Recette Pâte à crêpe inratable Paul Bocuse

Recette Pâte à crêpe

Hello les gourmands !

C’est bientôt la Chandeleur ! Soyez prêts à vous régaler avec de délicieuses crêpes le 2 février ! Découvrez la recette Pâte à crêpe inratable Paul Bocuse, le Pape de la gastronomie française.

Servie avec beurre et sucre, confiture, miel, ou pâte à tartiner pour les plus gourmands, cette recette de pâte à crêpe ravira toutes les papilles !

Testez notre recette de pâte à tartiner signée Christophe Michalak pour l’occasion. Un carton plein assuré pour la Chandeleur.

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes originales de crêpes, retrouvez la Recette Crêpes Banane Chocolat façon Maki ou encore notre recette Sucettes de Crêpes !

Recette Pâte à crêpe inratable Paul Bocuse ! (Environ 15 crêpes)

Préparation : 10 minutes 

Repos : 1 heure

Cuisson : 20 minutes

Temps total : 1 heure et 30 minutes

La pâte à crêpe

1) Ingrédients

  • 50 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 50 cl de lait
  • Huile

2) Préparation

  1. Faites fondre le beurre dans une casserole.
  2. Dans un cul de poule, versez la farine, le sucre, le sel et les œufs, ajoutez-le lait et mélangez délicatement au fouet, puis ajoutez le beurre.Recette Crêpes à la bièreRecette Crêpes à la bière
  3. Laissez reposer la pâte pendant 1 h.
  4. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile, versez une louche de pâte, faites dorer, puis retournez la crêpe.
  5. Laissez cuire encore quelques instants, puis renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre « Best of Bocuse » publié aux Éditions Alain Ducasse.

27 gourmands lui ont donné la note de 4.8 !

Vous aurez besoin des ustensiles de cuisine ci-dessous pour réaliser la recette Pâte à crêpe inratable Paul Bocuse :

12.90 €
30.99 €
36.00 €
8.90 €

2 Commentaires

  1. perez
    12 décembre 2021 / 15 h 38 min

    Bonjour, je n’avais que 3 oeufs je me suis donc rabattue sur la recette Bocuse alors qu’habituellement je fais celle de Lenôtre qui demande 6 oeufs . Il n’y a pas photo celle de Lenôtre est meilleure en texture à tout point de vu. Je ne ferais plus de crêpes si je n’ai pas 6 oeufs .

    • 15 décembre 2021 / 15 h 17 min

      Bonjour, nous sommes navrés que cette recette ne vous ait pas apporté entière satisfaction.
      Et nous vous remercions du conseil, nous testerons celle de Lenôtre !
      Joyeuses fêtes ??

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Nos Marques préférées d’ustensiles de cuisine :