Hello les gourmands !
Aujourd’hui nous partageons avec vous une super recette de cookies à réaliser partout, même en vacances au ski, car vous n’avez pas besoin d’emporter vos moules dans la valise pour les préparer !
Cette recette est idéale pour les jours de pluie ou après l’effort pour faire le plein d’énergie avec une douceur sucrée. Pour les rendre encore plus gourmands que des cookies classiques, ces derniers sont parsemés de noisettes, pistaches et recouverts d’un peu de pâte de praliné !
Cette délicieuse recette de cookies a été réalisée par la blogueuse Léa alias @lea_scz. Si vous souhaitez mieux la connaitre, découvrez notre interview ici ! Si vous aimez les cookies, n’hésitez pas à jeter un coup d’œil à la recette des cookies de Pierre Hermé !
Recette Cookies chocolat praliné
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Temps total : 40 minutes
Réalisation Cookies chocolat praliné
1) Ingrédients
- 85 g de beurre mou
- 40 g de vergeoise (ou cassonade)
- 45 g de sucre
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de chocolat noir (ou de pépites de chocolat)
- 3 cuillères à soupe de pâte de praliné
- Pistaches et noisettes
2) Préparation
- Commencez par sortir le beurre 15 minutes avant le début de la recette pour avoir du beurre mou et préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un cul de poule, mélangez le beurre mou, la vergeoise et le sucre à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez ensuite l’œuf entier et mélangez de nouveau.
- Puis, incorporez progressivement la farine et la levure jusqu’à obtenir une pâte.
- Découpez votre chocolat en petits morceaux pour réaliser des pépites et ajoutez-les enfin à votre pâte.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson ou sur un tapis de cuisson en silicone, formez des petites boules à l’aide de vos mains ou d’une cuillère à glace et aplatissez-les un peu sur la plaque.
- Il ne vous reste plus qu’à enfourner vos cookies 10 minutes à 180°C.
- Une fois ces derniers cuits et refroidis, déposez un peu de pâte de praliné sur le dessus avec une cuillère à café.
- Terminez en parsemant de pistaches et de noisettes et vos cookies sont prêts à être dégustés !
Notre Astuce : si vous n’avez pas de pâte de praliné, n’hésitez pas à la remplacer par de la pâte à tartiner ou par une ganache au chocolat !
Si vous réalisez cette délicieuse recette pendant les vacances ou pour Mardi Gras, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de cookies chocolat praliné :
