e2tissier comme les robot SMEG<\/a> pour une meringue l\u00e9g\u00e8re et a\u00e9rienne r\u00e9alis\u00e9e gr\u00e2ce au fouet du robot. <\/strong><\/p>\n

Une fois pr\u00eate, votre meringue italienne vous servira dans vos recettes de macarons<\/a>, de tarte <\/strong>meringu\u00e9e <\/strong>aux fruits ou encore vos recettes de b\u00fbches<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Si vous \u00eates \u00e0 la recherche de recettes de bases qui vous aideront \u00e0 r\u00e9aliser vos p\u00e2tisseries pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, nous pouvons vous proposer notre recette craquelin<\/a> ou bien notre recette cr\u00e8me mousseline<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Cette recette meringue italienne nous est propos\u00e9 par Madie<\/a>, notre blogueuse partenaire, membre de la brigade du miam ! <\/strong><\/p>\n

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Recette Meringue italienne <\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n

Pr\u00e9paration : 10 minutes<\/p>\n

Temps total : 10 minutes\n

La meringue italienne<\/span><\/strong><\/h3>\n

1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n
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