Aujourd’hui, nous sommes le 2 février et c’est la chandeleur, l’heure des crêpes a sonné ! Ce soir, vous allez être nombreux à déguster des crêpes sucrées et salées, au jambon, au saumon, au chèvre, au chocolat, à la confiture et bien d’autres. Pour vous aider, nous allons vous donner 2 recettes de crêpes, 1 recette sucrée et 1 recette salée ! Toute l’équipe de MaSpatule.com s’est mise dessus et nous vous montrerons les photos de nos belles crêpes (d’ailleurs n’hésitez pas à nous envoyer vos photos :))!
Recette crêpes sarrasin (pour 6 personnes)
– 175 g de farine de sarrasin
– 175 g de farine de froment
– 2 oeuf
– 50 cl de lait
– 50 cl d’eau
– 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d’huile
– sel
1) Faites fondre votre beurre et mélangez dans un saladier, les 2 farines, les oeufs, le lait et le sel.
2) Ajoutez l’eau puis le beurre tiéde
3) Laissez reposer pendant 1 heure
4) Graissez votre poêle avec un peu d’huile et prenez 1 louche de pâte à crêpes.
Bonne dégustation 🙂
Recette crêpes sucrées (pour 6 personnes – 20 crêpes)
– 500 g de farine
– 6 oeufs
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 1 à 2 cuillères à soupe de rhum selon votre goût
– 25 cl de bière
– 50 cl de lait
1) Mettez la farine dans un saladier et creusez un puit pour y ajouter l’huile, le rhum et les oeufs
2) Au fur et à mesure ajoutez le lait et mélangez.
3) Laissez reposer pendant 1 heure
4) Graissez votre crepière avec un peu d’huile et le tour est joué
A déguster avec du Nutella, de la confiture, des fruits et bien d’autres 🙂
A vos fourneaux pour réaliser des bonnes et belles crêpes pour la chandeleur 🙂 Bonne soirée !
