Recette Coulant au chocolat

RECETTE COULANT AU CHOCOLAT

Hello les gourmands !

Aujourd’hui nous vous retrouvons avec un grand classique de la pâtisserie française. Habituellement accompagnés d’une glace vanille au restaurant, les desserts au chocolat font toujours l’unanimité ! Découvrez notre recette coulant au chocolat.

Grâce aux coeurs fondants de Valrhona vous serez certains d’obtenir un coeur coulant digne de ce nom ! Vous ne vous lasserez jamais de cette recette gourmande et addictive.

En seulement 15 minutes de cuisson, vous arriverez à obtenir de délicieux coulants. Un vrai jeu d’enfant !

Si vous êtes à la recherche d’un dessert au chocolat, retrouvez sur notre blog la recette mug cake chocolat ou bien notre recette mousse au chocolat Bailey’s !

Cette recette Coulant au chocolat a été réalisée par les membres de l’équipe Maspatule !

 

 

Recette Coulant au chocolat (4 coulants)

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 15 minutes

Temps total : 40 minutes

Préparation des coulants au chocolat

1) Ingrédients

2) Préparation

  1. Préchauffez votre four à 190°C.
  2. Au bain-marie ou au micro-onde, faites fondre le chocolat et le beurre à 45°C. RECETTE COULANT AU CHOCOLAT
  3. Parallèlement, faites mousser les oeufs et le sucre (attention à ce que la préparation ne monte pas trop).
  4. Versez le chocolat et le beurre à 45°C sur les oeufs mousseux puis mélangez et ajoutez la farine préalablement tamisée.RECETTE COULANT AU CHOCOLAT
  5. Chemisez un cercle de 7,5 cm avec du papier cuisson.
  6. Versez votre préparation dans une poche à douille et pochez 40 g de pâte puis placez un coeur fondant chocolat Guanaja et venez recouvrir le tout de 20 g de pâte. Notre astuce de cooker pour plus de gourmandise ? Utilisez un coeur fondant au praliné à la place de celui au chocolat Guanaja.
  7. Enfournez pendant 15 minutes.

Gourmande dégustation !

RECETTE COULANT AU CHOCOLAT

Si vous réalisez cette délicieuse recette coulant au chocolat, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂

132 gourmands lui ont donné la note de 5 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette coulant au chocolat :

14.99 €
11.90 €
3.50 €
6.90 €

2 Commentaires

  1. 7 juin 2023 / 21 h 32 min

    Merci beaucoup pour cette recette. Est-ce qu’on peut congeler non cuite et après cuisson? Merci.

    • Céline
      Auteur/autrice
      8 juin 2023 / 11 h 47 min

      Bonjour si vous souhaitez préparer vos coulant en avance, il est recommandé de les cuire avant de les congeler. Attention à bien laisser les coulants refroidir avant de les mettre aux congélateurs.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Nos Marques préférées d’ustensiles de cuisine :