{"id":18966,"date":"2021-02-28T10:00:04","date_gmt":"2021-02-28T09:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=18966"},"modified":"2024-06-18T11:11:04","modified_gmt":"2024-06-18T09:11:04","slug":"cuisson-vapeur-recettes-et-astuces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/02\/28\/cuisson-vapeur-recettes-et-astuces\/","title":{"rendered":"Cuisson vapeur : recettes et astuces"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-19038\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/CRISTEL-Cuit-vapeur-verre-1440x2160.jpg\" alt=\"Cuisson vapeur : recettes et astuces\" width=\"390\" height=\"585\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/CRISTEL-Cuit-vapeur-verre-1440x2160.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/CRISTEL-Cuit-vapeur-verre-300x450.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/CRISTEL-Cuit-vapeur-verre-800x1200.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/><\/p>\n<p><strong>Hello les gourmands&nbsp;!<\/strong><\/p>\n<p><b>Utilisez-vous la cuisson vapeur pour cuisiner vos plats ? Si ce n&#8217;est pas encore le cas, lisez cet article cuisson vapeur : recettes et astuces, on va vous r\u00e9v\u00e9ler tous les secrets pour r\u00e9aliser une cuisson vapeur parfaite.&nbsp;<\/b><b><\/b><\/p>\n<p>La cuisson vapeur consiste \u00e0 faire cuire doucement vos aliments&nbsp; gr\u00e2ce \u00e0 de la vapeur d&#8217;eau. Vous pouvez faire cuire toutes sorte de denr\u00e9es tels que les l\u00e9gumes, les pains ou les poissons ; mais aussi <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/cuit-vapeur\/6163-cuiseur-a-riz-micro-ondes-m-cuisine-joseph-joseph.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le riz<\/a> ou <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/cuit-vapeur\/11439-cuiseur-a-pates-pasta-cooker-lekue.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les p\u00e2tes<\/a>.&nbsp;<\/p>\n<hr>\n<p>Pour r\u00e9aliser la cuisson vapeur, plusieurs techniques s&#8217;offrent \u00e0 vous. <strong><em>Vous pouvez utilisez les \u00e9l\u00e9ments suivants pour la cuisson :<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/cuiseur-et-multicuiseur\/8841-cuiseur-vapeur-digital-cookfresh-cuisinart.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cuiseurs vapeurs \u00e9lectriques<\/a><\/li>\n<li>Casseroles classique avec un panier cuit vapeur, une <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/cuit-vapeur\/7383-passoire-cuit-vapeur-24cm-inox-de-buyer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">passoire cuit vapeur<\/a> ou une marguerite<\/li>\n<li>Micro-ondes&nbsp;<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/cuit-vapeur\/3256-cuit-vapeur-bambou-2-niveaux-kitchen-craft.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Paniers en bambou&nbsp;<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p>Cuire \u00e0 la vapeur apporte de nombreux bienfaits pour la sant\u00e9 et gustativement. <strong><em>Voici les principaux b\u00e9n\u00e9fices : <\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ce mode de cuisson permet d&#8217;avoir une <strong>cuisine saine<\/strong>. La cuisson vapeur est di\u00e9t\u00e9tique car peu calorique vu qu&#8217;elle n&#8217;utilise aucune mati\u00e8re grasse.&nbsp;<\/li>\n<li>Cette cuisson est assez peu populaire car elle est r\u00e9put\u00e9e sans go\u00fbt. Mais au contraire, elle permet de <strong>conserver les nutriments<\/strong>&nbsp;et <strong>les saveurs<\/strong> des aliments. Astuce de cooker : pour assaisonner vos aliments en cuisson vapeur, ajoutez vos aromates dans l&#8217;eau directement. En s&#8217;\u00e9vaporant, elle va d\u00e9licatement parfumer vos plats !<\/li>\n<li>D&#8217;un point de vue&nbsp;<strong>esth\u00e9tique<\/strong>, la cuisson vapeur permet de conserver les couleurs des aliments, notamment des l\u00e9gumes.<\/li>\n<li>C&#8217;est aussi une m\u00e9thode cuisine <strong>pratique<\/strong> car il n&#8217;y a pas besoin de surveiller la cuisson, les aliments ne pouvant pas accrocher au fond du plat. Elle peut facilement s&#8217;int\u00e9grer dans une pr\u00e9paration de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2019\/02\/19\/batch-cooking\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">batch cooking<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p><strong>Vous trouvez ci-dessous des inspirations de recettes sal\u00e9es faites \u00e0 la cuisson vapeur qui se trouvent sur le blog.<\/strong><br \/>\n<!--more--><\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Recette Brioches chinoises \u00e0 la vapeur<\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-18968 size-full\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/brioches-vapeur.jpg\" alt=\"Cuisson vapeur : recettes et astuces\" width=\"300\" height=\"200\"><\/strong><\/h3>\n<p>D\u00e9couvrez notre recette de brioches chinoises \u00e0 la vapeur !<\/p>\n<p>Ces d\u00e9licieuses brioches sal\u00e9es ont comme particularit\u00e9 d\u2019\u00eatre grill\u00e9es sur le dessous, puis cuites \u00e0 la vapeur : vous obtenez ainsi de d\u00e9licieuses brioches, garnies d\u2019une farce parfum\u00e9e \u00e0 la ciboule, de gingembre et de chou chinois !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/02\/01\/recette-brioches-chinoises-a-la-vapeur\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Recette : Brioches chinoises \u00e0 la vapeur<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\"><strong><span style=\"color: #ff4b00;\">Recette Bao Burger au porc laqu\u00e9<\/span><\/strong><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-18969 size-full\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Bao-burger.jpg\" alt=\"Cuisson vapeur : recettes et astuces\" width=\"300\" height=\"200\"><\/p>\n<p>D\u00e9couvrez notre recette Bao Burger au porc laqu\u00e9 !<\/p>\n<p>Le bao burger, aussi appel\u00e9&nbsp;<em>gua bao<\/em>, est un petit sandwich de pain moelleux d\u2019origine asiatique cuit \u00e0 la vapeur !&nbsp;<\/p>\n<p>Ces petits burgers peuvent se d\u00e9cliner \u00e0 toutes les sauces : porc, poulet, crevettes, b\u0153uf, saumon ou steak v\u00e9g\u00e9tarien !&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2019\/08\/10\/recette-bao-burger-au-porc-laque\/\">Recette : Bao Burger au porc laqu\u00e9<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>R\u00e9galez vous bien avec cette s\u00e9lection de recettes faites \u00e0 la cuisson vapeur !<\/p>\n<p>Maintenant que vous avez lu notre article&nbsp;cuisson vapeur : recettes et astuces et que vous r\u00e9alisez l&#8217;une de ces recettes, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B71Kv1SHw6x\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@MaSpatule<\/a> ou <a href=\"https:\/\/twitter.com\/maspatule?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#MaSpatule<\/a> pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands&nbsp;! 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