{"id":18636,"date":"2021-02-13T10:00:32","date_gmt":"2021-02-13T09:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=18636"},"modified":"2021-06-04T17:33:53","modified_gmt":"2021-06-04T15:33:53","slug":"tout-savoir-sur-le-lait-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2021\/02\/13\/tout-savoir-sur-le-lait-de-coco\/","title":{"rendered":"Lait de coco : recettes et astuces"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-18637\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/pexels-alexander-mils-2103946-1440x2160.jpg\" alt=\"Lait de coco : recettes et astuces\" width=\"390\" height=\"585\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/pexels-alexander-mils-2103946-1440x2160.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/pexels-alexander-mils-2103946-300x450.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/pexels-alexander-mils-2103946-800x1200.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/>Hello les gourmands&nbsp;!<\/strong><\/p>\n<p><b>Mettez-vous du lait de coco dans vos plats ? Si ce n&#8217;est pas encore le cas, lisez cet article lait de coco : recettes et astuces.&nbsp;<\/b><b><\/b><\/p>\n<p><strong>Le lait de coco est un lait v\u00e9g\u00e9tal qui provient de la noix de coco. Il faut bien distinguer le lait de coco de l&#8217;eau de coco qui est contenue dans la noix de coco avant que celle-ci ne soit ouverte.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Le lait de coco s&#8217;obtient \u00e0 partir de la pulpe de noix de coco. Une des m\u00e9thodes de fabrication, que vous pouvez tenter de faire chez vous, est la suivante :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Hachez finement la pulpe d&#8217;une noix de coco.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Mettrez-la \u00e0 bouillir dans un litre d&#8217;eau.&nbsp;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Laissez refroidir la pr\u00e9paration.&nbsp;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Mixez le tout dans un blender.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Filtrez le lait, avec par exemple un torchon propre, un sac \u00e0 lait v\u00e9g\u00e9tal ou m\u00eame un filtre \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/accessoire-the-et-cafe\/10230-filtre-a-cafe-coton-cofi-cookut.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">caf\u00e9 en coton<\/a>.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Votre lait est d\u00e9sormais pr\u00eat \u00e0 la consommation !<\/p>\n<p>Consommer du lait de coco procure de nombreux bienfaits dont voici les principaux :&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Hydratant<\/strong>&nbsp;: qu&#8217;on la consomme dans une cr\u00e8me pour le visage ou dans son assiette, le lait de coco poss\u00e8de de grandes vertus hydratantes.<\/li>\n<li><strong>Bon pour la sant\u00e9<\/strong> : les acides gras contenus dans le lait de coco sont essentiels pour vivre en bonne sant\u00e9 et dans la pr\u00e9vention des risques cardiovasculaires.&nbsp;<\/li>\n<li><strong>Substitut au lait animal<\/strong> : que ce soit pour des convictions v\u00e9ganes ou bien pour une intol\u00e9rance aux lactoses, le lait de coco peut remplacer le lait de vache dans toutes les pr\u00e9parations.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/ingredient-patisserie\/12035-lait-de-coco-75-400ml-tresors-de-chefs.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">lait de coco<\/a> peut se cuisiner dans de nombreuses recettes, \u00e0 la fois sucr\u00e9es ou bien sal\u00e9es. Il donnera un go\u00fbt exotique \u00e0 vos plats. Vous pouvez aussi inclure la noix de coco \u00e0 vos plats sous forme d&#8217;<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/ingredient-patisserie\/11880-huile-de-noix-coco-vierge-bio-610ml-la-tourangelle.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">huile<\/a> ou <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/preparation-gateau\/10033-noix-de-coco-rapee-250g-tresors-de-chefs.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">r\u00e2p\u00e9e<\/a>.&nbsp;<\/p>\n<p>Du c\u00f4t\u00e9 sal\u00e9, vous pouvez pr\u00e9parer un Dahl de lentilles corail au lait de coco, un poulet au coco et au curry ou encore une soupe potimarron, carotte et lait de coco.<\/p>\n<p><strong>Vous trouvez ci-dessous des inspirations de recettes sucr\u00e9es \u00e0 base de lait de coco qui se trouvent sur le blog<\/strong><br \/>\n<!--more--><\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Recette Flan Coco Facile<\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-18749 size-full alignleft\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/flan-coco.jpg\" alt=\"Lait de coco : recettes et astuces\" width=\"300\" height=\"200\"><\/strong><\/h3>\n<p>Ce dessert a l\u2019originalit\u00e9 de se diviser en deux \u00e0 la cuisson, avec la pr\u00e9paration d\u2019un seul appareil. Magique !<\/p>\n<p>A la base se forme une couche moelleuse \u00e0 la noix de coco tandis que sur le dessus se trouve la couche homog\u00e8ne et onctueuse du flan. Il s\u2019agit donc d\u2019un dessert en deux textures qui est sublim\u00e9 par le caramel qui le recouvre.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/06\/15\/recette-flan-coco-antillais\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Recette : Flan coco facile<\/a><\/p>\n<h3>&nbsp;<\/h3>\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Recette Entremets Mangue Coco<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-18750 size-full alignright\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/entremet-coco.jpg\" alt=\"Lait de coco : recettes et astuces\" width=\"300\" height=\"200\"><\/p>\n<p>Cet entremets se compose d\u2019un biscuit moelleux, d\u2019une mousse l\u00e9g\u00e8re et onctueuse \u00e0 la noix de coco, d\u2019un insert sucr\u00e9 \u00e0 la mangue et d\u2019un gla\u00e7age miroir \u00e0 la mangue.<\/p>\n<p>Frais et assez peu sucr\u00e9, il ne laissera personne de marbre et fera fondre les petits c\u0153urs&nbsp;de vos invit\u00e9s.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/05\/30\/recette-entremets-mangue-coco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Recette : Entremets mangue coco<\/a><\/p>\n<h3>&nbsp;<\/h3>\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Recette Entremets Glace Passion Coco<\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-18751 size-full\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/glace-entremet.jpg\" alt=\"Lait de coco : recettes et astuces\" width=\"300\" height=\"200\"><\/h3>\n<p>D\u00e9couvrez la recette de l\u2019incroyable trompe l\u2019\u0153il glace passion coco ! Cet entremets en forme de glace esquimau est compos\u00e9 d\u2019une g\u00e9noise, d\u2019une mousse, d\u2019une gel\u00e9e et d\u2019un gla\u00e7age au chocolat ! Autant de textures pour un dessert surprenant et \u00e9l\u00e9gant !<\/p>\n<p>Avec ses saveurs des tropiques, ce dessert entre passion et noix de coco vous fera voyager sous les palmiers. Amusez-vous en changeant son go\u00fbt et en l\u2019improvisant \u00e0 la fraise, \u00e0 la vanille ou encore \u00e0 la cerise !<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/06\/29\/recette-entremets-glace-passion-coco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Recette : Entremets glace passion coco<\/a><\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Recette&nbsp;Glace fraise verveine coco vegan<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-18752 size-full alignright\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/glace-fraise.jpg\" alt=\"Lait de coco : recettes et astuces\" width=\"300\" height=\"200\"><\/p>\n<p>Connaissez-vous la merveilleuse association fraise \u2013 verveine \u2013 coco ? Si vous ne l\u2019avez pas encore test\u00e9e, c\u2019est le moment ! Les glaces comprennent uniquement du lait de coco et un sirop de fraises\/ verveine, et en plus, vous n\u2019aurez m\u00eame pas besoin de sorbeti\u00e8re !<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2019\/08\/07\/recette-glace-fraises-verveine-coco-vegan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Recette : glace fraise verveine coco vegan<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>R\u00e9galez vous bien avec cette s\u00e9lection de recettes \u00e0 base de lait de coco !<\/p>\n<p>Maintenant que vous avez lu notre article lait de coco : recettes et astuces et que vous r\u00e9alisez l&#8217;une de ces recettes, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B71Kv1SHw6x\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@MaSpatule<\/a> ou <a href=\"https:\/\/twitter.com\/maspatule?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#MaSpatule<\/a> pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands&nbsp;! 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