Recette pizza facile à la maison

2015 HD Pizza Stone 03Hello les gourmands !

Découvrez aujourd’hui notre recette incontournable de la pizza maison. Cette recette peut être adaptée aux goûts et saveurs de chacun. Cette recette peut facilement être reproduite à la maison, en customisant avec tous les ingrédients de votre choix. N’hésitez pas à jetez un œil à nos recettes préférées de pizzas à la fin de l’article !

La pizza est un plat typique italien adorée du monde entier. Elle est facile à réaliser et variable en goûts et saveurs ! Soyez créatifs et créez la pizza parfaite à vos yeux ! Changez de la marguerita et osez des aliments, saveurs et goûts différents !

Vous voulez une autre recette italienne ? Réalisez des pâtes fraîches à la maison !

Recette Pizza maison (4 à 6 personnes)

Préparation : 35 minutes

Repos : 1 heure

Cuisson : 15 minutes

Temps total : 1 heure et 50 minutes

La pâte à pizza

1) Ingrédients

  • 500g de farine T45
  • 1 sachet de levure boulangère instantanée
  • 250g d’eau tiède
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de sucre

2) Préparation

  1. Délayez la levure instantanée dans l’eau tiède une dizaine de minutes.
  2. Mélangez vos deux farines et formez un puits. Placez le sucre et le sel au centre, puis versez l’eau et la levure.
  3. Amalgamez bien les ingrédients, et pétrissez jusqu’à formation d’une boule. Lorsqu’elle se détache des parois (environ au bout de 5 minutes), pétrissez-la sur un plan de travail fariné. Ajoutez un filet d’huile d’olive, reprenez le pétrissage 5 minutes : la pâte ne devrait plus coller.
  4. Déposez-la dans un cul de poule légèrement fariné, recouvrez d’un torchon et laissez pousser 1h à température ambiante, dans votre four préchauffé à 100° pendant 1 minute puis éteint, ou encore dans votre four avec la fonction étuve.
  5. Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis formez deux boules que vous étalerez au rouleau. 1 boule suffira largement pour faire une pizza. Vous pouvez conserver la 2ème boule au congélateur en attendant une utilisation ultérieure !

La garniture et le montage de la pizza

1) Ingrédients

  • De la sauce tomate
  • 1 belle mozzarella
  • des olives noires
  • 1/2 oignon émincé
  • Rondelles de courgettes
  • 3 belles tranches de jambon serrano

2) Préparation

  1. Étalez la sauce tomate sur la pâte.
  2. Découpez la mozzarella en tranches et disposez-la sur la pizza.
  3. Parsemez d’olives et d’oignon émincé.
  4. Ajoutez les rondelles de courgettes puis le jambon.
  5. Enfournez pour 15 minutes à 200°C.

Bonus : nos recettes de garnitures préférées !

  • Poire gorgonzola : Base crème, gorgonzola émietté, lamelles de poires, noix et filet de miel
  • Chèvre figue : Sauce tomate, lamelles de chèvre, tranches de figues, roquette fraîche
  • Saumon aneth : Base crème, mozzarella en tranches, saumon fumé, aneth, lamelles de pommes golden fraîches
  • Artichaut : Sauce tomate, mozzarella en tranches, olives noires, parmesan râpé

Si vous réalisez cette délicieuse recette de tarte au chocolat noir, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂

7 gourmands lui ont donné la note de 4,6 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser votre belle pizza maison :

64.90 €
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10.32 €

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