{"id":24853,"date":"2021-09-30T10:00:53","date_gmt":"2021-09-30T08:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=24853"},"modified":"2023-10-24T10:08:40","modified_gmt":"2023-10-24T08:08:40","slug":"recette-gateaux-cerveaux-halloween","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/09\/30\/recette-gateaux-cerveaux-halloween\/","title":{"rendered":"Recette G\u00e2teaux cerveaux Halloween"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-24860\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image00003-1-1440x2169.jpeg\" alt=\"Recette G\u00e2teau cerveau Halloween\" width=\"390\" height=\"587\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image00003-1-1440x2169.jpeg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image00003-1-300x452.jpeg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image00003-1-800x1205.jpeg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/>Hello les gourmands&nbsp;!<\/strong><\/p>\n<p><strong>Il ne reste plus qu&#8217;un mois avant Halloween. Pour l&#8217;occasion, nous venons de vous pr\u00e9parer une table effrayante avec pour premi\u00e8re recette des g\u00e2teaux cerveaux Halloween !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ces g\u00e2teaux dignes d&#8217;un film d&#8217;horreur sont tr\u00e8s simples \u00e0 r\u00e9aliser ! Il vous suffit de faire un g\u00e2teau dans un moule demi-sph\u00e8re, au centre duquel vous glissez un insert de coulis de framboise congel\u00e9. Pour la d\u00e9coration, munissez-vous de p\u00e2te \u00e0 sucre rose et de coulis de framboise dont la couleur a \u00e9t\u00e9 intensifi\u00e9e par du colorant rouge ; afin de former les reliefs typiques du cerveau.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pour compl\u00e9ter votre table halloween, d\u00e9couvrez nos deux autres recettes : la <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/10\/06\/recette-doigts-de-sorciere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recettes des doigts de sorci\u00e8res<\/a> et la <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/10\/08\/recette-cocktail-halloween\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recette de cocktail d&#8217;halloween<\/a>.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><b>Si vous \u00eates \u00e0 la recherche d&#8217;autres recettes pour faire peur \u00e0 vos enfants le soir halloween, craquez pour notre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2019\/10\/04\/recette-tarte-aux-poires-halloween\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recette tarte aux poires halloween<\/a>&nbsp;, la <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/10\/06\/recette-doigts-de-sorciere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recette des doigts de sorci\u00e8re<\/a> ou bien&nbsp;notre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2019\/10\/13\/recette-biscuits-vaudou\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recette biscuits vaudou halloween<\/a>&nbsp;!<\/b><\/p>\n<p><b>Cette recette gourmande nous est propos\u00e9e par <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/zoomgourmand\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Madie<\/a>,&nbsp;notre blogueuse partenaire, membre de la brigade du miam.<\/b><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Recette G\u00e2teaux cerveaux Halloween (12 g\u00e2teaux)<\/strong><strong><\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Pr\u00e9paration : 1 heure<\/p>\n<p>Repos : 2 heures&nbsp;<\/p>\n<p>Cuisson : 30 minutes<\/p>\n<p>Temps total : 1 heure 30 minutes\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>La pr\u00e9paration des g\u00e2teaux<\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/puree-et-coulis-de-fruits\/5235-coulis-de-framboise-500g-fruits-rouges-co.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Coulis extra framboise<\/a><\/li>\n<li>280 g de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/ingredient-patisserie\/11742-farine-de-ble-bio-1kg-t55-moulin-des-moines.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">farine<\/a><\/li>\n<li>20 g de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/cafe-cacao\/13199-cacao-bio-pur-cacao-175g-quai-sud.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cacao amer<\/a><\/li>\n<li>24 cl de lait entier<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de vinaigre blanc alimentaire&nbsp;<\/li>\n<li>120 g de beurre mou<\/li>\n<li>260 g de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/sucre-decor-sucre\/11611-sucre-semoule-1kg-iscal.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sucre en poudre<\/a><\/li>\n<li>1\/2&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/ingredient-patisserie\/13347-gousse-vanille-tahiti-x2-eurovanille.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gousse de vanille<\/a><\/li>\n<li>2 oeufs<\/li>\n<li>1&nbsp;cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/preparation-gateau\/5005-bicarbonate-de-sodium-100g-funcakes.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bicarbonate<\/a><\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vinaigre blanc alimentaire<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li>Au moins 2 heures avant la pr\u00e9paration des g\u00e2teaux, versez du coulis de framboise dans un bac \u00e0 gla\u00e7ons ou remplissez 1\/3 du <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/plaque-silicone-avec-empreintes\/5859-moule-demi-sphere-silicone-x6-silikomart.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">moule Silikomart demi-sph\u00e8re<\/a>&nbsp;x6. <span style=\"color: #ff4b00;\"><strong><em>Attention<\/em> <\/strong><\/span>toutefois comme vous allez vous en servir pour cuire les g\u00e2teaux : dans ce cas l\u00e0, une fois prises d\u00e9moulez et replacez au cong\u00e9lateur les demis sph\u00e8res de coulis.<\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 160 degr\u00e9s.<\/li>\n<li>M\u00e9langez la farine et le cacao dans un <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/92-cul-de-poule-bol\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bol<\/a>. R\u00e9servez.<\/li>\n<li>Versez 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de vinaigre blanc dans le lait et laissez reposer environ 10 minutes. Le lait va commencer \u00e0 cailler c&#8217;est normal.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-24856 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux.jpg\" alt=\"Recette G\u00e2teau cerveau Halloween\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<li>Pendant ce temps, cr\u00e9mez le beurre avec le sucre et les grains de vanille \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/457-robot-multifonction\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">robot p\u00e2tissier<\/a> muni du fouet.<\/li>\n<li>Une fois la p\u00e2te lisse, ajoutez les oeufs en fouettant vivement, puis les ingr\u00e9dients secs (farine + cacao) petit \u00e0 petit en fouettant toujours.<\/li>\n<li>Activez le bicarbonate avec 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vinaigre blanc et ajoutez imm\u00e9diatement au m\u00e9lange. Fouettez.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-24857 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux2.jpg\" alt=\"Recette G\u00e2teau cerveau Halloween\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux2.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<li>Versez petit \u00e0 petit le lait en fouettant vivement et terminez par ajouter le colorant rouge.<\/li>\n<li>Remplissez les demies-sph\u00e8res au 3\/4.<\/li>\n<li><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong><em>Notre astuce de cooker<\/em><\/strong><\/span> pour avoir un effet sanglant au moment de la d\u00e9coupe : ajoutez dans chacun des g\u00e2teaux le coulis de framboise congel\u00e9.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-24858 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux3.jpg\" alt=\"Recette G\u00e2teau cerveau Halloween\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux3.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux3-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux3-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<li>Faites cuire pendant 30 \u00e0 35 minutes \u00e0 160 degr\u00e9s.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>La d\u00e9coration des g\u00e2teaux cerveaux<\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/pate-a-sucre\/4876-pate-a-sucre-rose-pastel-pro-250g-renshaw.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">P\u00e2te \u00e0 sucre<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/colorant-alimentaire-poudre\/6248-colorant-artificiel-en-poudre-rouge-5g-scrapcooking.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Colorant rouge<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li>Une fois que les g\u00e2teaux ont refroidis, faites des petits boudins de p\u00e2te \u00e0 sucre et d\u00e9corez les g\u00e2teaux afin de reproduire un cerveau.<\/li>\n<li>Recouvrez la p\u00e2te \u00e0 sucre \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/393-pinceau-de-cuisine\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pinceau<\/a>&nbsp;avec un m\u00e9lange de coulis de framboise + colorant rouge. (Le coulis n&#8217;\u00e9tant pas assez rouge le colorant apportera ce rouge vif).<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-24859 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux4.jpg\" alt=\"Recette G\u00e2teau cerveau Halloween\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux4.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux4-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/BLOG-PAS-A-PAScerveaux4-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<p>Effrayante d\u00e9gustation !<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-24861\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image00008-1440x1309.jpeg\" alt=\"recette g\u00e2teau cerveau Halloween\" width=\"1116\" height=\"1014\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image00008-1440x1309.jpeg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image00008-300x273.jpeg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/image00008-800x727.jpeg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/p>\n<p>Si vous r\u00e9alisez cette recette g\u00e2teaux cerveaux Halloween, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B71Kv1SHw6x\/\">@MaSpatule<\/a> ou <a href=\"https:\/\/twitter.com\/maspatule?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor\">#MaSpatule<\/a> pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42&nbsp;<\/p>\n112 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,9 !<\/p>\n<p><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser cette recette g\u00e2teaux cerveaux Halloween :<\/strong><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/5859-moule-demi-sphere-silicone-x6-silikomart.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/4\/2\/1\/5\/14215-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/5859-moule-demi-sphere-silicone-x6-silikomart.html\">Moule demi-sph\u00e8re silicone x6 - Silikomart<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">14.99 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">5859<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=5859&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/4876-pate-a-sucre-rose-pastel-pro-250g-renshaw.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/3\/1\/9\/0\/33190-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/4876-pate-a-sucre-rose-pastel-pro-250g-renshaw.html\">P\u00e2te \u00e0 sucre rose pastel Pro 250g - Renshaw<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">3.19 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">4876<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=4876&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/5235-coulis-de-framboise-500g-fruits-rouges-co.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/2\/6\/0\/2\/32602-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/5235-coulis-de-framboise-500g-fruits-rouges-co.html\">Coulis de framboise 500g - Fruits Rouges & Co<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">9.30 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">5235<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=5235&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2313-8-outils-de-modelage-pour-pate-a-sucre-scrapcooking.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/8\/3\/9\/3839-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2313-8-outils-de-modelage-pour-pate-a-sucre-scrapcooking.html\">8 outils de modelage pour p\u00e2te a sucre - ScrapCooking<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">11.49 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">2313<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=2313&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands&nbsp;! 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