La vie d’une pomme de terre !

Pomme de terre
Panier de pomme de terre

Aujourd’hui, l’équipe MaSpatule s’intéresse à un produit quotidien. On en a tous déjà mangé, on l’aime en gratin, en salade ou en purée… Vous n’avez toujours pas trouvé ?

Et bien, je vous parle de la pomme de terre évidemment. Ce légume qui nous est si commun et sur lequel on ne sait pas grand chose… mis à part qu’en purée, c’est extra 😉

Et bien, petit cours sur la pomme de terre: Savez-vous que l’on en consomme depuis plus de 8 000 ans en Amérique du Sud ? Elle a été ramené en Europe à la fin du XVIe siècle puis s’est rapidement répandue partout dans le monde. Aujourd’hui on en cultive quasiment sur toute la surface de la planète, quelque soit la région. Cela est du à la résistance du légume au climat, ce qui rend sa culture extrêmement facile. Aujourd’hui, la pomme de terre est l’un des légumes les plus consommés dans le monde. Autant dire qu’on ne compte plus le nombre de recettes contenant de la pomme de terre 😉

La recette des beignets de pomme de terre vous attend plus bas mais tout de suite, vous apprendrez tous les secrets de la vie d’une pomme de terre à travers ce petit clip musical… chanté par une pomme de terre: The Amazing Patate Show !!

Voici la recette des beignets de pomme de terre (au miel):

Beignets de pomme de terre
Beignets de pomme de terre


Ingrédients (4 personnes):

500 g de pommes de terre cuites à l’étouffée
100 g de sucre
100 g de farine
1 zeste d’orange
1 cuil. à soupe de miel
1 cuil. à soupe d’huile végétale
1 jaune d’œuf

Préparation:

– Hacher le zeste de l’orange et le faire macérer dans de l’eau et du miel
– Peler et écraser les pommes de terre.
– Ajouter la farine, l’huile, le jaune d’œuf et le sucre
– Travailler cette préparation sur le feu pendant 5 minutes
– Ajouter l’écorce d’orange
– Étaler la pâte et la laisser refroidir
– Découper les beignets avec des formes originales selon vos envies et vos goûts
– Faire frire et saupoudrer de sucre fin

Et si vous avez besoin d’un ustensile de cuisine, rendez-vous chez MaSpatule.com 😉

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *