{"id":13263,"date":"2020-01-15T18:34:34","date_gmt":"2020-01-15T17:34:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=13263"},"modified":"2021-06-11T16:13:26","modified_gmt":"2021-06-11T14:13:26","slug":"recettes-de-gateau-de-crepes-pour-la-chandeleur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/01\/15\/recettes-de-gateau-de-crepes-pour-la-chandeleur\/","title":{"rendered":"5 Recettes de G\u00e2teau de cr\u00eapes pour la Chandeleur !"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-13266\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/5615_-rendu-2-1440x950.jpg\" alt=\"Recettes g\u00e2teau de cr\u00eapes\" width=\"390\" height=\"257\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/5615_-rendu-2-1440x950.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/5615_-rendu-2-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/5615_-rendu-2-800x528.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/>Hello les gourmands, a<\/strong><strong>ujourd&#8217;hui nous vous pr\u00e9sentons non pas une mais 5 recettes de g\u00e2teau de cr\u00eapes ! A garnir de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, de ganache chocolat, de chantilly mascarpone ou de confiture, le g\u00e2teau de cr\u00eapes est la nouvelle star de la Chandeleur ! Moelleux et onctueux, tout le monde l&#8217;adopte avec plaisir \u00e0 la maison pour faire le plein de cr\u00eapes pour l&#8217;ann\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Des plus press\u00e9s aux grands gourmands, nous vous proposons 5 garnitures diff\u00e9rentes pour garnir votre g\u00e2teau .&nbsp;<\/strong><strong>Voici nos recettes !<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>5 Recettes de g\u00e2teau de cr\u00eapes<\/strong><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong><\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Pr\u00e9paration : 15 minutes<\/p>\n<p>Repos : 1 heure<\/p>\n<p>Cuisson :&nbsp; 30 minutes<\/p>\n<p>Temps total : 1 heure 45 minutes\n<h3><strong><span style=\"color: #ff9900;\">Les cr\u00eapes<\/span><\/strong><\/h3>\n<h4><span style=\"color: #000000;\"><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>50 g de beurre<\/li>\n<li>250 g de farine<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre en poudre<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<li>3 \u0153ufs<\/li>\n<li>50 cl de lait<\/li>\n<li>Huile<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h4>\n<ol>\n<li>Faites fondre le beurre.<\/li>\n<li>Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et les \u0153ufs, ajoutez-le lait et m\u00e9langez d\u00e9licatement au fouet, puis ajoutez le beurre.<\/li>\n<li>Laissez reposer la p\u00e2te pendant 1 h.<\/li>\n<li>Faites chauffer une po\u00eale avec un peu d\u2019huile, versez une louche de p\u00e2te, faites dorer, puis retournez la cr\u00eape.<\/li>\n<li>Laissez cuire encore quelques instants, puis renouvelez l\u2019op\u00e9ration jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement de la p\u00e2te.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>1. Le g\u00e2teau de cr\u00eapes \u00e0 la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re (25 minutes)<\/strong><\/span><\/h3>\n<h4><span style=\"color: #000000;\"><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>5 jaunes d\u2019\u0153ufs<\/li>\n<li>100 g de sucre<\/li>\n<li>60 g de Ma\u00efzena ou de farine<\/li>\n<li>50 cl de lait<\/li>\n<li>une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019ar\u00f4me de vanille<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h4>\n<section class=\"pdf_page\" aria-label=\"Page 2\"><\/section>\n<ol>\n<li>S\u00e9parez tout d&#8217;abord vos jaunes de vos blancs d\u2019\u0153ufs. R\u00e9servez les blancs pour une prochaine recette (des financiers par exemple !)<\/li>\n<li>Battez dans un bol les jaunes d\u2019\u0153ufs avec le sucre vivement.<\/li>\n<li>Ajoutez ensuite la Ma\u00efzena progressivement en faisant attention \u00e0 ne pas former de grumeaux<\/li>\n<li>Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l&#8217;ar\u00f4me de vanille. Quand le lait bout, versez la moiti\u00e9 sur la premi\u00e8re pr\u00e9paration.<\/li>\n<li>Fouettez d\u00e9licatement puis fermement avant de tout re-transvaser dans la casserole.<\/li>\n<li>Faites chauffer \u00e0 feu doux en remuant sans cesse jusqu&#8217;\u00e0 ce que la cr\u00e8me \u00e9paississe<\/li>\n<li>Pr\u00e9parez ensuite votre g\u00e2teau de cr\u00eapes : une fois la cr\u00e8me refroidie, recouvrez la premi\u00e8re cr\u00eapes de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re avant de la recouvrir par la seconde cr\u00eape. R\u00e9p\u00e9tez l&#8217;op\u00e9ration jusqu&#8217;\u00e0 l&#8217;obtention d&#8217;un g\u00e2teau de cr\u00eapes !&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>2.&nbsp;<\/strong><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>Le g\u00e2teau de cr\u00eapes \u00e0 l<\/strong><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>a chantilly mascarpone (15 minutes)<\/strong><\/span><\/h3>\n<h4><span style=\"color: #000000;\"><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>25 cl de cr\u00e8me liquide<\/li>\n<li>150 g de mascarpone<\/li>\n<li>40 g de sucre glace<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h4>\n<ol>\n<li>Placez votre saladier et votre batteur au frais 15 minutes avant.<\/li>\n<li>Versez dans votre saladier froid le mascarpone et la cr\u00e8me liquide.<\/li>\n<li>A l&#8217;aide d&#8217;un batteur \u00e9lectrique, battez la cr\u00e8me et le mascarpone ensemble jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange monte.<\/li>\n<li>Ajoutez ensuite progressivement le sucre glace \u00e0 la chantilly en continuant de battre.<\/li>\n<li>Terminez de battre quand la chantilly est bien lisse et ferme.<\/li>\n<li>Place au g\u00e2teau de cr\u00eapes : \u00e9talez entre chaque cr\u00eape une fine couche de chantilly mascarpone et faites quelques points de chantilly sur le dessus du g\u00e2teau. Votre g\u00e2teau de cr\u00eapes est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>3.&nbsp;<\/strong><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>Le g\u00e2teau de cr\u00eapes \u00e0 l<\/strong><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>a ganache au chocolat (10 minutes)<\/strong><\/span><\/h3>\n<h4><span style=\"color: #000000;\"><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>200 g chocolat noir<\/li>\n<li>25 cl cr\u00e8me liquide<\/li>\n<li>une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/h4>\n<ol>\n<li>Commencez par faire chauffer la cr\u00e8me liquide dans une casserole \u00e0 feu moyen. Pendant ce temps, d\u00e9coupez votre chocolat en morceaux dans un saladier.&nbsp;<\/li>\n<li>Une fois que la cr\u00e8me est \u00e0 \u00e9bullition, versez la en 3 fois sur le chocolat en remuant vivement avec une spatule silicone pour cr\u00e9er une \u00e9mulsion et obtenir une ganache bien lisse.<\/li>\n<li>Ajoutez ensuite la cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre et m\u00e9langez de nouveau \u00e0 la spatule silicone pour avoir une ganache homog\u00e8ne.<\/li>\n<li>Laissez reposer au frais une heure puis \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une spatule coud\u00e9e ou d&#8217;un couteau, \u00e9talez votre ganache sur votre premi\u00e8re cr\u00eape avant de la recouvrir par la seconde. R\u00e9p\u00e9tez l&#8217;op\u00e9ration jusqu&#8217;\u00e0 l&#8217;obtention d&#8217;un g\u00e2teau de cr\u00eapes !<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>4.&nbsp;<\/strong><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>Le g\u00e2teau de cr\u00eapes \u00e0 l<\/strong><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>a confiture (5 minutes)<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"color: #000000;\">A l&#8217;aide d&#8217;une spatule coud\u00e9e ou d&#8217;un couteau, \u00e9talez la confiture de votre choix ou la p\u00e2te \u00e0 tartiner de votre choix sur la premi\u00e8re cr\u00eape puis recouvrez&nbsp;la de la seconde. Renouvelez l&#8217;op\u00e9ration jusqu&#8217;\u00e0 obtenir un g\u00e2teau de cr\u00eapes !<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>5.&nbsp;<\/strong><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>Le g\u00e2teau de cr\u00eapes \u00e0 l<\/strong><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>a p\u00e2te \u00e0 tartiner (5 minutes)<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Aussi rapide que la confiture, il vous suffit de s\u00e9lectionner votre p\u00e2te \u00e0 tartiner pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e et \u00e0 l&#8217;\u00e9taler entre chaque cr\u00eape pour obtenir un g\u00e2teau rapidement et tr\u00e8s gourmand !<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-13265\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/5615_-rendu-1-1440x851.jpg\" alt=\"Recettes g\u00e2teau de cr\u00eapes\" width=\"390\" height=\"231\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/5615_-rendu-1-1440x851.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/5615_-rendu-1-300x177.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/5615_-rendu-1-800x473.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/><\/p>\n<p>Si vous r\u00e9alisez l&#8217;une de ces d\u00e9licieuses recettes pour la Chandeleur ou pour Mardi Gras, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42<\/p>\n<h3><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser ces recettes de g\u00e2teau de cr\u00eapes :<\/strong><\/h3>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7438-poele-a-crepes-aluminium-anti-adhesif-choc-22cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/6\/2\/6\/5\/46265-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/7438-poele-a-crepes-aluminium-anti-adhesif-choc-22cm-de-buyer.html\">Po\u00eale \u00e0 cr\u00eapes aluminium anti-adh\u00e9sif Choc 22cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">29.00 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">7438<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=7438&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/3134-spatule-a-crepes-chevalier.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/9\/8\/3\/1\/9831-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/3134-spatule-a-crepes-chevalier.html\">Spatule \u00e0 cr\u00eapes - Chevalier<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">2.99 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">3134<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=3134&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/9002-spatule-glacage-coudee-lame-19cm-wilton.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/2\/0\/7\/9\/7\/20797-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/9002-spatule-glacage-coudee-lame-19cm-wilton.html\">Spatule gla\u00e7age coud\u00e9e lame 19cm - Wilton<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">10.89 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">9002<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=9002&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10403-preparation-crepes-bio-marlette.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/3\/0\/5\/6\/33056-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10403-preparation-crepes-bio-marlette.html\">Pr\u00e9paration Cr\u00eapes BIO - Marlette<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">5.90 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">10403<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=10403&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n8 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 5 !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands, aujourd&#8217;hui nous vous pr\u00e9sentons non pas une mais 5 recettes de g\u00e2teau de cr\u00eapes ! A garnir de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, de ganache&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":13270,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2252,2250,2209,2230,2236,1071],"tags":[31,1497,1455,32,683,1496,4,8,1498,153,199,1137,1099,6,5,49],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13263"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13263"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13660,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13263\/revisions\/13660"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}