La châtaigne est arrivée avec sa recette !

Châtaigne

La châtaigne est à l’honneur aujourd’hui !

Mais qui est-elle ?

« La châtaigne est le fruit comestible du châtaignier. On appelle marron le fruit de l’arbre greffé. Les marrons sont de grosses châtaignes, rondes et non cloisonnées »

Mais avant de les déguster il faut bien aller les ramasser en forêt, non ?

Pas de réponse ? Pas envie d’affronter le froid ?

Heureusement que votre site d‘ustensiles de cuisine préféré est là pour remotiver les troupes. Voici une petite soupe pour se réchauffer, qui est simple à réaliser mais tellement dur à résister !!

Ingrédients pour 8 personnes :

–           5 bols d’eau

–          250 g de châtaignes

–          250 g de potiron

–          250 g de courgettes

–           3 cuillères à soupe de crème liquide

Préparation : 10 mn

Cuisson : 35 mn

Temps total : 45 mn

 

  1. Faire bouillir l’eau. Pendant ce temps, éplucher vos châtaignes, rincer et couper vos courgettes (nous on utilise le Couteau du Chef 15 cm céramique de Silicone Zone). Mettre ces 2 légumes dans l’eau bouillante. Épépiner et retirer la peau du potiron que vous couperez en cubes. Ajouter les cubes de potiron dans la casserole inox 18 cm Profiles d’eau, de courgettes et de châtaignes. Laisser cuire 30 minutes.
  2. 30 minutes plus tard, munissez-vous d’un moulineur afin de mouliner le tout.  Ajouter la crème liquide et assaisonner la soupe à votre convenance. Et hop à vos bols !!!

Vous en voulez plus et devenir des incollables de «  la châtaigne »?

MaSpatule.com vous ouvre les portes du « monde de la châtaigne »

Savez-vous que : « La châtaigne est  le seul fruit qui se récolte toujours dans un cadre sauvage ? »

Savez- vous que : « La ville de Joyeuse  consacre un musée à la châtaigneraie  ? »

Savez-vous que : « Dans le Var,  se déroule les 3 derniers dimanches d’octobre la Fête de la Châtaigne, fruit cultivé à cet endroit depuis le XIIe siècle ? »

Savez-vous que : « Une région du Cantal porte le nom de Châtaigneraie et la commune de Mourjou accueille la maison de la châtaigne. »

 

Une envie soudaine de châtaigne ?

 

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