{"id":23766,"date":"2021-08-25T10:10:17","date_gmt":"2021-08-25T08:10:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=23766"},"modified":"2024-06-17T14:50:31","modified_gmt":"2024-06-17T12:50:31","slug":"recette-galettes-de-sarrasin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/08\/25\/recette-galettes-de-sarrasin\/","title":{"rendered":"Recette Galettes de sarrasin"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-24313\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/GALETTE-3-1440x1788.jpg\" alt=\"Recette Galettes de sarrasin\" width=\"390\" height=\"484\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/GALETTE-3-1440x1788.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/GALETTE-3-300x372.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/GALETTE-3-800x993.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/>Hello les gourmands&nbsp;!<\/strong><\/p>\n<p><b>C&#8217;est avec une recette gourmande et typique de la r\u00e9gion de la Bretagne que nous revenons aujourd&#8217;hui ! D\u00e9couvrez notre recette galettes de sarrasin aussi appel\u00e9e galettes bretonnes.&nbsp;<\/b><\/p>\n<p><strong>La particularit\u00e9 de cette galette est la farine de sarrasin qui est utilis\u00e9e pour la pr\u00e9parer.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cette recette est parfaite pour un diner rapide et convivial. A vous de faire varier les plaisir en changeant les garnitures : galette compl\u00e8te (jambon fromage oeuf), galette foresti\u00e8re (aux champignons) ou encore galette v\u00e9g\u00e9tarienne&#8230;&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><b>Si vous \u00eates \u00e0 la recherche d&#8217;autres recettes bretonnes, retrouvez notre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/05\/25\/recette-far-breton\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recette far breton<\/a>&nbsp;ou encore notre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/05\/13\/recette-kouign-amann-de-chef\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recette Kouign Amann de chef<\/a>&nbsp;!<\/b><\/p>\n<p><b>Cette d\u00e9licieuse recette nous est propos\u00e9e par <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/papillesplaisir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fanny<\/a>, notre blogueuse partenaire !<\/b><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Recette Galettes de sarrasin (15 galettes)&nbsp;<\/strong><strong><\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Pr\u00e9paration : 10 minutes<\/p>\n<p>Cuisson : 20 minutes<\/p>\n<p>Repos : 45 minutes<\/p>\n<p>Temps total : 30 minutes\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Les galettes de sarrasin<\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>330 g de farine de sarrasin<\/li>\n<li>10 g de sel<\/li>\n<li>1 oeuf<\/li>\n<li>750 ml d\u2019eau<\/li>\n<li>Beurre<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li>M\u00e9langez la farine et le sel.<\/li>\n<li>Creusez un puit, ajoutez l\u2019\u0153uf et commencez \u00e0 remuer doucement \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/392-fouet-de-cuisine\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fouet<\/a>. <span style=\"color: #ff4b00;\"><em><strong>Notre astuce de cooker<\/strong><\/em><\/span> : utilisez un \u0153uf \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et tamisez votre farine pour \u00e9viter les grumeaux. <img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-23770 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette-1-1.jpg\" alt=\"Recette Galette de sarrasin\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette-1-1.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette-1-1-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette-1-1-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<li>Ajoutez petit \u00e0 petit l\u2019eau et remuez avec un fouet pour obtenir une pr\u00e9paration sans grumeaux.<\/li>\n<li>Une fois votre p\u00e2te bien lisse et homog\u00e8ne, filmez votre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/92-cul-de-poule-bol\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bol<\/a> et r\u00e9servez au frais pendant 45 minutes.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-23772 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette2-1-1.jpg\" alt=\"Recette Galette de sarrasin\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette2-1-1.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette2-1-1-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette2-1-1-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<li>Pour la cuisson des galettes, munissez-vous d\u2019une po\u00eale \u00e0 cr\u00eapes et faites-les cuire une minute de chaque c\u00f4t\u00e9 sur votre po\u00eale bien chaude et beurr\u00e9e.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-23774 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette3.jpg\" alt=\"Recette Galette de sarrasin\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette3.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette3-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette3-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>La cr\u00e8me aux champignons (\u00e0 pr\u00e9parer pendant le repos de la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes)<\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>1 barquette de champignons de Paris<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>Huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>10 cl de cr\u00e8me fraiche<\/li>\n<li>Sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9parez votre appareil cr\u00e8me\/champignons : lavez, \u00e9pluchez et coupez vos champignons et votre oignon.<\/li>\n<li>Faites revenir vos oignons dans une <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/34-poele\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">po\u00eale<\/a> chaude avec un filet d\u2019huile et ajoutez les champignons.<\/li>\n<li>Quand tout est bien revenu, ajoutez la cr\u00e8me, assaisonnez et r\u00e9servez.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-23776 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette4.jpg\" alt=\"Recette Galette de sarrasin\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette4.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette4-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/BLOG-PAS-A-PASgalette4-800x272.jpg 800w\" 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d\u00e9gustation !<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-23779\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/GALETTE-2-1440x970.jpg\" alt=\"Recette Galette de sarrasin\" width=\"1116\" height=\"752\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/GALETTE-2-1440x970.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/GALETTE-2-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/GALETTE-2-800x539.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/p>\n<p>Si vous r\u00e9alisez cette recette galettes de sarrasin, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B71Kv1SHw6x\/\">@MaSpatule<\/a> ou <a href=\"https:\/\/twitter.com\/maspatule?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor\">#MaSpatule<\/a> pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42&nbsp;<\/p>\n98 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,9 !<\/p>\n<p><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser cette recette galettes de sarrasin :<\/strong><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7439-poele-a-crepes-aluminium-anti-adhesif-choc-26cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/6\/2\/5\/7\/46257-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7439-poele-a-crepes-aluminium-anti-adhesif-choc-26cm-de-buyer.html\">Po\u00eale \u00e0 cr\u00eapes aluminium anti-adh\u00e9sif Choc 26cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">34.00 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">7439<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=7439&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/3967-spatule-a-crepes-retourneur-silicone.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/9\/1\/5\/1\/19151-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/3967-spatule-a-crepes-retourneur-silicone.html\">Spatule \u00e0 cr\u00eapes retourneur silicone<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">8.99 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">3967<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=3967&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12979-fouet-a-boule-anti-grumeaux-lily-cook.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/3\/9\/4\/6\/33946-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/12979-fouet-a-boule-anti-grumeaux-lily-cook.html\">Fouet \u00e0 boule anti-grumeaux - Lily Cook<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">5.39 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">12979<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=12979&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/5953-bassine-demi-spherique-polypropylene-27cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/0\/9\/0\/8\/10908-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/5953-bassine-demi-spherique-polypropylene-27cm-de-buyer.html\">Bassine demi-spherique polypropyl\u00e8ne 27cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">8.25 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">5953<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=5953&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands&nbsp;! 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