{"id":16541,"date":"2020-09-12T13:00:33","date_gmt":"2020-09-12T11:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=16541"},"modified":"2023-07-19T10:49:15","modified_gmt":"2023-07-19T08:49:15","slug":"recette-roses-feuilletees-pommes-cannelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/09\/12\/recette-roses-feuilletees-pommes-cannelle\/","title":{"rendered":"Recette Roses feuillet\u00e9es pommes cannelle"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-37059 alignleft\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Roses_feuilletees_pommes_cannelle_en_tete.jpg\" alt=\"Roses_feuilletees_pommes_cannelle_en_tete\" width=\"392\" height=\"522\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Roses_feuilletees_pommes_cannelle_en_tete.jpg 800w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Roses_feuilletees_pommes_cannelle_en_tete-300x399.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 392px) 100vw, 392px\" \/>Hello les gourmands&nbsp;!<\/strong><strong> &nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>Avec l\u2019automne qui approche et la saison des pommes qui bat son plein, on vous propose aujourd\u2019hui de r\u00e9aliser une recette aussi \u00e9l\u00e9gante que d\u00e9licieuse&nbsp;: des roses feuillet\u00e9es aux pommes et \u00e0 la cannelle&nbsp;! Ce dessert aux saveurs automnales et r\u00e9confortantes est bien plus facile et rapide \u00e0 r\u00e9aliser qu\u2019il n\u2019y para\u00eet et fera sensation \u00e0 coup s\u00fbr aupr\u00e8s de vos convives.<\/strong><\/p>\n<p><strong>De la p\u00e2te feuillet\u00e9e, des pommes rouges, de la cannelle et un peu de sucre, de beurre et d\u2019huile de coude, c\u2019est tout ce qu\u2019il vous faudra pour recr\u00e9er ces fleurs sucr\u00e9es&nbsp;! N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 d\u00e9cliner la recette selon vos envies et vos pr\u00e9f\u00e9rences&nbsp;: vous pouvez tout \u00e0 fait remplacer le m\u00e9lange de beurre, sucre et cannelle par votre confiture pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, de la gel\u00e9e de pommes ou m\u00eame de la compote.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Si vous \u00eates aussi gourmands que nous, accompagnez les roses d\u2019une boule de glace vanille, caramel ou encore chocolat&nbsp;! Les textures diff\u00e9rentes et l\u2019accord des saveurs devraient \u00eatre \u00e0 votre go\u00fbt \ud83d\ude09<\/strong><\/p>\n<p><b>Si vous \u00eates encore \u00e0 la recherche d&#8217;autres recettes \u00e0 base de pommes, craquez pour notre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/05\/01\/recette-tarte-tatin-aux-pommes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recette tarte tatin aux pommes<\/a>, ou alors notre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2019\/03\/09\/recette-tarte-rustique-aux-pommes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recette tarte rustique aux pommes<\/a>&nbsp;!<\/b><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Recette Roses feuillet\u00e9es pommes cannelle (pour 8 \u00e0 10 roses)<\/strong><strong><\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Pr\u00e9paration : 40 minutes<\/p>\n<p>Cuisson : entre 30 et 40 minutes<\/p>\n<p>Temps total : 1 heure et 20 minutes\n<h3><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>50 cL d&#8217;eau<\/li>\n<li>sucre en poudre<\/li>\n<li>4 pommes rouges<\/li>\n<li>230 g de p\u00e2te feuillet\u00e9e (maison ou en rouleau)<\/li>\n<li>85 g de beurre<\/li>\n<li>cannelle moulue<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Pr\u00e9paration<\/h3>\n<h4><strong><em>La pr\u00e9paration des pommes<\/em><\/strong><\/h4>\n<ol>\n<li>Dans une <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/33-casserole\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">casserole<\/a> et \u00e0 feu doux, r\u00e9alisez un sirop en portant l&#8217;eau \u00e0 \u00e9bullition avec 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre.<\/li>\n<li>Pendant que le sirop chauffe, lavez les pommes, coupez-les en deux en conservant la peau (les roses n&#8217;en seront que plus belles), retirez-en les p\u00e9pins et d\u00e9coupez-y des tranches tr\u00e8s fines.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Lorsque le sirop est \u00e0 \u00e9bullition, plongez-y les tranches de pommes d\u00e9licatement pour ne pas les casser et laissez-les y jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles soient tendres. Retirez-les alors du sirop en faisant attention \u00e0 ne pas les ab\u00eemer et d\u00e9posez-les sur du papier absorbant. Laissez-les refroidir.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"alignnone size-full wp-image-16562\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/PAS-A-PAS-1-2.png\" alt=\"PAS-A-PAS-1\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/PAS-A-PAS-1-2.png 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/PAS-A-PAS-1-2-300x102.png 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/PAS-A-PAS-1-2-800x272.png 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<h4><strong><em>Le montage des roses<\/em><\/strong><\/h4>\n<ol>\n<li>\u00c9talez la p\u00e2te feuillet\u00e9e en rectangle d&#8217;1 mm d&#8217;\u00e9paisseur ou d\u00e9roulez le rouleau de p\u00e2te sur du papier sulfuris\u00e9 ou un <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/105-tapis-de-cuisson\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tapis de cuisson<\/a> et \u00e9tirez le l\u00e9g\u00e8rement pour lui donner une forme plus rectangulaire. D\u00e9taillez-y 8 \u00e0 10 bandes de 4 cm de large dans le sens de la largeur.<\/li>\n<li>Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-y 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre et de la cannelle moulue \u00e0 votre go\u00fbt.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Badigeonnez ce m\u00e9lange sur une bande de p\u00e2te feuillet\u00e9e. Disposez les lamelles de pomme sur la bande en les faisant se chevaucher et d\u00e9passer de la p\u00e2te sur 1 cm (voir photo 2). Repliez d\u00e9licatement le bas de la bande sur les pommes en appuyant l\u00e9g\u00e8rement pour que la p\u00e2te adh\u00e8re bien. Badigeonnez \u00e0 nouveau le m\u00e9lange beurre sucre cannelle sur la p\u00e2te.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"alignnone size-full wp-image-16561\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/PAS-A-PAS-4.png\" alt=\"PAS-A-PAS\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/PAS-A-PAS-4.png 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/PAS-A-PAS-4-300x102.png 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/PAS-A-PAS-4-800x272.png 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/li>\n<li>Partez de l&#8217;une des extr\u00e9mit\u00e9s de la bande de pomme ainsi obtenue et roulez-la jusqu&#8217;au bout sur elle-m\u00eame d\u00e9licatement en serrant bien. Assurez-vous de bien faire adh\u00e9rer l&#8217;extr\u00e9mit\u00e9 de la bande pour que la rose ne se d\u00e9fasse pas.<\/li>\n<li>R\u00e9p\u00e9tez ces \u00e9tapes avec toutes les bandes de p\u00e2tes.<\/li>\n<li>Une fois toutes les roses r\u00e9alis\u00e9es, arrosez-les de m\u00e9lange beurre sucre cannelle pour leur donner une jolie couleur et encore plus de saveur.<\/li>\n<\/ol>\n<h4><em><strong>La cuisson<\/strong><\/em><\/h4>\n<p>L&#8217;id\u00e9al est de d\u00e9poser les roses dans un moule \u00e0 muffin afin qu&#8217;elles ne se d\u00e9roulent pas pendant la cuisson.&nbsp;<br \/>\n<em>Notre astuce infaillible ?<\/em> Coupez un spaghetti cru en deux et plantez-le \u00e0 travers la rose en passant par l&#8217;extr\u00e9mit\u00e9 de la bande pour s\u00e9curiser le rouleau afin que la rose ne se d\u00e9roule pas \u00e0 la cuisson ! Vous n&#8217;aurez alors pas besoin de la disposer dans un moule \u00e0 muffin pour la cuire. Enfournez pour 30 \u00e0 40 minutes \u00e0 180\u00b0C jusqu&#8217;\u00e0 ce que la p\u00e2te feuillet\u00e9e soit dor\u00e9e. Laissez les roses refroidir et retirez d\u00e9licatement les spaghettis si vous en avez utilis\u00e9s.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"alignnone size-full wp-image-16560\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/PAS-A-PAS-3-1.png\" alt=\"PAS-A-PAS-3\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/PAS-A-PAS-3-1.png 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/PAS-A-PAS-3-1-300x102.png 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/PAS-A-PAS-3-1-800x272.png 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/p>\n<p>Vos jolies roses sont pr\u00eates \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9es !&nbsp;<\/p>\n<p>Si vous r\u00e9alisez cette recette de roses feuillet\u00e9es pommes cannelle, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B71Kv1SHw6x\/\">@MaSpatule<\/a> ou <a href=\"https:\/\/twitter.com\/maspatule?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor\">#MaSpatule<\/a> pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42&nbsp;<\/p>\n51 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,9 !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser cette recette de roses feuillet\u00e9es pommes cannelle :<\/strong><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/11234-couteau-office-nova-10cm-vert-arcos.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/9\/2\/9\/4\/29294-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/11234-couteau-office-nova-10cm-vert-arcos.html\">Couteau office Nova 10cm vert - Arcos<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">3.95 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">11234<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=11234&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1110-feuille-de-cuisson-reutilisables-40x30cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/7\/1\/9\/5\/7195-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1110-feuille-de-cuisson-reutilisables-40x30cm-de-buyer.html\">Feuille de cuisson reutilisables 40x30cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">8.70 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">1110<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=1110&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2334-pinceau-silicone-25cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/4\/0\/3\/6\/14036-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2334-pinceau-silicone-25cm-de-buyer.html\">Pinceau silicone 25cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">9.65 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">2334<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=2334&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/5971-moule-silicone-6-muffins-moul-flex-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/0\/9\/4\/4\/10944-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/5971-moule-silicone-6-muffins-moul-flex-de-buyer.html\">Moule silicone 6 muffins Moul'Flex - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">22.20 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">5971<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=5971&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands&nbsp;! 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