{"id":23035,"date":"2021-07-22T10:00:58","date_gmt":"2021-07-22T08:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=23035"},"modified":"2021-08-25T16:48:32","modified_gmt":"2021-08-25T14:48:32","slug":"podcast-recette-gazpacho-et-tartine-du-soleil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/07\/22\/podcast-recette-gazpacho-et-tartine-du-soleil\/","title":{"rendered":"[Podcast] Recette Gazpacho et tartine du soleil"},"content":{"rendered":"

\"gazpacho\"Hello les gourmands ! <\/strong><\/p>\n

Cap sur l’Espagne avec le podcast le Cul de Poule et la cheffe Elo\u00efse Monzies ! D\u00e9couvrez la recette du gazpacho et sa tartine du soleil, parfaite pour l’\u00e9t\u00e9. Le gazpacho est une soupe froide \u00e0 base de tomates mix\u00e9es, particuli\u00e8rement r\u00e9pandu dans le Sud de l’Espagne et du Portugal.<\/strong><\/p>\n

Bien que le gazpacho soit traditionnellement pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base de tomates et de poivrons, il existe plusieurs variantes : avec du concombre, de la past\u00e8que ou m\u00eame encore avec des fraises. Aujourd’hui, notre gazpacho sera accompagn\u00e9 de tartines aux olives, poivrons et fromage frais, de quoi ensoleiller votre repas !<\/strong><\/p>\n

Si vous aimez les recettes aux accents espagnols, ne manquez pas la recette de la tortilla facile<\/a> ou encore des brochettes de crevettes au chorizo<\/a> ! <\/strong><\/p>\n

Enfilez vos \u00e9couteurs et rendez-vous en cuisine ! Pour retrouver l’ensemble des recettes que nous allons r\u00e9aliser ensemble cet \u00e9t\u00e9, rendez-vous sur Le Cul de Poule<\/a> !<\/strong><\/p>\n

Recette Gazpacho et tartine du soleil (4 personnes)<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n

Pr\u00e9paration : 30 minutes<\/p>\n

Temps total : 30 minutes\n

1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • 1 kg de tomates<\/li>\n
  • 1 gousse d\u2019ail<\/li>\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre balsamique<\/li>\n
  • 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 rases de sel<\/li>\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 rases de sucre<\/li>\n
  • 4 grosses tranches de pain de campagne de la taille de votre main<\/li>\n
  • 200 g d\u2019olives noires<\/li>\n
  • 1 poivron rouge<\/li>\n
  • 1 poivron jaune<\/li>\n
  • 100 g tomates s\u00e9ch\u00e9es \u00e0 l\u2019huile et \u00e9goutt\u00e9es<\/li>\n
  • 500 g ricotta, brousse ou brocciu<\/li>\n
  • de l\u2019huile olive<\/li>\n
  • 1 bouquet de basilic frais<\/li>\n
  • 40 g de pignons de pin<\/li>\n
  • thym frais ou herbes de Provence<\/li>\n
  • 1 piment doux si vous avez envie<\/li>\n
  • sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n

    Pour les \u00e9tapes de la pr\u00e9paration, nous vous invitons \u00e0 \u00e9couter l’\u00e9pisode ci-dessous ! <\/p>\n