Recette Cupcakes Vanille et Cœur Chocolat

cupcakes vanille3Hello les gourmands !

Aujourd’hui nous vous proposons de découvrir la recette des cupcakes vanille et cœur chocolat ! Vous tomberez sous le charme de ces petits gâteaux composés d’un appareil à la vanille et fourrés à la pâte à tartiner. Ces cupcakes sont encore plus appétissants avec leur chantilly aérienne sur le dessus et leurs petits décors en sucre !

Dans les années 50, les cupcakes étaient très populaires aux Etats-Unis. Ils étaient parfaits pour toutes les occasions : kermesse d’école, Noël, Halloween ou encore fête d’anniversaire ! Ce n’est que pendant les années 2000 que les cupcakes se retrouvent une seconde fois très populaires et cette fois-ci dans le monde entier. Toute cette notoriété est due à la fameuse série « Sex and The City » ou les cupcakes étaient leur encas favori. Les cupcakes étaient bel et bien redevenus les gâteaux à la mode et ils le sont toujours aujourd’hui .

Cette magnifique recette à été réalisée par la blogueuse Charline alias @carnetsucre ! Si vous ne connaissez pas encore Charline de notre Brigade du Miam, n’hésitez pas à aller voir son interview ! 

Découvrez nos recettes à réaliser en famille, comme ces biscuits décorés pour enfants ou encore ce gâteau au yaourt facile et rapide aux fruits rouges !

Recette Cupcakes vanille coeur chocolat (8 cupcakes)

Préparation : 35 minutes

Cuisson : 10 minutes

Temps total : 1 heure et 45 minutes

Les cupcakescupcakes vanille1

1) Ingrédients

2) Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un robot, mélangez le beurre pour le détendre à l’aide de la feuille. Astuce de chef : vous pouvez aussi sortir votre beurre 3 heures avant de commencer pour avoir un beurre pommade.
  3. Ajoutez les œufs tout en mélangeant.
  4. Ajoutez le reste des ingrédients un à un, en mélangeant entre chaque ingrédient. D’abord le sucre, ensuite la farine, puis la levure, puis l’extrait de vanille et enfin les pépites de chocolat. Ne mélangez pas trop.
  5. Placez les caissettes dans le moule à cupcakes et remplissez-les au 2/3.
  6. Enfournez pendant 15 minutes.

cupcakes vanille6La chantilly et le montage

1) Ingrédients

2) Préparation

  1. Dans un saladier, fouettez la crème avec le sucre et la vanille jusqu’à ce qu’elle soit en chantilly.
  2. Placez la chantilly dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
  3. Une fois que les cupcakes ont refroidi, enlevez le cœur du cupcakes et placez-y de la pâte à tartiner.
  4. Pochez joliment la chantilly par dessus.
  5. Il ne vous reste plus qu’à décorer vos beaux cupcakes avec des perles en sucre, en chocolat ou autre ! 

 

Si vous réalisez cette délicieuse recette de cupcakes vanille coeur chocolat, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂

5 gourmands lui ont donné la note de 5 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de cupcake vanille coeur chocolat :
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