Clémence, un membre de plus dans l’équipe MaSpatule!

Clémence

Arrivée il y a tout juste une semaine, Clémence fait désormais partie de la petit famille de MaSpatule.com Chargée de la communication, vous ne la connaissez sûrement pas, mais elle est bien là. Elle s’occupe des partenariats avec la presse, de la tenue du blog mais également de la création visuelle. Zoom sur son portrait…

Bonjour  je m’appelle Clémence, je suis étudiante de communication et en stage pour 2 mois au sein de MaSpatule. Si j’ai souhaité faire un bout de chemin avec l’équipe c’est avant tout pour la bonne ambiance, le projet mais aussi parce que j’adore cuisiner.

Depuis toute petite j’ai eu l’habitude de cuisiner avec mes parents qui m’ont transmis des recettes secrètes de famille, du savoir-faire mais surtout la passion de faire plaisir à ses convives… Mon père, très classique, est expert lorsqu’il s’agit de choisir et de sublimer une viande. Ma mère, plus créative, ne s’y retrouve jamais dans ses piles de livres de cuisine. Moi, au milieu de deux styles de cuisine complètement différents, j’essaye de faire un lien entre les deux. Généralement je suis chargée de faire les finitions: en passant du pliage de bricks jusqu’au dressage de l’assiette. Un réel travail d’équipe qui nous a énormément liés.

Selon moi, la cuisine, plus qu’une passion c’est une philosophie de vie dans laquelle on se révèle. Que l’on soit perfectionniste, généreux ou désordonné, on finit toujours par le voir dans une assiette. Aussi, cela permet de partager ses goûts à travers des plats qui nous ressemblent.

Signe particulier? mon humeur dépend de ce que je mange. Si je mange bien, je suis heureuse…et vice versa!

Salé ou Sucré? Salé, et à toute heure…Rien de tel qu’un sandwich au goûter!

Plat préféré? Hum, je n’arrive pas à me décider entre le Hamburger Maison ou le risotto asperges/saint jacques.

 

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