Recette Tagliatelles faciles maison

pasta-1Hello les gourmands !

Nous sommes heureux de partager avec vous aujourd’hui la recette des tagliatelles faciles maison. Une spécialité italienne connue et appréciée de tous ! Soyez dignes des grands chefs italiens en réalisant de A à Z vos pâtes fraîches maison.

Nous avons réalisé nos tagliatelles à l’aide du kit pâtes fraiches maison Pasta Therapy de Cookut pour une recette sans encombres, facile et ultra rapide ! Dégustez vos pâtes avec votre sauce favorite, « alla bolognese », « alla carbonara », ou encore « al pesto gevonese » à vous de choisir !

Vous aimez la cuisine italienne ? Découvrez nos autres recettes comme les lasagnes à la bolognaise, le risotto aux asperges et feta ou pour finir sur une touche sucrée, dégustez les Baci Di Dama.

Cette jolie recette a été réalisée par Noéline, de notre Brigade du Miam alias @noeline.patisserie ! 

Si vous ne la connaissez pas encore, n’hésitez pas à aller voir ses autres recettes sur notre blog.

 Recette Tagliatelles Faciles maison (4 personnes)

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 4 minutes

Temps total : 24 minutes

1) Ingrédients

  • 200 g d’œufs entiers (environ 4 œufs) 
  • 355 g de farine 
  • 1 cuillère à café de sel

2) Préparation

  1. Dans un saladier, déposez les œufs, la farine et le sel.
  2. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
  3. Une fois votre pâte formée, pétrissez-la sur le plan de travail fariné.
  4. Formez 4 boules (1 boule par personne) et abaissez-les au maximum afin d’avoir de fines tagliatelles qui seront meilleures à la dégustation.slider x3 1
  5. Découpez les pâtes à l’aide de votre roulette spéciale tagliatelles. Astuce de chef : Vous pouvez très bien former vos tagliatelles avec un couteau en traçant de fines lignes bien régulières.
  6. Faites sécher vos pâtes si vous les souhaitez plus fermes. Pour cela, placez-les sur le séchoir à pâtes, tout simplement ! Elles vont sécher en une quinzaine de minutes.slider x3 2
  7. Faites cuire vos tagliatelles 4 minutes dans l’eau bouillante salée.
  8. Il ne vous reste plus qu’à les servir avec votre sauce préférée. Bon appétit ! pasta-1

Si vous réalisez cette délicieuse recette de tagliatelles faciles maison, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂

11 gourmands lui ont donné la note de 4,7 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de tagliatelles faciles maison :

20.93 €
29.59 €
2.19 €
9.56 €

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