{"id":16861,"date":"2020-10-14T19:24:54","date_gmt":"2020-10-14T17:24:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=16861"},"modified":"2023-07-19T10:13:44","modified_gmt":"2023-07-19T08:13:44","slug":"recette-pain-de-mie-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/10\/14\/recette-pain-de-mie-maison\/","title":{"rendered":"Recette Pain de mie maison"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-37036 alignleft\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/En-tete-3-800x1200-1.jpg\" alt=\"En-tete-3-800\u00d71200\" width=\"391\" height=\"587\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/En-tete-3-800x1200-1.jpg 800w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/En-tete-3-800x1200-1-300x450.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 391px) 100vw, 391px\" \/>Hello les gourmands !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Avec l\u2019automne et les temp\u00e9ratures qui baissent, on a encore plus envie de r\u00e9confort dans nos assiettes, et surtout d\u00e8s le petit-d\u00e9jeuner pour bien commencer la journ\u00e9e&nbsp;! Nous vous proposons aujourd\u2019hui une recette de pain de mie \u00e0 la farine demi-compl\u00e8te&nbsp;: un d\u00e9lice tout moelleux \u00e0 d\u00e9guster avec votre caf\u00e9, nature ou recouvert de votre confiture pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e&nbsp;! <\/strong><\/p>\n<p><strong>Le pain de mie, plus facile \u00e0 r\u00e9aliser que le pain traditionnel, est utilisable de toutes les fa\u00e7ons&nbsp;! Ingr\u00e9dient incontournable du croque-monsieur, il se d\u00e9guste tout autant au petit-d\u00e9jeuner que lors d\u2019un encas ou pour accompagner un potage en tartine ! Cette recette est \u00e9videmment d\u00e9clinable selon vos go\u00fbts&nbsp;: pour un pain de mie traditionnel, utilisez tout simplement de la farine blanche. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 y ajouter vos noix et c\u00e9r\u00e9ales pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es pour ajouter du croquant et des saveurs \u00e0 votre pain de mie&nbsp;!<\/strong><\/p>\n<p><strong>Si vous souhaitez d\u00e9couvrir nos autres recettes de pains gourmands, ne passez pas \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de nos recettes de <\/strong><strong><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/04\/30\/recette-pains-au-lait-au-chocolat\/\">pains au lait au chocolat<\/a> et de<\/strong><strong> <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/04\/25\/recette-pain-cocotte-facile\/\">pain cocotte facile<\/a>&nbsp;!<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cette recette a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sweetnesslab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Madie<\/a>, notre blogueuse partenaire.<\/strong><!--more--><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Recette Pain de mie (1 pain)&nbsp;<\/strong><strong><\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Pr\u00e9paration : 20 minutes<\/p>\n<p>Repos : 1 heure et 30 minutes<\/p>\n<p>Cuisson : 35 minutes<\/p>\n<p>Temps total : 2 heures et 25 minutes\n<h3><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>300 g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/ingredient-patisserie\/11659-farine-de-ble-demi-complete-bio-1kg-t110-moulin-des-moines.html\">farine de bl\u00e9 demi compl\u00e8te<\/a><\/li>\n<li>7 g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/ingredient-patisserie\/11819-levure-seche-boulanger-125g-lesaffre.html\">levure de boulanger s\u00e8che instantan\u00e9e<\/a><\/li>\n<li>80 g d&#8217;eau<\/li>\n<li>120 g de lait entier<\/li>\n<li>4 g de sel<\/li>\n<li>5 g de sucre<\/li>\n<li>30 g de beurre<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Dans un r\u00e9cipient, mettez la farine et la levure la levure s\u00e8che, et m\u00e9langez.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Versez-y l&#8217;eau, le lait, le sel et le sucre puis m\u00e9langez bien.&nbsp;<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"alignnone size-large wp-image-16871\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/PAS-A-PAS-1-2.jpg\" alt=\"PAS-A-PAS-1\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/PAS-A-PAS-1-2.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/PAS-A-PAS-1-2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/PAS-A-PAS-1-2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<li>Ajoutez le beurre mou au m\u00e9lange ainsi obtenu puis p\u00e9trissez la p\u00e2te dans un robot pendant 8 minutes.<\/li>\n<li>Farinez le fond d&#8217;un saladier propre puis mettez-y la p\u00e2te \u00e0 pain de mie. Couvrez-la avec du film alimentaire ou un linge propre et laissez-la pousser pendant 1 heure et 30 minutes \u00e0 une temp\u00e9rature d&#8217;environ 30\u00b0C.&nbsp;&nbsp;<em>Astuce : Si vous n&#8217;avez pas d&#8217;endroit chaud, pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 la temp\u00e9rature la plus basse et \u00e9teignez-le avant d&#8217;y mettre la p\u00e2te.<\/em><\/li>\n<li>D\u00e9gazez la p\u00e2te en appuyant dessus pour chasser les bulles d&#8217;air.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"alignnone size-full wp-image-16870\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/PAS-A-PAS-2-2.jpg\" alt=\"PAS-A-PAS-2\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/PAS-A-PAS-2-2.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/PAS-A-PAS-2-2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/PAS-A-PAS-2-2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<li>Formez une boule avec la p\u00e2te puis l&#8217;allongez et formez ensuite un boudin de la longueur du moule puis d\u00e9posez-le dans le moule.<\/li>\n<li>Laissez pousser de nouveau 1 heure \u00e0 1 heure 30 en veillant que la pousse n&#8217;atteigne pas le haut du moule au risque de faire retomber la pousse.<\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 190\u00b0C.<\/li>\n<li>Faites cuire le pain de mie pendant 35 minutes.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;C&#8217;est pr\u00eat ! R\u00e9galez-vous \ud83d\ude42<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"803\" class=\"alignnone size-full wp-image-16866\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/finale.jpg\" alt=\"finale\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/finale.jpg 1280w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/finale-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/finale-800x502.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p>Si vous r\u00e9alisez cette recette de pain de mie, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B71Kv1SHw6x\/\">@MaSpatule<\/a> ou <a href=\"https:\/\/twitter.com\/maspatule?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor\">#MaSpatule<\/a> pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42<\/p>\n87 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,9 !<\/p>\n<p><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser cette recette de pain de mie :<\/strong><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/11659-farine-de-ble-demi-complete-bio-1kg-t110-moulin-des-moines.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/0\/8\/4\/8\/30848-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/11659-farine-de-ble-demi-complete-bio-1kg-t110-moulin-des-moines.html\">Farine de bl\u00e9 demi compl\u00e8te Bio 1kg T110 - Moulin des Moines<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">3.65 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">11659<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=11659&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/11819-levure-seche-boulanger-125g-lesaffre.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/1\/1\/8\/3\/31183-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/11819-levure-seche-boulanger-125g-lesaffre.html\">Levure s\u00e8che boulanger 125g - Lesaffre<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">2.99 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">11819<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=11819&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/8981-moule-a-pain-silicone-silikomart.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/0\/7\/3\/1\/20731-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/8981-moule-a-pain-silicone-silikomart.html\">Moule \u00e0 pain silicone - Silikomart<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">16.19 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">8981<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=8981&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2580-coffret-pate-a-tartiner-30g-x3-le-comptoir-de-mathilde.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/4\/1\/4\/5\/14145-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2580-coffret-pate-a-tartiner-30g-x3-le-comptoir-de-mathilde.html\">Coffret P\u00e2te \u00e0 tartiner 30g x3 - Le Comptoir de Mathilde<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">8.49 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">2580<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=2580&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands ! 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