Hello les gourmands !
Nous sommes heureux de partager avec vous aujourd’hui la recette des tagliatelles faciles maison. Une spécialité italienne connue et appréciée de tous ! Soyez dignes des grands chefs italiens en réalisant de A à Z vos pâtes fraîches maison.
Nous avons réalisé nos tagliatelles à l’aide du kit pâtes fraiches maison Pasta Therapy de Cookut pour une recette sans encombres, facile et ultra rapide ! Dégustez vos pâtes avec votre sauce favorite, “alla bolognese”, “alla carbonara”, ou encore “al pesto gevonese” à vous de choisir !
Vous aimez la cuisine italienne ? Découvrez nos autres recettes comme les lasagnes à la bolognaise, le risotto aux asperges et feta ou pour finir sur une touche sucrée, dégustez les Baci Di Dama.
Cette jolie recette a été réalisée par Noéline, de notre Brigade du Miam alias @noeline.patisserie !
Si vous ne la connaissez pas encore, n’hésitez pas à aller voir ses autres recettes sur notre blog.
Recette Tagliatelles Faciles maison (4 personnes)
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 4 minutes
Temps total : 24 minutes
1) Ingrédients
- 200 g d’œufs entiers (environ 4 œufs)
- 355 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
2) Préparation
- Dans un saladier, déposez les œufs, la farine et le sel.
- Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Une fois votre pâte formée, pétrissez-la sur le plan de travail fariné.
- Formez 4 boules (1 boule par personne) et abaissez-les au maximum afin d’avoir de fines tagliatelles qui seront meilleures à la dégustation.
- Découpez les pâtes à l’aide de votre roulette spéciale tagliatelles. Astuce de chef : Vous pouvez très bien former vos tagliatelles avec un couteau en traçant de fines lignes bien régulières.
- Faites sécher vos pâtes si vous les souhaitez plus fermes. Pour cela, placez-les sur le séchoir à pâtes, tout simplement ! Elles vont sécher en une quinzaine de minutes.
- Faites cuire vos tagliatelles 4 minutes dans l’eau bouillante salée.
- Il ne vous reste plus qu’à les servir avec votre sauce préférée. Bon appétit !
Si vous réalisez cette délicieuse recette de tagliatelles faciles maison, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
91 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de tagliatelles faciles maison :
