Tendances culinaires

La rubrique pour découvrir toues les tendances culinaires du moment dans le monde entier !

Tentez l’expérience de manger dans le noir !

Vous êtes vous déjà demandé quel effet cela faisait de manger en étant totalement aveugle ? C’est le concept lancé par Edouard de Broglie et…

Innovation Twin One Lékué. Couverts ou baguettes, c’est selon la recette !

Vous êtes comme moi, dans les restaurants asiatiques, vous avez du mal à vous servir de vos baguettes ?! Lékué a la solution innovante et…

Les légumes anciens sont de retour dans nos assiettes !

Depuis quelques années des légumes oubliés font leur retour sur les étales du marché ! Une occasion d’apprendre à les cuisiner. L’équipe de MaSpatule.com vous conseille…

Une envie soudaine d’entrecôte…

De l’étonnement, du dégoût aussi…puis un petit creux au ventre d’une envie soudaine d’ entrecôte : voilà l’état dans lequel j’étais ce midi après avoir…

Comment faire venir les hommes en cuisine à la sauce hongkongaise ?

Nous le savons tous bien, la cuisine est avant tout une question d’imagination ! Et à l’heure où les chaînes télévisées du monde entier mettent…

La cuisine moleculaire pour les debutants

La gastronomie moléculaire est la recherche des mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires. Le but est de participer au progrès de la…