La cuisine moleculaire pour les debutants

La gastronomie moléculaire est la recherche des mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires. Le but est de participer au progrès de la…

Rasmus Kofoed remporte Le Bocuse d’or 2011

Depuis 1987, le Bocuse d’Or (concours de cuisine bi-annuel) offre aux jeunes cuisiniers une occasion unique de démontrer leur savoir-faire et constitue un puissant tremplin…

Bonjour tout le monde !

Bienvenue sur le Blog de Ma Spatule Le Blog est actuellement en cours de construction… N’hésitez pas à visiter notre site Internet : http://www.maspatule.com A…