Recette Pain de mie Maison

En-têteHello les gourmands !

Avec l’automne et les températures qui baissent, on a encore plus envie de réconfort dans nos assiettes, et surtout dès le petit-déjeuner pour bien commencer la journée ! Nous vous proposons aujourd’hui une recette de pain de mie à la farine demi-complète : un délice tout moelleux à déguster avec votre café, nature ou recouvert de votre confiture préférée !

Le pain de mie, plus facile à réaliser que le pain traditionnel, est utilisable de toutes les façons ! Ingrédient incontournable du croque-monsieur, il se déguste tout autant au petit-déjeuner que lors d’un encas ou pour accompagner un potage en tartine ! Cette recette est évidemment déclinable selon vos goûts : pour un pain de mie traditionnel, utilisez tout simplement de la farine blanche. N’hésitez pas à y ajouter vos noix et céréales préférées pour ajouter du croquant et des saveurs à votre pain de mie !

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Cette recette a été réalisée par Madie, notre blogueuse partenaire.

Recette Pain de mie (1 pain) 

Préparation : 20 minutes

Repos : 1 heure et 30 minutes

Cuisson : 35 minutes

Temps total : 2 heures et 25 minutes

1) Ingrédients

2) Préparation

  1. Dans un récipient, mettez la farine et la levure la levure sèche, et mélangez.
  2. Versez-y l’eau, le lait, le sel et le sucre puis mélangez bien. PAS-A-PAS-1
  3. Ajoutez le beurre mou au mélange ainsi obtenu puis pétrissez la pâte dans un robot pendant 8 minutes.
  4. Farinez le fond d’un saladier propre puis mettez-y la pâte à pain de mie. Couvrez-la avec du film alimentaire ou un linge propre et laissez-la pousser pendant 1 heure et 30 minutes à une température d’environ 30°C.  Astuce : Si vous n’avez pas d’endroit chaud, préchauffez votre four à la température la plus basse et éteignez-le avant d’y mettre la pâte.
  5. Préchauffez le four à 190°C.
  6. Dégazez la pâte en appuyant dessus pour chasser les bulles d’air. Formez ensuite un boudin et déposez-le dans le moule.PAS-A-PAS-2
  7. Faites cuire le pain de mie pendant 35 minutes.

 C’est prêt ! Régalez-vous 🙂

finale

Si vous réalisez cette recette de pain de mie, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂

9 gourmands lui ont donné la note de 4,5 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de pain de mie :

3.65 €
2.46 €
15.50 €
7.90 €

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