{"id":13647,"date":"2020-02-17T18:15:31","date_gmt":"2020-02-17T17:15:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=13647"},"modified":"2021-09-10T18:53:29","modified_gmt":"2021-09-10T16:53:29","slug":"recette-de-la-tarte-normande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/02\/17\/recette-de-la-tarte-normande\/","title":{"rendered":"Recette de la Tarte normande"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-13666\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/P1120365_R-1440x1183.jpg\" alt=\"Recette tarte normande\" width=\"390\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/P1120365_R-1440x1183.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/P1120365_R-300x246.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/P1120365_R-800x657.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/>Hello les gourmands,<\/strong><\/p>\n<p><b>Aujourd&#8217;hui nous vous partageons la recette de la tarte normande aux pommes avec sa p\u00e2te bris\u00e9e maison ! Cette derni\u00e8re prend peu de temps \u00e0 faire, est simple \u00e0 r\u00e9aliser et est bien meilleure que les p\u00e2tes que vous pouvez trouver dans le commerce. Cette recette est parfaite si vous souhaitez r\u00e9aliser un dessert pour la f\u00eate des m\u00e8res ou la f\u00eate des grands-m\u00e8res !<\/b><\/p>\n<p><strong>Si vous aimez les tartes, venez jeter un coup d\u2019\u0153il \u00e0 notre recette de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2019\/08\/21\/recette-tarte-rustique-abricot\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tarte rustique \u00e0 l&#8217;abricot.&nbsp;<\/a><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Recette de la tarte normande (6-8 parts)<\/strong><strong><\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Pr\u00e9paration : 1 heure 15<\/p>\n<p>Repos : 1 heure<\/p>\n<p>Cuisson : 30 minutes<\/p>\n<p>Temps total : 1 heure 45\n<h4><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>L<\/strong><strong>a p\u00e2te bris\u00e9e<\/strong><\/span><\/h4>\n<h4><span style=\"color: #000000;\"><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>250 g de Farine T55<\/li>\n<li>125 g de beurre mou<\/li>\n<li>1 \u0153uf<\/li>\n<li>5 g sel<\/li>\n<li>25 ml d&#8217;eau<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h4>\n<ol>\n<li>Dans un saladier, co<span style=\"color: #333333;\">mmencez par sabler la farine avec le beurre mou : coupez le beurre en morceaux et travaillez-le bien dans la farine du bout des doigts.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333333;\">Ajoutez ensuite l\u2019\u0153uf battu, le sel et l&#8217;eau et m\u00e9langez de nouveau avec vos mains. Malaxez jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une p\u00e2te qui ne colle plus.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #333333;\">Il vous faudra ensuite fraser votre p\u00e2te : \u00e9talez-la e<\/span>n l&#8217;\u00e9crasant avec la paume de votre main une fois pour enlever les petits morceaux de beurre qui pourraient encore rester dans la p\u00e2te.<\/li>\n<li>Formez une boule et filmez la p\u00e2te au contact avant de la placer au frais 30 minutes minimum.<\/li>\n<li>Apr\u00e8s la pa<span style=\"color: #333333;\">use, abaissez votre p\u00e2<\/span>te sur 5 mm d&#8217;\u00e9paisseur \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie. La p\u00e2te doit \u00eatre plus grande que votre cercle.<\/li>\n<li>Posez ensuite votre cercle \u00e0 tarte perfor\u00e9 sur une plaque de cuisson sans les beurrer puis enroulez la p\u00e2te autour de votre rouleau et d\u00e9posez-la par dessus le cercle.<\/li>\n<li><span style=\"color: #333333;\">Foncez&nbsp;et chiquetez votre p\u00e2t<\/span>e : appuyez sur la p\u00e2te avec vos doigts pour lui faire \u00e9pouser la forme du moule. Puis r\u00e9alisez un petit bourrelet de p\u00e2te au bord du cercle, tout en le gardant \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur du cercle. Coupez l&#8217;exc\u00e9dent de p\u00e2te, en conservant votre rebord de p\u00e2te. Pincez votre p\u00e2te avec la pince \u00e0 p\u00e2te pour lui donner cette jolie forme.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1116\" height=\"380\" class=\"alignnone size-full wp-image-13748\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/etapes.jpg\" alt=\"recette tarte normande\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/etapes.jpg 1116w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/etapes-300x102.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/etapes-800x272.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1116px) 100vw, 1116px\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-13667\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/P1120405_R-1440x1918.jpg\" alt=\"Recette tarte normande\" width=\"390\" height=\"519\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/P1120405_R-1440x1918.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/P1120405_R-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/P1120405_R-800x1065.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/><\/p>\n<h4><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>La garniture et la cuisson<\/strong><\/span><\/h4>\n<h4><span style=\"color: #000000;\"><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>4 pommes<\/li>\n<li>3 \u0153ufs<\/li>\n<li>75 g de sucre en poudre<\/li>\n<li>50 g de poudre d&#8217;amande<\/li>\n<li>30 g de farine<\/li>\n<li>15 cl de cr\u00e8me liquide<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;ar\u00f4me de vanille<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h4>\n<ol>\n<li>Commencez par pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n<li>Tout d&#8217;abord, \u00e9pluchez vos pommes et coupez-les en cubes en prenant soin d&#8217;enlever le trognon.<\/li>\n<li>Disposez-les comme bon vous semble sur votre p\u00e2te sabl\u00e9e.<\/li>\n<li>Dans un saladier, fouettez les \u0153ufs entiers avec le sucre jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne mousseux et blanchisse.<\/li>\n<li>Ajoutez ensuite la farine, la poudre d&#8217;amande, la cr\u00e8me liquide et l\u2019ar\u00f4me de vanille puis m\u00e9langez bien jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une consistance lisse et homog\u00e8ne.<\/li>\n<li>Versez votre pr\u00e9paration sur les pommes et terminez en enfournant une trentaine de minutes \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n<\/ol>\n<section class=\"pdf_page\" aria-label=\"Page 2\"><\/section>\n<p>Si vous r\u00e9alisez cette d\u00e9licieuse recette, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B71Kv1SHw6x\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@MaSpatule<\/a> ou <a href=\"https:\/\/twitter.com\/maspatule?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#MaSpatule<\/a> pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42<\/p>\n<h4><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser cette recette de tarte normande :<\/strong><\/h4>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/6147-plaque-aluminium-perforee-plate-30x20cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/1\/3\/9\/5\/11395-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/6147-plaque-aluminium-perforee-plate-30x20cm-de-buyer.html\">Plaque aluminium perfor\u00e9e plate 30x20cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">24.50 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">6147<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=6147&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2422-cercle-a-tarte-bord-roule-perfore-22cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/0\/0\/9\/4009-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2422-cercle-a-tarte-bord-roule-perfore-22cm-de-buyer.html\">Cercle a tarte bord roul\u00e9 perfor\u00e9 22cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">17.75 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">2422<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=2422&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/4549-rouleau-a-patisserie-bambou-50cm-pebbly.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/9\/1\/1\/5\/29115-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/4549-rouleau-a-patisserie-bambou-50cm-pebbly.html\">Rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie bambou 50cm - Pebbly<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">26.50 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">4549<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=4549&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10275-vide-pommes-profi-plus-wmf.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/5\/9\/3\/2\/25932-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10275-vide-pommes-profi-plus-wmf.html\">Vide-pommes Profi Plus - WMF<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">23.49 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">10275<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=10275&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n103 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,8 !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands, Aujourd&#8217;hui nous vous partageons la recette de la tarte normande aux pommes avec sa p\u00e2te bris\u00e9e maison ! 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