{"id":11663,"date":"2019-08-15T10:00:08","date_gmt":"2019-08-15T08:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/?p=11663"},"modified":"2021-06-11T17:42:38","modified_gmt":"2021-06-11T15:42:38","slug":"recette-cheesecake-cerise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2019\/08\/15\/recette-cheesecake-cerise\/","title":{"rendered":"Recette Cheesecake Cerise"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-11666\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cheesecake-cerise3-e1587457655391-1440x1953.jpg\" alt=\"Recette cheesecake cerise\" width=\"390\" height=\"529\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cheesecake-cerise3-e1587457655391-1440x1953.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cheesecake-cerise3-e1587457655391-300x407.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cheesecake-cerise3-e1587457655391-800x1085.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/>Hello les gourmands !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Voici la nouvelle recette fruit\u00e9e de la semaine : le cheesecake \u00e0 la cerise ! Cette recette de cheesecake nous est r\u00e9alis\u00e9e par Charline de notre Brigade Du Miam !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ce cheesecake aux jolies couleurs ros\u00e9es se compose d&#8217;une p\u00e2te de biscuits sabl\u00e9s, de fromage frais et de coulis de griotte, d\u00e9licieux !<\/strong><\/p>\n<p><strong>Si vous ne connaissez pas le cheesecake, il s&#8217;agit d&#8217;un g\u00e2teau typiquement am\u00e9ricain. Il existe des versions cuites, denses et gourmandes, et des versions avec une prise au froid seulement, avec de la cr\u00e8me fouett\u00e9e m\u00e9lang\u00e9e au fromage pour un r\u00e9sultat plus a\u00e9rien et mousseux.<\/strong><\/p>\n<p><strong>La recette du jour est tr\u00e8s simple \u00e0 r\u00e9aliser, elle ne demande pas beaucoup d&#8217;ingr\u00e9dients ni de comp\u00e9tences particuli\u00e8res, seulement un peu de patience pour le temps de refroidissement. Le fromage Philadelphia est le grand classique utilis\u00e9 pour les cheesecakes, mais vous pouvez le remplacer par n&#8217;importe quel fromage frais que vous avez sous la main, le r\u00e9sultat sera tout de m\u00eame r\u00e9ussi.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Si vous ne connaissez pas encore Charline, d\u00e9couvrez son blog : <a href=\"http:\/\/www.carnetsucre.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Carnet Sucr\u00e9<\/a>&nbsp;ou encore son <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2019\/04\/16\/brigade-du-miam-decouvrez-charline-du-blog-carnet-sucre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">interview gourmande<\/a> !<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #ff9900;\"><\/span><\/strong><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>Recette du cheesecake \u00e0 la cerise (6-8 personnes)<\/strong><\/span><strong><span style=\"color: #ff9900;\"><\/span><\/strong><\/h3>\n<p>Pr\u00e9paration :&nbsp; 30 minutes<\/p>\n<p>Repos : 6 heures<\/p>\n<p>Temps total : 30 minutes\n<h4><span style=\"color: #000000;\"><strong>1) Ingr\u00e9dients<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>120 g de biscuits sabl\u00e9s<\/li>\n<li>700 g de coulis de griotte<\/li>\n<li>60 g de beurre<\/li>\n<li>20 g de lait concentr\u00e9 sucr\u00e9<\/li>\n<li>300 g de fromage frais (type Philadelphia)<\/li>\n<li>20 g de g\u00e9latine en poudre (avec 5 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&#8217;eau) ou 10 feuilles<\/li>\n<\/ul>\n<h4><span style=\"color: #000000;\"><strong>2) Pr\u00e9paration<\/strong><\/span><\/h4>\n<ol>\n<li>Tout d&#8217;abord, m\u00e9langez la g\u00e9latine en poudre et y ajoutant 5 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&#8217;eau froide.<\/li>\n<li>Pr\u00e9parez le cercle \u00e0 p\u00e2tisserie en recouvrant le fond du cercle de papier cellophane, et les bords de ruban rhodo\u00efd<\/li>\n<li>Ensuite, mixez les biscuits puis m\u00e9langez avec le beurre fondue.<\/li>\n<li>\u00c9talez la pr\u00e9paration dans le fond du moule sur toute sa surface et r\u00e9servez au frais.<\/li>\n<li>En parall\u00e8le, dans un saladier, versez le fromage frais ainsi que le lait concentr\u00e9 sucr\u00e9 puis m\u00e9langez le tout \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un batteur \u00e9lectrique, jusqu&#8217;\u00e0 l&#8217;obtention d&#8217;une pr\u00e9paration bien homog\u00e8ne.<\/li>\n<li>Pr\u00e9levez une partie du coulis et faites chauffer l\u00e9g\u00e8rement.<\/li>\n<li>Ajoutez la g\u00e9latine, puis m\u00e9langez jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle soit compl\u00e8tement incorpor\u00e9e.<\/li>\n<li>Versez tout le coulis dans le m\u00e9lange fromage frais \/ lait concentr\u00e9 puis m\u00e9langez le tout \u00e0 la spatule jusqu&#8217;\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit homog\u00e8ne.<\/li>\n<li>Enfin, versez le tout dans le cercle et r\u00e9servez au frais pendant minimum 6h00 (au mieux toute une nuit).<\/li>\n<li>D\u00e9moulez votre cheesecake et d\u00e9corez-le de quelques cerises fra\u00eeches avec un peu de coulis.<\/li>\n<li>D\u00e9gustez ! \ud83d\ude42<\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-11667\" src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/cheesecake-cerise5-300x200.jpg\" alt=\"Recette cheesecake cerise\" width=\"390\" height=\"260\" srcset=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/cheesecake-cerise5-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/cheesecake-cerise5-1440x960.jpg 1440w, https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/cheesecake-cerise5-800x533.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/><\/p>\n<p>Si vous r\u00e9alisez cette d\u00e9licieuse recette, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous identifier sur les r\u00e9seaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Si vous avez aim\u00e9 cette recette, d\u00e9couvrez celle <a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/2012\/07\/11\/empressez-vous-de-gouter-au-cheesecake-citron\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">du cheesecake au citron<\/a> !<\/p>\n23 gourmands lui ont donn\u00e9 la note de 4,9 !<\/p>\n<p><strong>Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour r\u00e9aliser la r<\/strong><strong>ecette du cheesecake \u00e0 la cerise :<\/strong><\/p>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/8174-cercle-a-vacherin-18cm-h6cm-gobel.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/5\/9\/8\/2\/45982-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/8174-cercle-a-vacherin-18cm-h6cm-gobel.html\">Cercle \u00e0 Vacherin Inox 18 cm x H 6 cm - Gobel<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">13.19 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">8174<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=8174&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2823-gelatine-en-poudre-50g-scrapcooking.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/1\/9\/5\/8\/6\/19586-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/2823-gelatine-en-poudre-50g-scrapcooking.html\">G\u00e9latine en poudre 50g - ScrapCooking<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">6.89 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">2823<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=2823&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1359-rouleau-rhodoid-acetate-alimentaire-h8cm-funcakes.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/3\/8\/9\/8\/8\/38988-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/1359-rouleau-rhodoid-acetate-alimentaire-h8cm-funcakes.html\">Rouleau rhodoid ac\u00e9tate alimentaire H8cm - FunCakes<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">7.49 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">1359<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=1359&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n<section class=\"ps_product_display-box\"><div class=\"ps-image\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/8674-puree-de-fruits-griotte-1kg-capfruit.html\"><img src=\"https:\/\/www.maspatule.com\/img\/p\/4\/6\/1\/4\/7\/46147-home.jpg\" \/><\/a><\/div><div class=\"ps-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/8674-puree-de-fruits-griotte-1kg-capfruit.html\">Pur\u00e9e de Fruits Cerise Griotte 1kg - Capfruit<\/a><\/div><div class=\"ps-price\">17.59 \u20ac<\/div><div class=\"ps-id\" style=\"display:none;\">8674<\/div><div class=\"ps-button\"><a href=\"https:\/\/www.maspatule.com\/index.php?controller=cart?add=1&id_product=8674&qty=1\" target=\"_blank\">Ajouter au panier<\/a><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hello les gourmands ! Voici la nouvelle recette fruit\u00e9e de la semaine : le cheesecake \u00e0 la cerise ! Cette recette de cheesecake nous est&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":227,"featured_media":18807,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2252,2250,2220,1071],"tags":[1242,1243,543,1241],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11663"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/227"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11663"}],"version-history":[{"count":27,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14788,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11663\/revisions\/14788"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maspatule.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}