{"id":14688,"date":"2020-04-24T10:00:04","date_gmt":"2020-04-24T08:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=14688"},"modified":"2024-06-13T12:25:20","modified_gmt":"2024-06-13T10:25:20","slug":"recette-brioche-parisienne-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/04\/24\/recette-brioche-parisienne-maison\/","title":{"rendered":"Recette Brioche Parisienne maison"},"content":{"rendered":"

\"3213-24_geste_2\"Hello les gourmands ! <\/strong><\/p>\n

R\u00e9alisez aujourd’hui notre recette de la brioche Parisienne revisit\u00e9e. Retrouvez son go\u00fbt unique sous une forme diff\u00e9rente, plus facile \u00e0 partager en famille. Cuite dans un moule \u00e0 manqu\u00e9 perfor\u00e9 De Buyer<\/a>, elle forme un assemblage de petites boules de brioche, facile \u00e0 diviser \u00e0 la main !<\/strong><\/p>\n

Habituellement, la brioche parisienne ou “brioche \u00e0 t\u00eate” est cuite dans un moule cannel\u00e9 et compos\u00e9e de deux boules superpos\u00e9es, la petite sur la plus grande. Elle est id\u00e9ale au petit d\u00e9jeuner ou au go\u00fbter accompagn\u00e9e d’une bonne confiture ou d’une p\u00e2te \u00e0 tartiner maison<\/a> ! <\/strong><\/b>La brioche se caract\u00e9rise donc par sa forme particuli\u00e8re mais aussi par son go\u00fbt. Elle est tr\u00e8s riche en mati\u00e8re grasse et tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e pour son moelleux, son go\u00fbt sucr\u00e9 et sa mie filante. Cette brioche vous fera de l\u2019\u0153il avec sa subtile couleur dor\u00e9… On a qu’une envie, c’est de la d\u00e9guster !<\/b><\/p>\n

Cette brioche Parisienne a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e par Philippe Laruelle, Ma\u00eetre cuisinier de France, formateur et d\u00e9monstrateur chez De Buyer.<\/b><\/strong><\/p>\n

Recette Brioche Parisienne (4 personnes)<\/strong><\/span><\/h3>\n

Pr\u00e9paration :  20 minutes<\/p>\n

Repos : 13 heures 30 minutes<\/p>\n

Cuisson :  25 minutes<\/p>\n

Temps total : 45 minutes (sans repos)\n

1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/span><\/h4>\n