{"id":13944,"date":"2020-03-26T09:17:07","date_gmt":"2020-03-26T08:17:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=13944"},"modified":"2024-05-29T13:36:26","modified_gmt":"2024-05-29T11:36:26","slug":"recette-baguette-tradition-francaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/03\/26\/recette-baguette-tradition-francaise\/","title":{"rendered":"Recette Baguette tradition fran\u00e7aise"},"content":{"rendered":"

\"Baguette_tradition_francaise1\" Hello les gourmands, on s’est lanc\u00e9 un challenge dans l’\u00e9quipe #MaSpatule : r\u00e9aliser des baguettes tradition maison comme chez le boulanger !<\/strong><\/p>\n

La baguette est bien plus que du pain que nous d\u00e9gustons \u00e0 tous les repas, c’est une tradition fran\u00e7aise ! Nous avons donc test\u00e9 et re-test\u00e9 la recette pour l’am\u00e9liorer et vous livrer THE recette de la baguette tradition fran\u00e7aise.<\/strong><\/p>\n

Il faut savoir que l\u2019appellation “tradition” en boulangerie doit respecter certains crit\u00e8res et la baguette ne peut pas avoir \u00e9t\u00e9 surgel\u00e9 au cours de sa pr\u00e9paration, on ne peut ajouter que du gluten, de la levure d\u00e9sactiv\u00e9e et quatre adjuvants (la farine de bl\u00e9, farine de malt de bl\u00e9, farine de soja, farine de f\u00e8ves). La baguette doit \u00eatre cuite sur place. Bref, la baguette tradition n’a pas d’additif !<\/strong><\/p>\n

Si vous voulez aussi vous essayer \u00e0 d’autres pains, nous avons aussi une recette de pain aux c\u00e9r\u00e9ales maison<\/a> !<\/strong><\/p>\n

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Recette Baguette tradition fran\u00e7aise (6 baguettes)<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n

Pr\u00e9paration: 30 min\n

Cuisson: 20 min\n

Repos: 3 hours 30 min\n

Temps total: 4 hours 20 min\n

Nombre de personne: 6 baguette\n

1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/span><\/h4>\n