Tendances culinaires

La rubrique pour découvrir toues les tendances culinaires du moment dans le monde entier !

Les légumes anciens sont de retour dans nos assiettes !

Depuis quelques années des légumes oubliés font leur retour sur les étales du marché ! Une occasion d’apprendre à les cuisiner. L’équipe de MaSpatule.com vous conseille…

Une envie soudaine d’entrecôte…

De l’étonnement, du dégoût aussi…puis un petit creux au ventre d’une envie soudaine d’ entrecôte : voilà l’état dans lequel j’étais ce midi après avoir…

Comment faire venir les hommes en cuisine à la sauce hongkongaise ?

Nous le savons tous bien, la cuisine est avant tout une question d’imagination ! Et à l’heure où les chaînes télévisées du monde entier mettent…

La cuisine moleculaire pour les debutants

La gastronomie moléculaire est la recherche des mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires. Le but est de participer au progrès de la…