{"id":15500,"date":"2020-05-31T10:00:14","date_gmt":"2020-05-31T08:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=15500"},"modified":"2024-06-18T16:02:37","modified_gmt":"2024-06-18T14:02:37","slug":"recette-risotto-aux-asperges-et-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/05\/31\/recette-risotto-aux-asperges-et-feta\/","title":{"rendered":"Recette Risotto aux Asperges et Feta"},"content":{"rendered":"

\"risottoHello les gourmands !<\/strong><\/p>\n

Aujourd’hui nous vous partageons une recette sal\u00e9e : celle du risotto aux asperges et feta. Un plat gourmand et r\u00e9confortant pour sublimer les belles asperges de saison !<\/strong><\/p>\n

Le risotto est une pr\u00e9paration qui consiste \u00e0 cuire le riz en deux \u00e9tapes pour bien le r\u00e9ussir. Tout d’abord, le riz pour risotto doit cuire dans une mati\u00e8re grasse avec quelques condiments qui vont lui donner de la saveur comme des oignons ou des \u00e9chalotes. La seconde \u00e9tape consiste \u00e0 recouvrir cette premi\u00e8re cuisson du riz par un grand volume de liquide, c’est ce qu’on appelle mouiller le riz. Vous pouvez le faire avec du vin blanc et du bouillon de l\u00e9gumes. <\/strong><\/p>\n

D’origine italienne, ce plat connu mondialement confirme l’excellence de la gastronomie italienne avec ses institutions comme par exemple les divines p\u00e2tes fra\u00eeches<\/a> ou les lasagnes \u00e0 la bolognaise<\/a> ! <\/strong><\/p>\n

Si vous souhaitez finir le repas sur une note sucr\u00e9e et italienne, r\u00e9alisez nos Baci di Dama<\/a> ou notre incontournable tiramisu au caf\u00e9<\/a> !<\/strong><\/p>\n

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Recette Risotto aux Asperges et Feta (4 personnes)<\/strong><\/span><\/h3>\n

Pr\u00e9paration : 10 minutes<\/p>\n

Cuisson : 30 minutes<\/p>\n

Temps total : 40 minutes\n

1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/span><\/h4>\n