Culture food

Bienvenue dans cet espace dédié à la culture food ! Vous y découvrirez les dernières actualités et tendances culinaires ! Il y aura également de quoi briller lorsque l’on vous demandera si vous savez « comment est fabriqué le chocolat ? » ;)

Quel ustensile êtes-vous, je vous dirai qui vous êtes ?

Dans la famille « Dites-moi-quel-et-je-vous-dirai-qui », j’appelle les ustensiles ! Voici un petit post amusant dont le but est de décoder votre caractère en fonction…

Spotted : le Kwik – De Buyer dans l’émission TOP CHEF !

La cuisine est au goût du jour et les chaînes de télé l’ont bien compris ! Le message est clair : Tous aux fourneaux ! La cuisine déchaine…

Les Chefs étoilés militent pour une gastronomie chantier publique !

Il n’est clairement pas peu dire que la gastronomie de nos voisins scandinaves ou espagnoles est dernièrement au centre de l’attention. Nous vous en parlions…

Aujourd’hui, c’est la chandeleur, la fête des crêpes !

Aujourd’hui, c’est la fête des crêpes « la chandeleur« , vous devez donc cuisiner de délicieuses crêpes pour réchauffer les cœurs et satisfaire les gourmands. Mais savez-vous…

Salon Maison & Objets: c’était la semaine dernière et bien sûr …

Le salon Maison & Objets (Villepinte, du 21 au 25 janvier 2011) explore tout l’univers de la mode-maison : design, mode-maison, objets, arts de la…

MaSpatule.com : la boutique en ligne d’ustensiles de cuisine

Que dirait votre mamie si elle vous voyait au quotidien sortir du congélateur vos plats surgelés ou sombrer dans la monotonie des plats de pâtes…

La cuisine moleculaire pour les debutants

La gastronomie moléculaire est la recherche des mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires. Le but est de participer au progrès de la…