Et comme convenu, nous attaquons la semaine avec des recettes d’entrée à gogo !
L’entrée est le plat qui doit ouvrir l’appétit de tous vos convives, et c’est pourquoi MaSpatule a le plaisir de vous proposer une recette étonnante :
« Tartare de Saint Jacques aux tomates confites et petits légumes ».
A vos fourneaux, pour vous préparer pour Noël !
Et pour cela, il vous faut (6 personnes) :
– 200g de noix de saint jacques
– 90G de tomates confites
– 2 courgettes
– 2 aubergines
– Citron
Désormais commençons à concocter cette délicieuse entrée :
La première étape : Préparer les légumes :
– Couper en morceaux les courgettes et les aubergines et les faire revenir dans une casserole à feu doux. (Ils doivent rester fermes)
La deuxième étape : Préparer les Saint Jacques :
– Couper avec un couteau à légumes en morceaux les St Jacques, mélanger les avec du citron.
Le dressage :
La troisième étape : Préparer votre show :
– Dans les récipients de votre choix, disposer tout abord les légumes
– Déposer des tomates confites
– Déposer la dernière couche avec les Saints Jacques.
– Laisser refroidir pendant 2h.
MaSpatule.com, vous souhaite un bon appétit.
