{"id":12513,"date":"2020-04-19T11:00:51","date_gmt":"2020-04-19T09:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=12513"},"modified":"2024-06-13T12:18:55","modified_gmt":"2024-06-13T10:18:55","slug":"recette-baci-di-dama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2020\/04\/19\/recette-baci-di-dama\/","title":{"rendered":"Recette Baci Di Dama"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-12527\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/P1100844_R-1-300x225.jpg\" alt=\"Recette Baci Di dama\" width=\"390\" height=\"293\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/P1100844_R-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/P1100844_R-1-1440x1081.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/P1100844_R-1-800x601.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/>Hello les gourmands !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Connaissez-vous les Baci Di Dama ? Ce sont des petits biscuits ronds \u00e0 l&#8217;amande et \u00e0 la noisette, garnis avec du chocolat, qui nous proviennent tout droit d&#8217;Italie ! Baci Di Dama signifie &#8220;Baiser de la dame&#8221; en Italien car ces biscuits auraient l&#8217;apparence de l\u00e8vres de femmes entrouvertes.<\/strong><\/p>\n<p><strong> Ces biscuits seraient n\u00e9s \u00e0 Tortona en Italie il y a un peu plus d&#8217;un si\u00e8cle mais personne ne sait exactement comment, bien que plusieurs l\u00e9gendes existent \u00e0 ce sujet. Ils sont de nos jours tr\u00e8s populaires et c\u00e9l\u00e8bres en Italie ! C&#8217;est pourquoi nous vous partageons aujourd&#8217;hui notre recette des Baci Di Dama !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Si vous \u00eates \u00e0 la recherche de recettes Italiennes, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 jeter un coup d\u2019\u0153il \u00e0 notre recette de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2019\/09\/20\/recette-tiramisu-facile-au-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tiramisu<\/a> !<\/strong><!--more--><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff4b00;\"><strong>Recette Baci Di Dama (25 biscuits)<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Pr\u00e9paration : 30 minutes<\/p>\n<p>Cuisson : 20 minutes<\/p>\n<p>Repos : 2 heures 20<\/p>\n<p>Temps total : 3h10\n<h4><span style=\"color: #000000;\"><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>200g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/713-farine-et-fecule\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">farine T55<\/a><\/li>\n<li>150g de sucre de canne blond<\/li>\n<li>180g de beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n<li>150g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/preparation-gateau\/10030-poudre-d-amande-blanche-250g-tresors-de-chefs.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">poudre d&#8217;amandes<\/a><\/li>\n<li>50g poudre de noisettes<\/li>\n<li>150g de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/chocolat\/10115-chocolat-noir-inaya-65-1kg-cacao-barry.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">chocolat noir<\/a><\/li>\n<li>1 pointe de couteau de <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/preparation-gateau\/10663-vanille-en-poudre-epuisee-50g-tresors-de-chefs.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vanille en poudre<\/a><\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n<h4><span style=\"color: #000000;\"><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/span><\/h4>\n<ol>\n<li>Commencez par mixer la poudre d&#8217;amandes avec la poudre de noisette, le sucre et le sel finement dans un mixeur.<\/li>\n<li>Puis, fouettez le beurre pommade avec la vanille pour qu&#8217;il devienne cr\u00e9meux.<\/li>\n<li>Versez ensuite les poudres et la farine sur le beurre et p\u00e9trissez rapidement pour former une p\u00e2te.<\/li>\n<li>Cr\u00e9ez une boule avec la p\u00e2te et filmez la avec du papier sulfuris\u00e9 avant de la laisser reposer 2 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<li>Sortez la p\u00e2te du r\u00e9frig\u00e9rateur et formez des petites boules de la taille d&#8217;une noisette. D\u00e9posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9 et remettez au frais 20 minutes.<\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffez ensuite votre four \u00e0 170\u00b0C \u00e0 chaleur tournante puis enfournez vos biscuits 15 \u00e0 20 minutes. Les biscuits ne doivent pas trop dorer et rester l\u00e9g\u00e8rement mou.<\/li>\n<li>Enfin, faites fondre le chocolat et utilisez le pour coller vos biscuits deux par deux pour former des petites boules. C&#8217;est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n<p>Vous pouvez conserver ces biscuits environ 2 semaines dans une bo\u00eete en m\u00e9tal.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-12523\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/P1100838_R-300x283.jpg\" alt=\"Recette Baci Di dama\" width=\"390\" height=\"368\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/P1100838_R-300x283.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/P1100838_R-1440x1360.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/P1100838_R-800x755.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/><\/p>\n<p>Si vous r\u00e9alisez cette d\u00e9licieuse recette, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42<\/p>\n75 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,9 !<\/p>\n<p><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser la r<\/strong><strong>ecette des baci di dama :<\/strong><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10039-poudre-de-noisette-250g-tresors-de-chefs.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/4\/3\/7\/9\/34379-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10039-poudre-de-noisette-250g-tresors-de-chefs.html\">Poudre de noisette 250g - Tr\u00e9sors de Chefs<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">9.99 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">10039<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=10039&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10030-poudre-d-amande-blanche-250g-tresors-de-chefs.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/4\/4\/0\/4\/34404-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/10030-poudre-d-amande-blanche-250g-tresors-de-chefs.html\">Poudre d'amande blanche 250g - Tr\u00e9sors de Chefs<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">5.29 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">10030<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=10030&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1730-arome-bio-vanille-58ml-selectarome.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/5\/0\/0\/0\/15000-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1730-arome-bio-vanille-58ml-selectarome.html\">Ar\u00f4me Bio Vanille 58ml - Selectarome<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">8.29 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">1730<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=1730&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/6146-plaque-aluminium-perforee-plate-40x30cm-de-buyer.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/1\/3\/4\/8\/11348-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/6146-plaque-aluminium-perforee-plate-40x30cm-de-buyer.html\">Plaque aluminium perfor\u00e9e plate 40x30cm - De Buyer<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">28.00 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">6146<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=6146&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands ! 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