{"id":15462,"date":"2020-05-30T10:00:03","date_gmt":"2020-05-30T08:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=15462"},"modified":"2024-06-18T16:05:44","modified_gmt":"2024-06-18T14:05:44","slug":"recette-entremets-mangue-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/05\/30\/recette-entremets-mangue-coco\/","title":{"rendered":"Recette Entremets Mangue Coco"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-15477\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_MISE_EN_AVT-10-1440x1128.jpg\" alt=\"Recette entremets mangue coco\" width=\"390\" height=\"306\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_MISE_EN_AVT-10-1440x1128.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_MISE_EN_AVT-10-300x235.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_MISE_EN_AVT-10-800x627.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/>Hello les gourmands !<\/strong><\/p>\n<p><b>On se retrouve aujourd&#8217;hui avec une d\u00e9licieuse recette exotique d&#8217;entremets \u00e0 la mangue et \u00e0 la noix de coco ! C&#8217;est la recette id\u00e9ale de l&#8217;\u00e9t\u00e9 pour pr\u00e9parer un magnifique dessert lors d&#8217;un repas de famille ou avec ses amis ! Frais et assez peu sucr\u00e9, il ne laissera personne de marbre et fera fondre les petits c\u0153urs&nbsp;de vos invit\u00e9s.<\/b><\/p>\n<p><strong>Cet entremets se compose d&#8217;un biscuit moelleux, d&#8217;une mousse l\u00e9g\u00e8re et onctueuse \u00e0 la noix de coco, d&#8217;un insert sucr\u00e9 \u00e0 la mangue et d&#8217;un gla\u00e7age miroir \u00e0 la mangue aussi pour lui donner cette magnifique couleur estivale.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Si vous \u00eates un grand adepte des entremets, jetez un \u0153il \u00e0 notre recette d&#8217;<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/05\/17\/recette-entremets-fraise-speculoos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">entremets fraise sp\u00e9culoos<\/a> ou \u00e0 celle de nos <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/05\/05\/recette-entremets-vanille-framboise\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">entremets individuels framboise vanille.<\/a><\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Recette Entremets Mangue Coco&nbsp;<\/strong><strong><\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Pr\u00e9paration : 1 heure 40&nbsp;<\/p>\n<p>Cuisson : 20 minutes<\/p>\n<p>Repos : une nuit<\/p>\n<p>Temps total : 2 heures\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Le biscuit<\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>1 \u0153uf<\/li>\n<li>60 g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/710-sucre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sucre<\/a><\/li>\n<li>50 g de beurre fondu<\/li>\n<li>20 g de lait<\/li>\n<li>60 g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/713-farine-et-fecule\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">farine<\/a><\/li>\n<li>un demi-sachet de levure chimique<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n<p>1.Commencez par pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 170\u00b0C chaleur tournante.<\/p>\n<p>2. M\u00e9langez d&#8217;abord dans un saladier, l\u2019\u0153uf et le sucre au <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/392-fouet-de-cuisine\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fouet<\/a> jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/p>\n<p>3. Ajoutez ensuite le beurre fondu puis le lait et remuez de nouveau.<\/p>\n<p>4. Terminez en incorporant la levure et la farine au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent et en remuant jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te soit bien lisse et homog\u00e8ne.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"758\" height=\"323\" class=\"size-full wp-image-15468 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-1-2.jpg\" alt=\"Recette entremets mangue coco\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-1-2.jpg 758w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-1-2-300x128.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 758px) 100vw, 758px\" \/><\/p>\n<p>5. Placez votre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/cercle-a-patisserie\/9700-cercle-patisserie-mousse-et-entremet-18cm-h45cm-de-buyer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cercle \u00e0 entremets de 18 cm de diam\u00e8tre<\/a> sur une plaque de cuisson plate recouverte de papier sulfuris\u00e9 et versez la p\u00e2te \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur.<\/p>\n<p>6. Enfournez enfin \u00e0 170\u00b0C pendant 20 minutes. D\u00e9moulez \u00e0 froid.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>La gel\u00e9e \u00e0 la mangue<\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>150 g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/puree-et-coulis-de-fruits\/1819-puree-de-fruit-mangue-alphonso-1kg-capfruit.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pur\u00e9e de mangue<\/a><\/li>\n<li>2 feuilles de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/preparation-gateau\/5006-gelatine-en-poudre-60g-funcakes.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">g\u00e9latine<\/a> (soit 4 g)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n<p>1.Commencez par r\u00e9hydrater la g\u00e9latine dans un bol d&#8217;eau froide pendant une dizaine de minutes.<\/p>\n<p>2. Faites ensuite chauffer la pur\u00e9e de mangue dans une <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/33-casserole\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">casserole<\/a> jusqu&#8217;\u00e0 \u00e9bullition. Puis ajoutez la g\u00e9latine essor\u00e9e hors du feu et m\u00e9langez bien au fouet.<\/p>\n<p>3. Versez l&#8217;insert dans votre cercle \u00e0 entremets film\u00e9 de 18 cm de diam\u00e8tre puis placez au cong\u00e9lateur pour 3 heures minimum.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"758\" height=\"323\" class=\"size-full wp-image-15472 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-insert.jpg\" alt=\"Recette entremets mangue coco\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-insert.jpg 758w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-insert-300x128.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 758px) 100vw, 758px\" \/><\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>La mousse coco<\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>5 feuilles de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/preparation-gateau\/5006-gelatine-en-poudre-60g-funcakes.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">g\u00e9latine<\/a> (soit 10 g)<\/li>\n<li>40 cl de cr\u00e8me de coco<\/li>\n<li>1 blanc d\u2019\u0153uf<\/li>\n<li>60 g de<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/710-sucre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> sucre<\/a><\/li>\n<li>30 g d\u2019eau<\/li>\n<li>20 cl de cr\u00e8me fleurette<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n<p>1.R\u00e9hydratez la g\u00e9latine dans un bol d&#8217;eau froide pendant une dizaine de minutes.<\/p>\n<p>2. Pendant ce temps, faites chauffer 10 cl de cr\u00e8me de coco dans une casserole. Une fois l&#8217;\u00e9bullition atteinte, ajoutez la g\u00e9latine essor\u00e9e \u00e0 la cr\u00e8me et m\u00e9langez bien au fouet. Versez ensuite le tout dans un grand saladier et ajoutez les 30 cl de cr\u00e8me de coco froide restants. M\u00e9langez de nouveau.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"758\" height=\"323\" class=\"size-full wp-image-15469 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-coco.jpg\" alt=\"Recette entremets mangue coco\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-coco.jpg 758w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-coco-300x128.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 758px) 100vw, 758px\" \/><\/p>\n<p>3. Il faut ensuite r\u00e9aliser une meringue italienne : dans une casserole, faites chauffer l&#8217;eau et le sucre jusqu&#8217;\u00e0 atteindre les 118\u00b0C \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/thermometres-et-minuteurs\/1831-thermometre-sonde-de-cuisson-mastrad.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">un thermom\u00e8tre<\/a>. Commencez \u00e0 battre votre blanc d\u2019\u0153uf \u00e0 c\u00f4t\u00e9 vers les 115\u00b0C et versez votre sirop cuit en filet \u00e0 118\u00b0 sur votre blanc d&#8217;\u0153uf mousseux, tout en continuant de battre au batteur \u00e9lectrique. Continuez alors de battre pendant 5 \u00e0 10 minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce que la meringue soit ti\u00e8de. Vous devez obtenir une texture de meringue formant un bec d\u2019oiseau sur votre fouet.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"758\" height=\"323\" class=\"size-full wp-image-15473 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-meringuejpg.jpg\" alt=\"Recette entremets mangue coco\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-meringuejpg.jpg 758w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-meringuejpg-300x128.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 758px) 100vw, 758px\" \/><\/p>\n<p>4. R\u00e9alisez ensuite le 3\u00e8me et dernier \u00e9l\u00e9ment de cette mousse coco, la cr\u00e8me fouett\u00e9e. Versez votre cr\u00e8me bien froide dans un saladier et battez-la pendant quelques minutes pour la faire monter \u00e0 vitesse moyenne.&nbsp;<\/p>\n<p>5. Enfin, dans votre saladier contenant la cr\u00e8me de coco, ajoutez la moiti\u00e9 de meringue italienne et m\u00e9langez avec une <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/spatule\/8802-spatule-silicone-26cm-noir-rosle.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">spatule en silicone<\/a> puis la moiti\u00e9 de cr\u00e8me fouett\u00e9e et m\u00e9langez de nouveau. Si vous avez du mal \u00e0 m\u00e9langer avec une <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/41-spatule\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">spatule<\/a>, utilisez un fouet au d\u00e9but le temps que la mousse s\u2019\u00e9paississe. Puis proc\u00e9dez de la m\u00eame fa\u00e7on pour ajouter le reste de meringue et de cr\u00e8me fouett\u00e9e. Votre mousse est pr\u00eate !<\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Le montage<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>1.Commencez par recouvrir un des c\u00f4t\u00e9s de votre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/cercle-a-patisserie\/9701-cercle-patisserie-mousse-et-entremet-20cm-h45cm-de-buyer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cercle \u00e0 entremets de 20 cm de diam\u00e8tre<\/a> avec du film transparent. pour former un fond. Placez un&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/feuille-rhodoid\/11272-film-a-chemiser-rhodoid-10m-h45cm-de-buyer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">film rhodo\u00efd<\/a>&nbsp;dans le cercle en le faisant adh\u00e9rer avec un peu d&#8217;eau.<\/p>\n<p>2. Remplissez avec le 2\/3 de votre mousse coco et utilisez une <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/spatule\/8194-spatule-patissiere-coudee-12cm-fkofficium-de-buyer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">spatule coud\u00e9e<\/a> pour faire remonter la mousse sur les bords du cercle.<\/p>\n<p>3. Puis, ajoutez d\u00e9licatement l&#8217;insert mangue et recouvrez-le avec le reste de mousse.<\/p>\n<p>4. Terminez en pla\u00e7ant le biscuit sur le dessus. Si vous sentez que la mousse est trop liquide et que le biscuit risque de couler, vous pouvez placer votre entremets une dizaine de minutes au cong\u00e9lateur pour raffermir la mousse.<\/p>\n<p>5. Lissez avec une spatule et placez votre entremets une nuit au cong\u00e9lateur.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"758\" height=\"323\" class=\"size-full wp-image-15474 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-montage.jpg\" alt=\"Recette entremets mangue coco\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-montage.jpg 758w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pas-a-pas-montage-300x128.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 758px) 100vw, 758px\" \/><\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Le gla\u00e7age miroir \u00e0 la mangue<\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>150 g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/710-sucre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sucre<\/a><\/li>\n<li>150 g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/preparation-gateau\/9752-sirop-de-glucose-375g-funcakes.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">glucose<\/a><\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/puree-et-coulis-de-fruits\/1819-puree-de-fruit-mangue-alphonso-1kg-capfruit.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pur\u00e9e de mangue<\/a><\/li>\n<li>80 g de cr\u00e8me liquide<\/li>\n<li>150 g de chocolat blanc&nbsp;<\/li>\n<li>4 feuilles de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/preparation-gateau\/11600-gelatine-de-poisson-en-poudre-tresors-de-chefs.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">g\u00e9latine<\/a> (8 g)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n<p>1.Commencez par placer votre g\u00e9latine dans un bol d&#8217;eau froide pendant une dizaine de minutes.<\/p>\n<p>2. Dans une casserole, versez le glucose, le sucre et la pulpe de mangue. Faites chauffer jusqu&#8217;\u00e0 atteindre les 103\u00b0C \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/thermometres-et-minuteurs\/1831-thermometre-sonde-de-cuisson-mastrad.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">un thermom\u00e8tre<\/a>.<\/p>\n<p>3. Dans un verre <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/394-doseur\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doseur<\/a> \u00e0 c\u00f4t\u00e9, cassez votre chocolat blanc et versez la cr\u00e8me liquide \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur.<\/p>\n<p>4. Versez ensuite la pulpe de fruit \u00e0 103\u00b0C sur votre chocolat puis ajoutez la g\u00e9latine essor\u00e9e.<\/p>\n<p>5.Mixez bien \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/167-mixeur-et-batteur\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mixeur plongeant<\/a>, de pr\u00e9f\u00e9rence sans cloche, en le tenant l\u00e9g\u00e8rement pench\u00e9 et sans jamais le faire remonter \u00e0 la surface pour \u00e9viter les bulles d&#8217;air.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"758\" height=\"323\" class=\"size-full wp-image-37137 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Entremets_Mangue_Coco_pas_a_pas_glacage1.jpg\" alt=\"Entremets_Mangue_Coco_pas_a_pas_glacage1\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Entremets_Mangue_Coco_pas_a_pas_glacage1.jpg 758w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Entremets_Mangue_Coco_pas_a_pas_glacage1-300x128.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 758px) 100vw, 758px\" \/><\/p>\n<p>6. Attentez ensuite que la gla\u00e7age redescende \u00e0 35\u00b0C pour le verser. Si vous pr\u00e9parez votre gla\u00e7age la veille, vous pouvez le filmer au contact et le mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur pour la nuit. Le lendemain, il vous suffira de le r\u00e9chauffer au bain-marie jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il redevienne liquide et d&#8217;attendre comme maintenant qu&#8217;il redescende \u00e0 35\u00b0C pour le verser.<\/p>\n<h4>Derni\u00e8re \u00e9tape, vous y \u00eates presque !<\/h4>\n<p>7. Sortez alors votre entremets du cong\u00e9lateur et retirez le cercle et le rhodo\u00efd. Si votre entremets est coll\u00e9 au cercle, vous pouvez utiliser un chalumeau ou un s\u00e8che cheveux pour chauffer les bords et le d\u00e9mouler plus facilement.<\/p>\n<p>8. Placez ensuite votre entremets sur une <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/volette-et-grille-patisserie\/11254-volette-patisserie-35cm-lily-cook.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">volette \u00e0 p\u00e2tisserie<\/a> au dessus d&#8217;un plat \u00e0 tarte de la m\u00eame taille et versez g\u00e9n\u00e9reusement le gla\u00e7age dessus.<\/p>\n<p>9. Tapotez l\u00e9g\u00e8rement la volette sur votre table et passez un coup de spatule sur le dessus de votre entremets pour retirer l&#8217;exc\u00e9dent de gla\u00e7age.<\/p>\n<p>10. Utilisez ensuite 2<a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/spatule\/5945-spatule-patissiere-coudee-20cm-fkofficium-de-buyer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> grandes spatules<\/a> pour d\u00e9placer votre entremets sur un plat de service et finissez de le d\u00e9corer selon vos envies. Si vous \u00eates fier de votre gla\u00e7age, vous n&#8217;\u00eates pas forc\u00e9 de le d\u00e9corer, comme ici !<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"758\" height=\"323\" class=\"size-full wp-image-37138 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Entremets_Mangue_Coco_pas_a_pas_glacage-2.jpg\" alt=\"Entremets_Mangue_Coco_pas_a_pas_gla\u00e7age-2\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Entremets_Mangue_Coco_pas_a_pas_glacage-2.jpg 758w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Entremets_Mangue_Coco_pas_a_pas_glacage-2-300x128.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 758px) 100vw, 758px\" \/><\/p>\n<p>11. Terminez en pla\u00e7ant l&#8217;entremets au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 6 heures avant de le d\u00e9guster !<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-15480\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/SLIDE_MISE_EN_AVT2.jpg\" alt=\"Recette entremets mangue coco\" width=\"758\" height=\"258\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/SLIDE_MISE_EN_AVT2.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/SLIDE_MISE_EN_AVT2-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/SLIDE_MISE_EN_AVT2-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 758px) 100vw, 758px\" \/><\/p>\n<p>Si vous r\u00e9alisez cette d\u00e9licieuse recette d&#8217;entremets mangue coco, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B71Kv1SHw6x\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@MaSpatule<\/a> ou <a href=\"https:\/\/twitter.com\/maspatule?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#MaSpatule<\/a> pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42<\/p>\n87 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,9 !<\/p>\n<h5><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser cette recette d&#8217;entremets mangue coco :<\/strong><\/h5>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/9701-cercle-patisserie-mousse-et-entremet-20cm-h45cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/3\/5\/8\/0\/23580-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/9701-cercle-patisserie-mousse-et-entremet-20cm-h45cm-de-buyer.html\">Cercle p\u00e2tisserie mousse et entremet 20cm H4,5cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">14.25 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">9701<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=9701&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1819-puree-de-fruit-mangue-alphonso-1kg-capfruit.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/6\/1\/6\/0\/46160-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1819-puree-de-fruit-mangue-alphonso-1kg-capfruit.html\">Pur\u00e9e de Fruits Mangue 1kg - Capfruit<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">13.49 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">1819<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=1819&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1831-thermometre-sonde-de-cuisson-mastrad.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/8\/7\/6\/2876-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1831-thermometre-sonde-de-cuisson-mastrad.html\">Thermometre-sonde de cuisson - Mastrad<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">44.99 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">1831<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=1831&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2448-mixeur-plongeant-noir-400w-bestron.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/5\/2\/3\/9\/15239-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2448-mixeur-plongeant-noir-400w-bestron.html\">Mixeur plongeant noir 400W - Bestron<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">34.90 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">2448<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=2448&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands ! On se retrouve aujourd&#8217;hui avec une d\u00e9licieuse recette exotique d&#8217;entremets \u00e0 la mangue et \u00e0 la noix de coco ! C&#8217;est&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":18875,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2252,2250,2220,2211,1071],"tags":[1429,2197,1170,1688,1730,1728,1729,1605,1138,1099],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15462"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15462"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18645,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15462\/revisions\/18645"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}