Recette Pizza maison facile

Recette Pizza maisonHello les gourmands !

Quel est votre plat fétiche pour vous faire plaisir ? Pour nous c’est la recette pizza maison facile !

Découvrez la recette de cette succulente pizza maison à garnir selon vos goûts. Ici notre cœur s’est porté vers de la sauce tomate et du fromage. A vous de laisser votre imagination vous porter vers des garnitures toujours plus gourmandes : crème fraîche, lardons, légumes rôtis ou encore du saumon fumé. A vous de choisir !

La recette permet de réaliser 3 pâtons de pâtes à pizza soit  3 pizzas. C’est donc idéal pour un moment convivial en famille ou entre amis autour d’un plat gourmand et fait maison !

Si vous recherchez d’autres inspirations italiennes sur le blog, découvrez notre recette Focaccia Italienne facile ou encore notre recette mini pizza aux légumes.

Nous avons suivi la recette de la pâte à pizza proposée par Manon Santini sur son compte Instagram pour réaliser notre délicieuse pâte à pizza.

Recette pizza maison facile (3 pizzas)

Préparation : 1h30

Cuisson : 8 minutes

Repos : 2 jours

Temps total : 2 jours 1heure 38 minutes

Préparation de la pâte à pizza au robot (48h avant dégustation)

1) Ingrédients

2) Préparation

  1. Versez la farine dans la cuve de votre robot pâtissier avec la levure sèche. Faites tourner votre robot à vitesse lente en faisant couler l’eau en filet.
  2. Une fois que toute l’eau est versée, augmentez votre robot à vitesse moyenne et pétrissez 7 minutes.
  3. Ajoutez le sel petit à petit, et laissez encore pétrir 3 minutes.
  4. Ajoutez l’huile en filet, et pétrissez jusqu’à ce que toute l’huile soit absorbée (encore 3 minutes).
  5. Couvrez le bol du robot avec un torchon et laissez la pâte se détendre 30 minutes.
  6. Au bout des 30 minutes, réinstallez le crochet et laissez tourner le robot à grande vitesse pendant 3 minutes puis laissez la pâte se détendre à nouveau 20 minutes à température ambiante.
  7. Détaillez et boulez 3 pâtons.
  8. Déposez les pâtons sur un plateau filmé en les espaçant un peu. Filmez à nouveau par dessus sans serrer. Laissez reposer 20 minutes à température ambiante.
  9. Mettez le plateau au réfrigérateur. Les pâtons vont pousser pendant 48h.Recette Pizza maison

Garniture et montage final de la pizza maison facile

1) Ingrédients

  • Sauce tomate
  • Mozzarella 
  • Gorgonzola
  • Feuilles de basilic frais

2) Préparation

  1. Sortez la pâte du réfrigérateur environ 2h avant de l’étaler.
  2. Etalez les pâtons un par un en saupoudrant votre pâte et votre plan de travail de farine.
  3. Versez et étalez la sauce tomate sur les pâtes à pizza et garnissez avec des morceaux de gorgonzola puis de mozzarella. 
  4. Faites chauffer votre four à 220°C.
  5. Insérez votre pizza dans votre four. La durée de cuisson dure entre 4 et 8 minutes selon votre four. Elle est cuite quand la croute commence à être dorée.Recette Pizza maison

 Buon appetito ! 

Recette Pizza maison

Si vous réalisez cette recette pizza maison facile, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 

101 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette Pizza maison facile :

3.55 €
24.90 €
8.50 €
18.90 €

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Nos Marques préférées d’ustensiles de cuisine :