{"id":23547,"date":"2021-08-09T14:48:10","date_gmt":"2021-08-09T12:48:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=23547"},"modified":"2021-08-09T16:07:04","modified_gmt":"2021-08-09T14:07:04","slug":"recette-bubble-tea-fraise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/08\/09\/recette-bubble-tea-fraise\/","title":{"rendered":"Recette Bubble tea fraise"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-23550\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/P1170017.jpg\" alt=\"recette bubble tea\" width=\"390\" height=\"519\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/P1170017.jpg 3448w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/P1170017-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/P1170017-1440x1918.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/P1170017-800x1065.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/>Hello les gourmands !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Nous vous emmenons aujourd&#8217;hui en voyage \u00e0 Ta\u00efwan avec une boisson qui a fait son apparition il y a quelques ann\u00e9es en France et dont nous vous partageons la recette : le Bubble tea !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Le bubble tea, qu&#8217;est-ce que c&#8217;est ? N\u00e9 dans les ann\u00e9es 80 en Asie, c&#8217;est une boisson rafra\u00eechissante r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 base de th\u00e9 noir ou th\u00e9 vert, \u00e0 laquelle on ajoute un sirop, du lait \u00e9ventuellement, et surtout des perles de tapioca ! Ces petites perles, une fois cuites, ont une texture g\u00e9latineuse et \u00e9lastique, pas ou tr\u00e8s peu de go\u00fbt, mais sont absolument indispensables dans les bubble teas.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pour cette premi\u00e8re recette, nous avons r\u00e9alis\u00e9 un bubble tea \u00e0 la fraise, tr\u00e8s facile \u00e0 faire et qui plaira au plus grand nombre. Nous avons utilis\u00e9 le kit bubble tea qui contient tous les ustensiles n\u00e9cessaires \u00e0 la r\u00e9alisation de vos bubble teas : une cuill\u00e8re doseuse, un grand verre, 2 pailles con\u00e7ues pour laisser passer les perles de tapioca, un sachet de th\u00e9 noir et un sachet de perles de tapioca.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Si vous \u00eates \u00e0 la recherche d&#8217;autres boissons, ne manquez pas notre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/07\/11\/recette-virgin-mojito-menthe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">virgin mojito<\/a> ou encore nos <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/07\/02\/le-cafe-froid-cold-brew-la-tendance-de-cet-ete\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recettes de caf\u00e9s froids<\/a> !&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cette recette a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par l&#8217;\u00e9quipe de Maspatule !<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Recette&nbsp;Bubble tea fraise (2 verres)<\/strong><strong><\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Pr\u00e9paration : 25 minutes<\/p>\n<p>Temps total : 20 minutes\n<h3><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>60 g de perles de tapioca<\/li>\n<li>30 g de th\u00e9 noir<\/li>\n<li>40 g de sirop \u00e0 la fraise<\/li>\n<li>Quelques gla\u00e7ons (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li>Faites cuire les perles de tapioca dans une casserole d&#8217;eau fr\u00e9missante pendant 20 minutes. Au terme de la cuisson, laissez-les tremper dans l&#8217;eau chaude pendant 5 minutes.<\/li>\n<li>Pendant ce temps, faites infuser le th\u00e9 dans 600 ml d&#8217;eau pendant 5 minutes. Vous pouvez bien s\u00fbr adapter la dur\u00e9e d&#8217;infusion selon l&#8217;intensit\u00e9 souhait\u00e9e. Une fois infus\u00e9, placez le th\u00e9 au frais.<\/li>\n<li>Egouttez les perles de tapioca \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une passoire et passez-les \u00e0 l&#8217;eau froide pour arr\u00eater la cuisson. Placez-les dans un r\u00e9cipient et ajoutez un filet de sirop \u00e0 la fraise afin qu&#8217;ils s&#8217;impr\u00e8gnent des parfums.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-23562 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/PAS-A-PAS-bubble-tea.jpg\" alt=\"PAS-A-PAS-bubble-tea\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/PAS-A-PAS-bubble-tea.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/PAS-A-PAS-bubble-tea-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/PAS-A-PAS-bubble-tea-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<li>Dans 2 grand verres, placez le sirop, le th\u00e9 puis terminez par les perles. <em><strong><span style=\"color: #ff4b00;\">Astuce de cooker<\/span> <\/strong><\/em>: vous pouvez ajouter des gla\u00e7ons et\/ou ajouter un peu d&#8217;eau si vous pr\u00e9f\u00e9rez un bubble tea plus l\u00e9ger et rafra\u00eechissant.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Bonne d\u00e9gustation !&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-23551\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/P1170020.jpg\" alt=\"P1170020\" width=\"1116\" height=\"880\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/P1170020.jpg 3735w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/P1170020-300x237.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/P1170020-1440x1135.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/P1170020-800x631.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/p>\n<p>Si vous r\u00e9alisez cette recette de bubble tea fraise, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B71Kv1SHw6x\/\">@MaSpatule<\/a> ou <a href=\"https:\/\/twitter.com\/maspatule?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor\">#MaSpatule<\/a> pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42&nbsp;<\/p>\n72 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,4 !<\/p>\n<p><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser cette recette de bubble tea fraise :<\/strong><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/13555-kit-bubble-tea-bubble-fever.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/5\/9\/0\/5\/35905-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/13555-kit-bubble-tea-bubble-fever.html\">Kit Bubble tea - Bubble Fever<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">39.90 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">13555<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=13555&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/13249-sirop-fraise-des-bois-70cl-monin.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/4\/7\/0\/7\/34707-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/13249-sirop-fraise-des-bois-70cl-monin.html\">Sirop fraise des bois 70cl - Monin<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">10.19 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">13249<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=13249&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/921-casserole-faitout-inox-twisty-20cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/8\/5\/5\/6\/38556-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/921-casserole-faitout-inox-twisty-20cm-de-buyer.html\">Casserole faitout inox Twisty 20cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">84.50 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">921<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=921&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7640-passoire-et-tamis-inox-18cm.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/6\/3\/2\/9\/16329-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7640-passoire-et-tamis-inox-18cm.html\">Passoire et tamis inox 18cm<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">18.79 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">7640<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=7640&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands ! 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