Recettes vinaigrette maison salade

recette vinaigrettes maison

Hello les gourmands !

Le beau temps approchant, nous avons très envie de faire de délicieuses salades ! Pour les sublimer, nous vous proposons 3 recettes de vinaigrette maison qui s’accommoderont parfaitement avec toutes vos salades printanières !

Quantité : pour 2 salades – 5 min par sauce

La vinaigrette à l’ail

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1/2 cuillère à café de tahini (crème de sésame)
  • pincée de sel
  • pincée de poivre
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre

Mélangez bien la crème de sésame avec le vinaigre de cidre et l’huile d’olive. Assaisonnez avec le sel, le poivre et l’ail en poudre. Vous pouvez parsemer de persil pour encore plus de saveur !

La vinaigrette au miel

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 + 1/2 cuillère à soupe de miel
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à café de moutarde fine à l’ancienne
  • sel et poivre

Réalisez une émulsion avec les moutardes et l’huile, en les mélangeant énergiquement dans un petit récipient. Ajoutez le miel et le jus de citron pour détendre la vinaigrette. Terminez par l’ail en poudre, le sel et le poivre.

La vinaigrette light au citron

  • 2 citrons
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
  • 1/2 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Un peu de gingembre frais
  • Sel et poivre

Pressez les 2 citrons et mélanger aux autres ingrédients. Râpez un peu de gingembre pour apporter plus de saveurs. Vous pouvez également y ajouter de la coriandre !

Avec ces 3 sauces, vous avez de quoi ensoleiller vos salades cet été ! N’hésitez pas à varier les goûts en utilisant des huiles aromatisées (basilic, truffe d’été,…) !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser ces recettes :

13.90 €
11.12 €
5.90 €
6.80 €

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