La crème d’artichauts au parfum de truffes, une entrée incontournable de Noël!

Aujourd’hui, maspatule.com vous propose une recette qui vous permettra de savourer autant votre entrée que le reste de votre repas !

« La crème d’artichauts au parfum des truffes » sera la solution pour vos fêtes de fin d’année!

Fini les ballonnements. Et place à la gourmandise !^^

A vous de jouer et réaliser cette recette 🙂

Il est temps de préparer vos ingrédients pour 4 personnes :

–  3 artichauts

– 30 g de beurre

–    1 oignon

– 50g de crème fraîche

–   1 litre de fond blanc de volaille

–   Truffes

 Tout est prêt ? Et c’est partie pour  la préparation :

– Éplucher votre oignon avec votre couteau éplucheur et faites le revenir dans une casserole.

– Récupérer désormais le cœur des artichauts.

– Enlevez le foin des cœurs  et découpez en morceaux les artichauts. Ajoutez-les à l’oignon.

– Ajoutez le fond blanc et la crème fraîche. Laissez cuire et mixer le tout.

– Votre crème est prête. Servez le dans les récipients de vos choix, en rajoutant des lamelles de truffes.

Succulent, n’est-ce pas ?

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