Recette Tablettes chocolat au lait

RECETTE TABLETTES CHOCOLAT AU LAITHello les gourmands ! 

Surprenez vos proches en leur offrant une tablette de chocolat aussi délicieuse que magnifique : découvrez notre recette tablettes chocolat au lait !

Parce qu’il n’y a rien de mieux qu’un cadeau personnalisé fait maison, profitez-en pour les décorer selon vos goûts : feuilles d’or, fleurs séchées, noisettes…

Utilisez un moule à tablettes original pour bluffer tous vos proches ! Notre astuce de cooker pour des tablettes brillantes qui se démoulent facilement ? Privilégiez un moule en polycarbonate 😉

Vos tablettes seront tellement belles qu’ils n’auront même pas envie de les manger. 

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Cette recette tablettes chocolat au lait a été réalisée par Justine notre blogueuse partenaire et membre de la Brigade du Miam.

Recette Tablettes chocolat au lait (3 tablettes)

Préparation : 5 minutes

Repos : 2 heures

Cuisson : 15 minutes

Temps total : 20 minutes

Préparation des tablettes chocolat au lait

1) Ingrédients

2) Préparation

  1. En guise de décoration, commencez par disposer le granola et le praliné dans le fond de vos moules tablettes de chocolat. Notre astuce de cooker si vous ne souhaitez pas réaliser 3 tablettes identiques ? Variez les plaisirs en changeant les décorations : noisettes, fleurs séchées…
  2. Ensuite, tempérez le chocolat (attention à bien respecter la courbe du chocolat qui est généralement indiquée sur le paquet).
  3. À l’aide d’un thermosonde, faites fondre le chocolat au bain marie et faites monter la température jusqu’à 45°C.
  4. Plongez ensuite le bol dans un récipient d’eau froide avec des glaçons et attendez que le chocolat soit à 27°C.
  5. Remettez à nouveau le bol à chauffer au bain marie et veillez à atteindre 32°C.
  6. Placez ensuite le chocolat dans une poche à douille et remplissez minutieusement le moule (veillez à ne pas laisser de bulles d’air).
  7. Laissez reposer au frais au minimum deux heures (les tablettes se démouleront toutes seules).

Bonne dégustation !

RECETTE TABLETTES CHOCOLAT AU LAIT

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146 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette tablettes chocolat au lait :

22.25 €
9.90 €
5.50 €
18.95 €

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