{"id":23558,"date":"2021-08-13T10:00:23","date_gmt":"2021-08-13T08:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=23558"},"modified":"2021-08-13T10:46:06","modified_gmt":"2021-08-13T08:46:06","slug":"podcast-recette-couscous-express","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/08\/13\/podcast-recette-couscous-express\/","title":{"rendered":"[Podcast] Recette Couscous express"},"content":{"rendered":"

\"couscous\"Hello les gourmands ! <\/strong><\/p>\n

Nous poursuivons notre exp\u00e9rience culinaire avec le podcast Le Cul de Poule et la cheffe Elo\u00efse Monzi\u00e8s avec la recette du couscous express ! Le couscous est un des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des fran\u00e7ais. D’origine maghr\u00e9bine, il est aujourd’hui possible de le d\u00e9guster avec une multitude de viandes et de l\u00e9gumes diff\u00e9rents en France, ce qui l’\u00e9loigne un peu de sa version traditionnelle : merguez, poulet, agneau,… Vous pouvez le d\u00e9guster avec la viande grill\u00e9e de votre choix ! <\/b><\/p>\n

Dans cette recette que nous r\u00e9alisons avec la cheffe Elo\u00efse, ce sont les hauts de cuisses de poulet qui seront utilis\u00e9s. Le couscous sera garni de carottes et de courgettes, mais livre \u00e0 vous d’y ajouter d’autres l\u00e9gumes selon la saison : potiron, oignons confits, navets,… Laissez parler votre imagination !<\/strong><\/p>\n

Sans plus tarder, mettez vos \u00e9couteurs et suivez les instructions de la cheffe Elo\u00efse Monzi\u00e8s ! D\u00e9couvrez ou red\u00e9couvrez les autres recettes avec Le Cul de Poule comme la recette du houmous de haricots blancs<\/a> ou encore avec la tarte aux fruits de saison sans cuisson<\/a> !<\/strong><\/p>\n

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Recette couscous express (4 personnes)<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n

Pr\u00e9paration : 35 minutes<\/p>\n

Cuisson : 5 minutes<\/p>\n

Temps total : 40 minutes\n

1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • 2 courgettes<\/li>\n
  • 4 carottes<\/li>\n
  • 4 hauts de cuisses de poulet<\/li>\n
  • 1 oignon<\/li>\n
  • 400 g de pois chiches cuits<\/li>\n
  • 1 poivron<\/li>\n
  • 40 g beurre doux<\/li>\n
  • \u00bd bouquet de persil ou de coriandre<\/li>\n
  • 90 g raisins secs<\/li>\n
  • 400 g semoule de couscous<\/li>\n
  • Raz el hanout<\/li>\n
  • gingembre en poudre<\/li>\n
  • 1 baton de cannelle<\/li>\n
  • Cumin en poudre
    \nEpices de la semoule :<\/em><\/li>\n
  • 1 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de raz el hanout<\/li>\n
  • 1 b\u00e2ton cannelle
    \nEpices du couscous :<\/em><\/li>\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 cumin + 1 apr\u00e8s<\/li>\n
  • 1 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 gingembre moulu<\/li>\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 raz el hanout + 2 apr\u00e8s<\/li>\n
  • 1 b\u00e2ton cannelle<\/li>\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de gros sel<\/li>\n<\/ul>\n

    2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n

    Pour les \u00e9tapes de la pr\u00e9paration, nous vous invitons \u00e0 \u00e9couter l’\u00e9pisode ci-dessous ! <\/p>\n